據(jù)史料記載,，椰子第一次登場(chǎng)在歷史舞臺(tái)中是在西漢司馬相如所作的《上林賦》,，古人稱他為“胥余”。

宋朝愛(ài)酒文士蘇東坡曾言椰子“美酒生林不待儀”,，能讓蘇東坡如此眷戀的“美酒”就是椰子體內(nèi)的椰子水，處于椰青時(shí)期的椰子水甘甜而不酸澀,，具有滋補(bǔ),、清暑解渴的功效，主治暑熱類(lèi)渴,，津液不足之口渴,。無(wú)論古今，都是清涼一夏的天然飲品,。

明代《本草綱目》曾記載：“椰子，甘,，平，溫;無(wú)毒,。食之不饑,，令人顏面悅澤?！币泳檬衬芰钊嗣娌繚?rùn)澤,，起到潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏的作用,。

明代海南名人丘浚在《南溟奇甸賦》中稱椰子“一物而十用其宜”。比如用椰肉研制成椰子油,，油內(nèi)含量月桂酸含量高達(dá)45%,，使用可祛暑氣，還可以替代其他食用油烹調(diào),。椰子殼炭燒而成的椰子殼油可治癬,，療楊梅瘡。

通古博今,，國(guó)內(nèi)椰味食品領(lǐng)導(dǎo)者——南國(guó)食品公司董事長(zhǎng)劉漢惜在1992年發(fā)明第一包純椰子粉,，自此將椰子融合于休閑食品中，傳承與發(fā)揚(yáng)椰子純天然的營(yíng)養(yǎng),，將健康食品帶入人們的生活當(dāng)中,。時(shí)至2018年，南國(guó)食品已研發(fā)生產(chǎn)各類(lèi)固體飲料,、調(diào)味品等休閑食品四大系列八十多個(gè)品種三百多個(gè)規(guī)格的產(chǎn)品,。尤其是南國(guó)經(jīng)典產(chǎn)品“純椰子粉”是使用海南優(yōu)質(zhì)椰子品種的椰肉低溫研磨而成的無(wú)添加無(wú)蔗糖的純天然健康食品，是最親近人體的植物蛋白營(yíng)養(yǎng)粉,。休閑小食代表“南國(guó)椰子片”是由椰肉為原料碳烤而成,，吃一吃，濃濃椰香縈繞在舌尖,，是居家看劇看電影的絕佳陪伴,。

椰子,，為歷代古人所盛贊,，其功效之廣泛，在古代百科全書(shū)-《本草綱目》中留下他的印記,。南國(guó)創(chuàng)始人劉漢惜董事長(zhǎng)傳承其天然營(yíng)養(yǎng),，在休閑食品中延續(xù)，讓椰子不止步于書(shū)文記載,，而是成為鮮活的食品,，為大眾所喜愛(ài)，成為健康休閑食品代名詞之一,。

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