(記者陸繼才)9月14日,云南省衛(wèi)生計生委召開媒體通報會透露,,云南省連續(xù)5年將普洱茶列入食品安全風險監(jiān)測范圍,,在全省各地采集119個普洱茶樣品,均未檢出黃曲霉毒素B1,,其他指標也符合國家相關要求,。 近日,一篇名為《喝茶能防癌還是致癌,?》的文章,,將普洱茶推上風口浪尖。一方觀點認為,,普洱茶中含黃曲霉毒素,,長期飲用將致癌;以云南農(nóng)業(yè)大學周紅杰教授為代表的部分專家則認為,,早在2012年,,云南農(nóng)業(yè)大學的研究團隊就通過模擬發(fā)酵實驗表明,在普洱茶的發(fā)酵過程中,,雖然初期黃曲霉能在茶樣中生長繁殖,,但在后期黃曲霉的生長明顯受到抑制,發(fā)酵終止時,,不產(chǎn)生黃曲霉毒素,,可以放心飲用。 云南省衛(wèi)生計生委在媒體通報會上指出,,2013年至2017年,,衛(wèi)生計生部門在全省各地采集119個普洱茶樣品(其中熟茶55件,生茶45件,,其他19件,;定型包裝92件,散裝27件),,按照《國家食品污染物和有害因素風險監(jiān)測工作手冊》規(guī)定的方法,,對普洱茶中黃曲霉毒素B1等指標進行檢測,所有樣品均未檢出黃曲霉毒素B1,,其他指標符合國家相關要求,。