■鏈接 最實(shí)用的批準(zhǔn)文號(hào)查詢辦法
批準(zhǔn)文號(hào)為“衛(wèi)食健字”的保健食品可登錄衛(wèi)生部官方網(wǎng)站，點(diǎn)擊網(wǎng)站右下側(cè)“數(shù)據(jù)查詢”欄中的“健康相關(guān)產(chǎn)品查詢”,，再點(diǎn)擊“保健食品批準(zhǔn)公告目錄”,，然后根據(jù)產(chǎn)品的批準(zhǔn)年限選擇查詢即可。
批準(zhǔn)文號(hào)為“國(guó)食健字”的保健食品可登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局（SFDA）的官方網(wǎng)站,，點(diǎn)擊網(wǎng)站右下角的“數(shù)據(jù)查詢”欄中的“保健食品”,，再點(diǎn)擊“保健食品”，然后輸入產(chǎn)品的相關(guān)信息即可查詢,。
最簡(jiǎn)單的方法是直接登錄SFDA保健食品審評(píng)中心網(wǎng)站,，點(diǎn)擊“信息查詢”，在“國(guó)家已批準(zhǔn)保健食品庫(kù)查詢”欄中查詢,。
【普通食品】
兩證必須齊全
在保健食品銷(xiāo)售日益規(guī)范的同時(shí),，網(wǎng)上銷(xiāo)售普通食品顯得很隨意。專(zhuān)家建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn),、保質(zhì)期內(nèi)的合格食品,，而這可以通過(guò)查驗(yàn)食品有無(wú)衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證和合格證來(lái)獲取保障。
3月27日,，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)周達(dá)志介紹,，在網(wǎng)絡(luò)上銷(xiāo)售的食品，其進(jìn)貨,、儲(chǔ)存,、銷(xiāo)售渠道，食品藥品監(jiān)督管理局和工商部門(mén)暫時(shí)無(wú)法有效地進(jìn)行全面監(jiān)管,，所以存在著一定的安全隱患,，建議一定要選擇正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，學(xué)會(huì)查驗(yàn)其衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證,。
據(jù)周達(dá)志介紹,，買(mǎi)家要先看自己購(gòu)買(mǎi)食品的廠家所處位置，例如是北京廠家生產(chǎn)的食品,，可以通過(guò)北京的相關(guān)部門(mén)網(wǎng)站查詢,。查詢生產(chǎn)許可證可登錄北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站（www.bjtsb.gov.cn），點(diǎn)擊其首頁(yè)的“辦事中心—結(jié)果公示”,，然后再點(diǎn)擊“食品生產(chǎn)許可證核發(fā)許可結(jié)果公示”,，就可以根據(jù)企業(yè)注冊(cè)地、產(chǎn)品類(lèi)別或企業(yè)名稱(chēng),、許可證編號(hào)等關(guān)鍵字查到該企業(yè)所有類(lèi)目的生產(chǎn)許可證號(hào),。
衛(wèi)生許可證可登錄北京市衛(wèi)生局網(wǎng)站（www.bjhb.gov.cn）進(jìn)行查詢，點(diǎn)擊首頁(yè)左下角的“行政許可公示”,，在許可事項(xiàng)中選擇“食品衛(wèi)生許可”,，然后根據(jù)企業(yè)名稱(chēng)進(jìn)行查詢。
【自制食品】
網(wǎng)上銷(xiāo)售屬違法
除了正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的保健食品和普通食品,，目前網(wǎng)絡(luò)上還悄然興起了購(gòu)買(mǎi)自制食品的風(fēng)潮，賣(mài)家自制的減肥餅干、自磨面粉，甚至自制香腸,、自制芝麻醬,，品種繁多，擁躉更是不少,。但在專(zhuān)業(yè)人士眼中，這都屬于違法的“三無(wú)”產(chǎn)品。
中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員樸建華表示,，新《食品安全法》雖然沒(méi)有明確將“網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售者”列入，但從某種意義上講,，網(wǎng)上銷(xiāo)售食品的賣(mài)家已屬于食品經(jīng)營(yíng)者,，自制食品并在網(wǎng)上銷(xiāo)售的賣(mài)家則既是食品生產(chǎn)者又是經(jīng)營(yíng)者，他們理應(yīng)受到《食品安全法》的約束。
新《食品安全法》規(guī)定：“從事食品生產(chǎn),、食品流通,，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可,。其中農(nóng)民個(gè)人銷(xiāo)售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品流通的許可,?！?br>
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全系主任何計(jì)國(guó)表示，網(wǎng)上屬于農(nóng)民自產(chǎn)自銷(xiāo)的食品并不多,，如果不屬于農(nóng)民自產(chǎn)自銷(xiāo),，買(mǎi)家可要求賣(mài)家提供食品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證,、健康證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等各種證件的掃描件,，如果上述證件一樣都不具備,，這類(lèi)自制食品就是非法銷(xiāo)售的“三無(wú)產(chǎn)品”，賣(mài)家不具備相關(guān)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的資格,。
記者還發(fā)現(xiàn),，自制食品大多為預(yù)包裝食品，且沒(méi)有任何標(biāo)簽,。而新《食品安全法》第28條明確規(guī)定,，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。
何計(jì)國(guó)提醒,，食品生產(chǎn)人員的健康與食品的安全有緊密聯(lián)系,，對(duì)于自制食品，買(mǎi)家無(wú)法了解其生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)人員的健康狀況,，所以盲目購(gòu)買(mǎi)對(duì)健康具有巨大的潛在危害。
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網(wǎng)購(gòu)食品安全攻略
嘗遍全球美食是饕餮一族的最大心愿,。如今,，互聯(lián)網(wǎng)讓這個(gè)奢望變成了現(xiàn)實(shí)。不過(guò),，食品畢竟是吃進(jìn)肚子里的特殊商品,，與人體健康密切相關(guān)，所以網(wǎng)購(gòu)食品一定要謹(jǐn)慎,，需要掌握一些基本技巧,。
技巧一 逛對(duì)網(wǎng)站 風(fēng)險(xiǎn)減半
為了將購(gòu)買(mǎi)食品的總體風(fēng)險(xiǎn)降到最低,，專(zhuān)家建議一定要選擇實(shí)力雄厚、重視買(mǎi)家利益,，并且在食品銷(xiāo)售上有良好經(jīng)驗(yàn)和口碑的網(wǎng)站,。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)表示，歷史較長(zhǎng)的綜合性網(wǎng)站一般比較值得信賴,，而且運(yùn)作比較成熟,，有完善的售后服務(wù)規(guī)則、投訴體系和客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì),，在購(gòu)買(mǎi)前可以先上網(wǎng)查詢一下買(mǎi)家對(duì)于該網(wǎng)站的總體評(píng)價(jià)、新聞報(bào)道,，看看該網(wǎng)站的聯(lián)系方式是否完整,、是否容易與客戶服務(wù)人員取得聯(lián)系。對(duì)于一些專(zhuān)業(yè)的小網(wǎng)站,，一定要弄清其背景,，查看其各項(xiàng)功能是否齊全，有沒(méi)有售后服務(wù),、整套體系是否令人放心,。一般說(shuō)來(lái),，選對(duì)了網(wǎng)站,，購(gòu)買(mǎi)的風(fēng)險(xiǎn)總體降低了許多,。
技巧二 選擇高信譽(yù)專(zhuān)業(yè)食品賣(mài)家
賣(mài)家的品格,、信譽(yù)和專(zhuān)業(yè)程度,，直接決定了購(gòu)買(mǎi)是否安全有保障,。
記者發(fā)現(xiàn)，有的網(wǎng)站自身就是一個(gè)“大賣(mài)家”,，直接銷(xiāo)售商品,，如紅孩子、卓越,、當(dāng)當(dāng)，而有的則是只提供一個(gè)交易平臺(tái),，如淘寶,、易趣和拍拍網(wǎng)，讓眾多賣(mài)家上去開(kāi)店銷(xiāo)售,，而網(wǎng)站承擔(dān)一定的監(jiān)督和保障責(zé)任,。
兩鉆資深買(mǎi)家張小姐對(duì)記者表示，對(duì)于直接面對(duì)顧客的網(wǎng)站，由于其付款,、配送,、服務(wù)都是在一個(gè)比較統(tǒng)一的框架下由同一團(tuán)隊(duì)完成，因此會(huì)讓人比較放心,，但缺陷是商品種類(lèi)可能不夠豐富,。相比之下，只提供交易平臺(tái)的網(wǎng)站商品繁多,，讓人真正有“淘”的感覺(jué),，不過(guò)這時(shí)也考驗(yàn)買(mǎi)家的眼光，建議首選信譽(yù)度高,、評(píng)價(jià)好、商品數(shù)量多的賣(mài)家,，最好賣(mài)家只賣(mài)食品,，而且是專(zhuān)注于某一類(lèi)食品的。試想如果一個(gè)店鋪既賣(mài)雞爪又賣(mài)鞋子,，感覺(jué)會(huì)很奇怪,。
張小姐提醒，在選擇賣(mài)家時(shí),，不要單純看其信譽(yù)達(dá)到了幾顆鉆,、幾皇冠，而要注意每條來(lái)自買(mǎi)家的評(píng)價(jià)是否真實(shí)有效,，是否通過(guò)該網(wǎng)站支付后達(dá)成了真實(shí)交易,。如果來(lái)自交易額全為幾毛、一元的評(píng)價(jià),，則有賺取虛假信譽(yù)的嫌疑,。
技巧三 買(mǎi)前溝通細(xì)節(jié) 先查食品身份
食品不同于衣服、電器,，購(gòu)買(mǎi)以后一旦拆封并食用,，再想退回給賣(mài)家通常比較困難，所以一定要在下單前溝通所有的細(xì)節(jié),。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員樸建華對(duì)記者表示,，如果是在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)這類(lèi)本身就是“賣(mài)家”的網(wǎng)站購(gòu)買(mǎi)食品，一定要事先打電話問(wèn)清楚所有細(xì)節(jié),、了解是否有完整的退換貨體系,，并盡量選擇貨到付款。而在淘寶,、易趣這類(lèi)第三方網(wǎng)站,，買(mǎi)家要善用購(gòu)物網(wǎng)站的聊天工具,，主動(dòng)詢問(wèn)賣(mài)家該商品的一切信息，如廠家名稱(chēng)和產(chǎn)地,、食品衛(wèi)生許可證號(hào),，尤其要問(wèn)清楚生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,，并事先協(xié)商好退換貨細(xì)節(jié),，然后將一切聊天記錄妥善保存，如果出了問(wèn)題也有據(jù)可循,。
另有一個(gè)小竅門(mén)是,，在得到該商品的廠家名稱(chēng)和食品衛(wèi)生許可證號(hào)后，有耐心的買(mǎi)家可以上廠家所在地的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站查詢,，看該食品衛(wèi)生許可證號(hào)是否真實(shí)有效,。
技巧四 款到發(fā)貨不如貨到付款
目前，各個(gè)網(wǎng)站提供的支付方式多種多樣,，哪一種最安全呢,？
記者查詢后發(fā)現(xiàn)，目前網(wǎng)上購(gòu)物付款方式,，除了買(mǎi)家直接匯款到賣(mài)家銀行賬戶,，還有網(wǎng)上支付（包括支付寶、快錢(qián),、財(cái)付通）,、貨到付款、支票付款,、郵局電匯等方式。
周達(dá)志建議,，對(duì)于食品這一特殊商品,，最好不要選擇先匯款給賣(mài)家的銀行賬戶，這樣在退換貨時(shí)會(huì)比較被動(dòng),，建議盡量選擇貨到付款方式,，并注意保存有關(guān)單據(jù)。在貨到時(shí)開(kāi)封認(rèn)真驗(yàn)貨,，核對(duì)貨品是否與所訂購(gòu)商品一致,，如果不一致要及時(shí)與賣(mài)家聯(lián)系，驗(yàn)貨成功后記得索取購(gòu)物發(fā)票或收據(jù),。除了貨到付款,，淘寶網(wǎng)實(shí)行的先讓支付寶第三方收款也值得考慮，因?yàn)橘I(mǎi)家收貨滿意后才準(zhǔn)許支付寶把款打給賣(mài)家,，網(wǎng)站行使了監(jiān)督和保障職能,。
技巧五 無(wú)標(biāo)簽進(jìn)口食品謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)
在網(wǎng)上買(mǎi)進(jìn)口食品，一直是小資青年的愛(ài)好——種類(lèi)多多,，價(jià)格比市面便宜不說(shuō),，還省去了逛街的勞累。但專(zhuān)家提醒,，進(jìn)口食品是網(wǎng)購(gòu)中最需要慎重的一類(lèi),。
目前，很多人從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的進(jìn)口食品沒(méi)有中文標(biāo)簽,，賣(mài)家則表示這是自己直接從國(guó)外帶回,。何計(jì)國(guó)對(duì)記者介紹，如果是信譽(yù)好,、已經(jīng)很熟悉的賣(mài)家,，偶爾買(mǎi)買(mǎi)也無(wú)妨。但網(wǎng)絡(luò)上有一部分進(jìn)口食品的來(lái)源渠道并不是很正規(guī),，沒(méi)有經(jīng)過(guò)正常的檢驗(yàn)檢疫手續(xù),，所以不建議購(gòu)買(mǎi)。按照規(guī)定,，所有進(jìn)口食品都必須有合格的中文標(biāo)簽,，上面應(yīng)標(biāo)注食品名稱(chēng)、配料表,、凈含量或固形物含量,、原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)、總代理或經(jīng)銷(xiāo)商在我國(guó)依法登記注冊(cè)的名稱(chēng)和地址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期或保存期等內(nèi)容。
他建議大家網(wǎng)購(gòu)進(jìn)口食品千萬(wàn)不要只圖便宜,，可靠,、安全、新鮮才是最重要的,。
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