經(jīng)過逐層探訪,，記者終于揭開了大白菜“變身”高山娃娃菜的真相。昨日,，記者向北京市工商局舉報此事,，相關部門已介入調查。
高山娃娃菜造假
前天上午,，家住垂楊柳中街的董先生在垂楊柳中街菜市場買回來一包3棵裝的“綠源”高山娃娃菜,。回到家中后,，董先生發(fā)現(xiàn)這次買的高山娃娃菜和平時吃的有點不同,。
在娃娃菜包裝背面的產品簡介中，雖然寫有“高山娃娃菜產于云貴高原昆明,、曲靖,、楚雄、玉溪高山地區(qū),，用優(yōu)質的山泉水和農家肥澆灌”等字樣,，但卻沒標記產地、廠名和廠址,，其封口處也只是用普通透明膠帶纏上,。
“我吃了十來年娃娃菜”，董先生說,，他斷定自己買到的絕不是娃娃菜,，“外觀和口感都不一樣”。
前天中午,，記者隨董先生來到垂楊柳中街菜市場的這家攤點,，攤位上仍擺放著“綠源”高山娃娃菜。面對董先生的質問,，攤主堅稱所售娃娃菜為“正宗的高山娃娃菜”,，“產自云南”，之后便不再說話,。
在市場內的另一處攤點,，記者以大學生調研為名，與另外一家商販攀談,。該攤販向記者道出了實情,。
■市民質疑
娃娃菜實為白菜心
這名商販透露,，目前市場上出售的散裝“娃娃菜”都是黑心攤主將賣不出去的大白菜剝掉爛葉，充當娃娃菜賣的,。她說,，目前一斤大白菜批發(fā)價才2毛多，一棵大白菜在3斤左右,，合計不過7毛,，而剝掉菜幫的白菜心售價3元一斤，一棵菜心至少能賣1塊5,。
“所以白菜即使壞了都不用怕,，剝掉外皮能賣出更多的錢?！睌傊髡f這已經(jīng)是市場上的“潛規(guī)則”,，很多攤主都是這樣干的，有的還買來了高山娃娃菜的包裝袋,，自己加工生產“高山娃娃菜”,。
該攤主還透露，目前北京有很多假冒的高山娃娃菜,，都是由加工點“批量”生產,、銷售，而這個地區(qū)的商販都是從大洋路市場進貨,。
■商販自曝
貨源地藏身新發(fā)地
前天下午,，記者以“超市采購員”的身份來到商販進貨的大洋路市場“進貨”。
在一個蔬菜配送點,，貨攤上琳瑯滿目地擺放著“綠源”,、“云萍”,、“山野”,、“豐順”等多個品牌的高山娃娃菜。這些菜基本3棵為一袋,，重量約一斤,，價位都是2元左右，部分質量較差的價位更低,。當記者指出這些娃娃菜“像白菜心”時,，老板會心一笑。
“這事,，業(yè)內人都知道”,。
老板說，這些“高山娃娃菜”并非產自云南,，而是北京,，“說得明白點就是白菜心”,。他說，去年冬,，他還出售過娃娃菜的包裝袋,，讓小商販把那些爛掉的大白菜剝成“娃娃菜”，自行裝袋出售,。
記者以采購名義詢問了多家攤點的老板,，他們均推薦這種價格便宜的冒牌“高山娃娃菜”。而據(jù)這些攤點老板透露,，這些“冒牌貨”均來自豐臺區(qū)新發(fā)地農貿市場的“生產基地”,。
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■市場揭底
■鏈接
高山娃娃菜
娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種，也是大白菜類的一種,，從播種到生長需要60天左右,，娃娃菜只能生長到350克—450克，只有大白菜1/4大小,，菜葉子柔軟,、味道甜。而高山娃娃菜是生長在云貴高原昆明高山地區(qū)的娃娃菜,，因菜質鮮嫩清甜營養(yǎng)豐富,、無污染而得名。
娃娃菜鑒別方法
北京蔬菜研究中心專家表示,，白菜心與娃娃菜還是有很大區(qū)別的,。從口感上來說，大白菜水分較多,，沒有娃娃菜細膩潤滑,；從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃,，而白菜心因接觸的陽光較少,，顏色黃中帶白；而外形上看,，娃娃菜的葉基較窄,、葉脈較細，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大,；從包心看,，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重,，呈扭曲狀,，娃娃菜葉面比較平整。
大白菜剝出“娃娃菜”
昨天上午10點,，記者來到新發(fā)地特菜交易廳,，以某超市采購員身份與攤點老板張偉攀談,。在張偉的店鋪門口，堆放著齊人高的“高山娃娃菜”,，大多都是“綠源”品牌,。這些“高山娃娃菜”的售價為2元一袋，質量差些的僅售1.5元,。
“有些老板可能會騙你說,，這是娃娃菜的種子在北京種出來的，這根本不可能,?！睆垈フf，正宗高山娃娃菜的種子要進口,，一千多塊錢一斤,，“再說高山娃娃菜產自云貴高原，北京怎么能生產,？”張偉表示,，很多超市和市場都在買他們店內的“娃娃菜”?！跋胍裁磁谱拥?，我們這里都有，你可以自己挑不同品牌的包裝袋”,。隨后,，張偉帶領記者來到他們在新發(fā)地市場內的秘密生產基地。
在一個20平方米的小棚內,，堆滿了大白菜和剝下來的菜幫子,，兩名工人正在埋頭剝大白菜，剝到只剩下10厘米長,、手腕粗細的嬌嫩菜心,。剝出一大筐后，工人用印有“風豫高山娃娃菜”的包裝袋將菜心裝袋,。記者注意到,，這些包裝袋的背面，還印有一段產品介紹,，“風豫娃娃菜，產自云貴高原地區(qū),，因其養(yǎng)分和色澤被稱為珍品,，是消費者值得信賴的蔬菜”。
記者看到,，堆放在地上的大白菜顏色偏黃,，個頭都不大,，是普通大白菜的二分之一，只需要剝掉一半的菜幫就能“改造”成娃娃菜,。張偉指著這些“發(fā)育不良”的大白菜說,，這些白菜大多產自河北保定。菜農為迎合收購者需要,，有意將大白菜進行高密度種植,，讓其受到擠壓，吸收不到足夠的養(yǎng)分和陽光,，所以長得個頭比較小,。
生產車間的負責人劉女士稱，有些超市為了謀取更高利潤,，會收購沒有加工過的“毛白菜”自己回去加工包裝,。張偉透露，“毛白菜”一顆3毛錢,，一包加工好的“高山娃娃菜”加上包裝費只需1元,。
昨天，記者來到新發(fā)地市場場風監(jiān)督辦公室,，以普通消費者的身份投訴所購的3袋“高山娃娃菜”都是假貨,。辦公室主任張先生稱，“高山娃娃菜就是這樣剝出來的,，如果不滿意,，就去買的地方退貨?！彪S后,，將記者轟出。
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■記者暗訪
■超市解釋
未懷疑過娃娃菜有假
昨天,，記者分別在歐尚金四季店,、世紀聯(lián)華雙井店、家樂福雙井店,、迪亞天天垂楊柳店等超市購買了“山野”,、“綠源”、“云萍”,、“豐順”等品牌的娃娃菜,。經(jīng)過北京蔬菜研究中心專家、兩名特級廚師以及菜商的鑒定,，這些超市所售的3元左右的“高山娃娃菜”全部為白菜心,，而超市內銷售的價格在每斤10元左右的一些“同品牌”的高山娃娃菜，基本上是正品。
據(jù)張偉介紹,，歐尚超市金四季店為其供貨點之一,。昨天，記者來到該店,，投訴自己在其店內所購買的“山野娃娃菜”為假貨,。超市負責經(jīng)理田紅稱，超市并不知娃娃菜真假,?！肮┴浬毯臀覀冋f這就是娃娃菜”，她說,，這些菜是從新發(fā)地農貿市場進的,，市場上都是這樣的娃娃菜，其他超市也都賣這樣的娃娃菜,，“而且也沒有消費者投訴,，如果有質檢部門確認了這就是假娃娃菜，我們就會下架,?！?BR>
此外，家樂福雙井店的工作人員也表示,，“從來沒有懷疑過娃娃菜的質量”,，也不知道娃娃菜有假。
昨天,，記者聯(lián)系到中國綠色食品實業(yè)有限公司,。該公司一負責人介紹，目前其公司代理的高山娃娃菜有“唐記”,、“山野”,、“李記”等品牌，其出售的娃娃菜都是從云南引進的,，加上運費加工費,，其價格是每袋10元左右。他表示,，北京出現(xiàn)不正宗娃娃菜后,，嚴重沖擊了高山娃娃菜的市場，但具體情況,，他不愿透露,。
昨天下午4點半，記者撥打了北京工商局的投訴電話12315,，向其反映了整個事件,，工作人員稱會立即介入調查,。
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