■鏈接 最實(shí)用的批準(zhǔn)文號查詢辦法
批準(zhǔn)文號為“衛(wèi)食健字”的保健食品可登錄衛(wèi)生部官方網(wǎng)站，點(diǎn)擊網(wǎng)站右下側(cè)“數(shù)據(jù)查詢”欄中的“健康相關(guān)產(chǎn)品查詢”,，再點(diǎn)擊“保健食品批準(zhǔn)公告目錄”,，然后根據(jù)產(chǎn)品的批準(zhǔn)年限選擇查詢即可。
批準(zhǔn)文號為“國食健字”的保健食品可登錄國家食品藥品監(jiān)督管理局（SFDA）的官方網(wǎng)站,，點(diǎn)擊網(wǎng)站右下角的“數(shù)據(jù)查詢”欄中的“保健食品”,，再點(diǎn)擊“保健食品”，然后輸入產(chǎn)品的相關(guān)信息即可查詢,。
最簡單的方法是直接登錄SFDA保健食品審評中心網(wǎng)站，點(diǎn)擊“信息查詢”,，在“國家已批準(zhǔn)保健食品庫查詢”欄中查詢,。
【普通食品】
兩證必須齊全
在保健食品銷售日益規(guī)范的同時，網(wǎng)上銷售普通食品顯得很隨意,。專家建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn),、保質(zhì)期內(nèi)的合格食品，而這可以通過查驗(yàn)食品有無衛(wèi)生許可證,、生產(chǎn)許可證和合格證來獲取保障,。
3月27日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)處處長周達(dá)志介紹,，在網(wǎng)絡(luò)上銷售的食品,，其進(jìn)貨、儲存,、銷售渠道,，食品藥品監(jiān)督管理局和工商部門暫時無法有效地進(jìn)行全面監(jiān)管,，所以存在著一定的安全隱患，建議一定要選擇正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品,，學(xué)會查驗(yàn)其衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證,。
據(jù)周達(dá)志介紹，買家要先看自己購買食品的廠家所處位置,，例如是北京廠家生產(chǎn)的食品,，可以通過北京的相關(guān)部門網(wǎng)站查詢。查詢生產(chǎn)許可證可登錄北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站（www.bjtsb.gov.cn）,，點(diǎn)擊其首頁的“辦事中心—結(jié)果公示”,，然后再點(diǎn)擊“食品生產(chǎn)許可證核發(fā)許可結(jié)果公示”，就可以根據(jù)企業(yè)注冊地,、產(chǎn)品類別或企業(yè)名稱,、許可證編號等關(guān)鍵字查到該企業(yè)所有類目的生產(chǎn)許可證號。
衛(wèi)生許可證可登錄北京市衛(wèi)生局網(wǎng)站（www.bjhb.gov.cn）進(jìn)行查詢,，點(diǎn)擊首頁左下角的“行政許可公示”,，在許可事項中選擇“食品衛(wèi)生許可”，然后根據(jù)企業(yè)名稱進(jìn)行查詢,。
【自制食品】
網(wǎng)上銷售屬違法
除了正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的保健食品和普通食品,，目前網(wǎng)絡(luò)上還悄然興起了購買自制食品的風(fēng)潮，賣家自制的減肥餅干,、自磨面粉,，甚至自制香腸、自制芝麻醬,，品種繁多,，擁躉更是不少。但在專業(yè)人士眼中,，這都屬于違法的“三無”產(chǎn)品,。
中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所研究員樸建華表示，新《食品安全法》雖然沒有明確將“網(wǎng)絡(luò)食品銷售者”列入,，但從某種意義上講,，網(wǎng)上銷售食品的賣家已屬于食品經(jīng)營者，自制食品并在網(wǎng)上銷售的賣家則既是食品生產(chǎn)者又是經(jīng)營者,，他們理應(yīng)受到《食品安全法》的約束,。
新《食品安全法》規(guī)定：“從事食品生產(chǎn)、食品流通,，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可,、食品流通許可。其中農(nóng)民個人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品,，不需要取得食品流通的許可,?！?br>
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全系主任何計國表示，網(wǎng)上屬于農(nóng)民自產(chǎn)自銷的食品并不多,，如果不屬于農(nóng)民自產(chǎn)自銷,，買家可要求賣家提供食品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證,、健康證,、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等各種證件的掃描件,，如果上述證件一樣都不具備,，這類自制食品就是非法銷售的“三無產(chǎn)品”，賣家不具備相關(guān)生產(chǎn)和銷售的資格,。
記者還發(fā)現(xiàn),，自制食品大多為預(yù)包裝食品，且沒有任何標(biāo)簽,。而新《食品安全法》第28條明確規(guī)定,，禁止生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。
何計國提醒,，食品生產(chǎn)人員的健康與食品的安全有緊密聯(lián)系,，對于自制食品，買家無法了解其生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)人員的健康狀況,，所以盲目購買對健康具有巨大的潛在危害。
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網(wǎng)購食品安全攻略
嘗遍全球美食是饕餮一族的最大心愿,。如今,，互聯(lián)網(wǎng)讓這個奢望變成了現(xiàn)實(shí)。不過,，食品畢竟是吃進(jìn)肚子里的特殊商品,，與人體健康密切相關(guān)，所以網(wǎng)購食品一定要謹(jǐn)慎,，需要掌握一些基本技巧。
技巧一 逛對網(wǎng)站 風(fēng)險減半
為了將購買食品的總體風(fēng)險降到最低,，專家建議一定要選擇實(shí)力雄厚,、重視買家利益，并且在食品銷售上有良好經(jīng)驗(yàn)和口碑的網(wǎng)站,。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全系主任何計國表示,，歷史較長的綜合性網(wǎng)站一般比較值得信賴，而且運(yùn)作比較成熟,，有完善的售后服務(wù)規(guī)則,、投訴體系和客戶服務(wù)團(tuán)隊,，在購買前可以先上網(wǎng)查詢一下買家對于該網(wǎng)站的總體評價、新聞報道,，看看該網(wǎng)站的聯(lián)系方式是否完整,、是否容易與客戶服務(wù)人員取得聯(lián)系。對于一些專業(yè)的小網(wǎng)站,，一定要弄清其背景,，查看其各項功能是否齊全，有沒有售后服務(wù),、整套體系是否令人放心,。一般說來，選對了網(wǎng)站,，購買的風(fēng)險總體降低了許多,。
技巧二 選擇高信譽(yù)專業(yè)食品賣家
賣家的品格、信譽(yù)和專業(yè)程度,，直接決定了購買是否安全有保障,。
記者發(fā)現(xiàn)，有的網(wǎng)站自身就是一個“大賣家”,，直接銷售商品,，如紅孩子、卓越,、當(dāng)當(dāng),，而有的則是只提供一個交易平臺，如淘寶,、易趣和拍拍網(wǎng),，讓眾多賣家上去開店銷售，而網(wǎng)站承擔(dān)一定的監(jiān)督和保障責(zé)任,。
兩鉆資深買家張小姐對記者表示,，對于直接面對顧客的網(wǎng)站，由于其付款,、配送,、服務(wù)都是在一個比較統(tǒng)一的框架下由同一團(tuán)隊完成，因此會讓人比較放心,，但缺陷是商品種類可能不夠豐富,。相比之下，只提供交易平臺的網(wǎng)站商品繁多,，讓人真正有“淘”的感覺,，不過這時也考驗(yàn)買家的眼光，建議首選信譽(yù)度高、評價好,、商品數(shù)量多的賣家,，最好賣家只賣食品，而且是專注于某一類食品的,。試想如果一個店鋪既賣雞爪又賣鞋子,，感覺會很奇怪。
張小姐提醒,，在選擇賣家時,，不要單純看其信譽(yù)達(dá)到了幾顆鉆、幾皇冠,，而要注意每條來自買家的評價是否真實(shí)有效,，是否通過該網(wǎng)站支付后達(dá)成了真實(shí)交易。如果來自交易額全為幾毛,、一元的評價,，則有賺取虛假信譽(yù)的嫌疑。
技巧三 買前溝通細(xì)節(jié) 先查食品身份
食品不同于衣服,、電器,，購買以后一旦拆封并食用，再想退回給賣家通常比較困難,，所以一定要在下單前溝通所有的細(xì)節(jié),。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員樸建華對記者表示，如果是在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)這類本身就是“賣家”的網(wǎng)站購買食品,，一定要事先打電話問清楚所有細(xì)節(jié),、了解是否有完整的退換貨體系，并盡量選擇貨到付款,。而在淘寶,、易趣這類第三方網(wǎng)站，買家要善用購物網(wǎng)站的聊天工具,，主動詢問賣家該商品的一切信息,，如廠家名稱和產(chǎn)地、食品衛(wèi)生許可證號,，尤其要問清楚生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期，并事先協(xié)商好退換貨細(xì)節(jié),，然后將一切聊天記錄妥善保存,，如果出了問題也有據(jù)可循。
另有一個小竅門是,，在得到該商品的廠家名稱和食品衛(wèi)生許可證號后，有耐心的買家可以上廠家所在地的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站查詢，看該食品衛(wèi)生許可證號是否真實(shí)有效,。
技巧四 款到發(fā)貨不如貨到付款
目前,，各個網(wǎng)站提供的支付方式多種多樣，哪一種最安全呢,？
記者查詢后發(fā)現(xiàn),，目前網(wǎng)上購物付款方式，除了買家直接匯款到賣家銀行賬戶,，還有網(wǎng)上支付（包括支付寶,、快錢、財付通）,、貨到付款,、支票付款、郵局電匯等方式,。
周達(dá)志建議,，對于食品這一特殊商品，最好不要選擇先匯款給賣家的銀行賬戶,，這樣在退換貨時會比較被動,，建議盡量選擇貨到付款方式，并注意保存有關(guān)單據(jù),。在貨到時開封認(rèn)真驗(yàn)貨,，核對貨品是否與所訂購商品一致，如果不一致要及時與賣家聯(lián)系,，驗(yàn)貨成功后記得索取購物發(fā)票或收據(jù),。除了貨到付款，淘寶網(wǎng)實(shí)行的先讓支付寶第三方收款也值得考慮,，因?yàn)橘I家收貨滿意后才準(zhǔn)許支付寶把款打給賣家,，網(wǎng)站行使了監(jiān)督和保障職能。
技巧五 無標(biāo)簽進(jìn)口食品謹(jǐn)慎購買
在網(wǎng)上買進(jìn)口食品,，一直是小資青年的愛好——種類多多,，價格比市面便宜不說，還省去了逛街的勞累,。但專家提醒,，進(jìn)口食品是網(wǎng)購中最需要慎重的一類。
目前,，很多人從網(wǎng)上購買的進(jìn)口食品沒有中文標(biāo)簽,，賣家則表示這是自己直接從國外帶回。何計國對記者介紹,，如果是信譽(yù)好,、已經(jīng)很熟悉的賣家，偶爾買買也無妨。但網(wǎng)絡(luò)上有一部分進(jìn)口食品的來源渠道并不是很正規(guī),，沒有經(jīng)過正常的檢驗(yàn)檢疫手續(xù),，所以不建議購買。按照規(guī)定,，所有進(jìn)口食品都必須有合格的中文標(biāo)簽,，上面應(yīng)標(biāo)注食品名稱、配料表,、凈含量或固形物含量,、原產(chǎn)國或地區(qū)、總代理或經(jīng)銷商在我國依法登記注冊的名稱和地址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期或保存期等內(nèi)容。
他建議大家網(wǎng)購進(jìn)口食品千萬不要只圖便宜,，可靠,、安全、新鮮才是最重要的,。
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