讓我們從臉紅的原因說(shuō)起吧。很多人以為是酒精導(dǎo)致的,，其實(shí)不然,，是乙醛引起的,。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因,。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛,，也就是說(shuō)有他們有高效的乙醇脫氫酶。不過(guò)我們不能忘了還有一種酶,，乙醛脫氫酶,。
喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶沒(méi)有后一個(gè)酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝,，因此會(huì)長(zhǎng)時(shí)間漲紅了臉,。不過(guò)大家都有經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)1-2個(gè)小時(shí)后紅色就會(huì)漸漸腿去,，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸,，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。
有一點(diǎn)要提醒大家,，喝酒臉紅的人其實(shí)不容易傷肝臟,，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒,，因此喝得少,，酒后發(fā)困，睡上15-30分鐘就又精神抖擻了,。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過(guò)量,，直到爛醉,。他們體內(nèi)的酒精由于沒(méi)有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導(dǎo)致肝臟損傷,。酒精性肝損傷一般只發(fā)生在這些人身上,。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時(shí)間的休息,，因?yàn)榫凭拇x需要一兩天的時(shí)間,。
順便提一下，根據(jù)有關(guān)研究江浙兩省的人(古代吳國(guó)和越國(guó)的后代)似乎是紅臉基因的起源地,，也就是說(shuō)這些人多數(shù)帶有高活性的乙醇脫氫酶,。而北方人多數(shù)是白臉型的。那么如果你是北方出生的,，又是紅臉型的,，說(shuō)明什么呢？答案是明顯的,，因?yàn)榧t臉基因是顯性基因,。
那么喝酒比較厲害的人是怎么回事呢,？這些人往往越喝臉越白，到一個(gè)點(diǎn)突然不行了,，爛醉如泥,。那是因?yàn)檫@樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒(méi)有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化(因?yàn)镻450是特異性比較低的一群氧化酶),。那么,，這樣的人為什么會(huì)給人很能喝酒的感覺(jué)呢？那時(shí)因?yàn)樗麄兛矿w液來(lái)稀釋酒精,，個(gè)頭越大感覺(jué)越能喝酒,。在正常情況下，酒精濃度要超過(guò)0.1%他們才會(huì)昏迷,，對(duì)大多數(shù)南方人來(lái)說(shuō)是半斤白酒,，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒,。但不管什么人,，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過(guò)半斤,，不然有急性酒精中毒的可能性,。
如果一個(gè)人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會(huì)怎樣呢？他/她就是傳說(shuō)中的酒簍子,。如何判斷他/她是不是酒簍子呢,？看是不是大量出汗。因?yàn)槿绻麅蓚€(gè)酶都高活性,，酒精迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱,，所以大量發(fā)熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認(rèn)倒霉,，就是十個(gè)八個(gè)正常人也斗不過(guò)他,。好在這樣的人不多，大概10萬(wàn)分之一左右吧,。
本文來(lái)自家庭醫(yī)生在線論壇,，由網(wǎng)友發(fā)布，本站僅引用以提供參考,，不代表本站贊同文章的觀點(diǎn),。如您認(rèn)為本文在內(nèi)容和知識(shí)產(chǎn)權(quán)上侵害了您的利益，請(qǐng)與我們聯(lián)系：020-37617988 ,。
