一,、蓮子桂圓湯

　　蓮子、桂圓肉各30克,，紅棗20克,，冰糖適量。先將蓮子用水泡發(fā),，去皮去心洗凈,，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中,，加水適量,，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味,。睡前飲湯吃蓮子,、紅棗、桂圓肉,，每周服用1--2次,，可經(jīng)常服用。具有補心血,、健脾胃的功效,，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱,、心悸,、怔忡、健忘,、睡眠不安等,。

　　二、雞肝西紅柿湯

　　雞肝,、西紅柿各200克,，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克,，鮮湯700克,，味精1克,，精鹽3克，胡椒粉0．5克,，先將西紅柿洗凈切片,，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上,，加入鮮湯燒開,，下雞肝、木耳,、西紅柿片,、胡椒粉、精鹽,、味精,、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋,，佐餐食用,。具有補血強身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花,。

　　三,、紅棗黑木耳湯

　　紅棗50克，黑木耳15克,，冰糖適量,。先將黑木耳與紅棗以溫水泡發(fā)并洗凈，放入小碗中,，加水和冰糖適量,，將碗置于蒸鍋中蒸約1小時。喝湯,、吃黑木耳和紅棗,，或分次食用,。具有滋陰和營,、補益氣血的功效，適合于陰液虧損,、氣血不足引起的貧血,，如面色胱白、頭暈耳鳴,、心悸氣短,、低熱口干、腰腿酸軟,、疲乏無力等,。

　　四,、羊肝菠萊雞蛋湯

　　羊肝100克，菠菜250克,，雞蛋1個,。先將羊肝洗凈，切片,，入砂鍋,，加水適量，煮熟后搗碎羊肝,；菠菜洗凈人鍋,，再打入雞蛋，煮熟,，口服l--2次,，連續(xù)服用。具有補肝明目,、補血養(yǎng)血的功效,，適用于缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血,。

　　五,、山藥紫荊皮湯

　　山藥30克，紫荊皮9克,，紅棗20克,。先將山藥、紫荊皮,、紅棗洗凈,，加水適量，一同煎湯,。日服1劑,，分3次服用。具有健脾益血,、補腎養(yǎng)陰的功效,，適用于低熱的貧血患者。

　　六,、鴨肝首烏湯

　　取鴨肝120克,，首烏、西紅柿各30克,，水發(fā)木耳8枚,，胡蘿卜30克，熟雞油15克，鮮湯500克,，味精l克,，精鹽2克。先將首烏加水煎取藥汁,，西紅柿,、胡蘿卜洗凈切片，鴨肝洗凈切片,。凈鍋置旺火上,，加人鮮湯、藥汁,、胡蘿卜,、木耳，燒開后待胡蘿卜熟,，下鴨肝,、西紅柿片、精鹽,、味精,、熟雞油，鴨肝片氽熟時起鍋,，佐餐食用,。具有補血強身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花,。