國家食藥監(jiān)局近日發(fā)布蜂蜜食用安全提示,，提醒一歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜,。國家食藥監(jiān)局表示，由于嬰兒抵抗力較差,，如果不慎食用了被肉毒桿菌污染的蜂蜜,，肉毒桿菌容易在嬰兒腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，會引起嬰兒肉毒桿菌中毒,。不過,，這種情況發(fā)生的幾率很小。

國家食藥監(jiān)局提醒公眾,，選購蜂蜜時,，首先要看配料表，純蜂蜜的配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物質(zhì);其次要看價格,，摻假蜜的成本比真蜂蜜要低得多,，因此太便宜的產(chǎn)品摻假的可能性較大，盡量不要購買價格比同類低出很多的蜂蜜產(chǎn)品,。此外,，還可以聞氣味，純正蜂蜜有蜜特有的清香味,，摻假蜜則香味淡;可以嘗味道,，純正蜂蜜味道甜，口感綿軟細膩,，回味悠長,，而摻假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促,。在旅游過程中,，消費者應(yīng)慎重購買路邊個人小作坊的所謂“純天然、野生”蜂蜜,。有些糖尿病患者認為食用蜂蜜會起到降低血糖的效果,，“這是不正確的?！笔澄锏纳亲饔弥饕峭ㄟ^血糖生成指數(shù)體現(xiàn)，如果把葡萄糖的血糖生成指數(shù)定位為100,，白糖的升糖指數(shù)為80多,，蜂蜜也在80左右,。由此可見，蜂蜜與白糖的血糖生成指數(shù)相近,，因此糖尿病患者應(yīng)當慎重食用蜂蜜,。