潛伏在自來水中的罪魁禍?zhǔn)资侨u甲烷,，包括三氯甲烷,、二氯溴甲烷,、三氯溴甲烷和三溴甲烷4種氯化物,。三鹵甲烷是凈水場中用于消毒滅菌的氯，與食物的渣滓和浮游生物等有機(jī)物相互反應(yīng)的產(chǎn)物,。隨著水質(zhì)的惡化,，自來水中氯的投放量也與日俱增，是它扮演了制造致癌物的主要角色,。
一,、不開的水——膀胱癌、直腸癌
專家指出,，飲用未煮沸的水,，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%,。當(dāng)水溫達(dá)到100℃,，這兩種有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘,，則飲用安全,。
二、千滾水——腹瀉,、腹脹,、昏迷驚厥
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時(shí)間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水,。這種水因煮過久,，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣,、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高,。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能,，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉,、腹脹；有毒的亞硝酸鹽還會造成機(jī)體缺氧,，嚴(yán)重者會昏迷驚厥,，甚至死亡。
三,、蒸鍋水——早衰,、癌癥
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，多次反復(fù)使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高,。常飲這種水,，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒,；水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體,，還會引起消化,、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變,，甚至引起早衰,、癌癥。
四,、老化水——食道癌,、胃癌
俗稱“死水”， 也就是長時(shí)間貯存不動(dòng)的水,。常飲用這種水,，對未成年人會使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發(fā)育,；中老年人則會加速衰,；許多老地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高,，可能與長期飲用老化水有關(guān),。老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。
如何減少自來水中的致癌物,？
為了減少自來水中致癌物對人體的危害,，應(yīng)當(dāng)采取積極的預(yù)防辦法：個(gè)人和家庭不要飲用生自來水；提前將水裝入容器放置,，等三鹵甲烷揮發(fā)一段時(shí)間后再用；盡量不使用合成洗滌劑,。
（責(zé)任編輯：王健淇）
