潛伏在自來水中的罪魁禍首是三鹵甲烷,，包括三氯甲烷,、二氯溴甲烷,、三氯溴甲烷和三溴甲烷4種氯化物。三鹵甲烷是凈水場中用于消毒滅菌的氯,，與食物的渣滓和浮游生物等有機物相互反應(yīng)的產(chǎn)物,。隨著水質(zhì)的惡化，自來水中氯的投放量也與日俱增,，是它扮演了制造致癌物的主要角色,。
一,、不開的水——膀胱癌,、直腸癌
專家指出，飲用未煮沸的水,，患膀胱癌,、直腸癌的可能性增加21%-38%。當水溫達到100℃,，這兩種有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少,，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全,。
二,、千滾水——腹瀉、腹脹,、昏迷驚厥
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水,，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮過久,，水中不揮發(fā)性物質(zhì),，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高,。久飲這種水,，會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉,、腹脹,；有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥,，甚至死亡,。
三、蒸鍋水——早衰、癌癥
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水,，多次反復(fù)使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高,。常飲這種水，或用這種水熬稀飯,，會引起亞硝酸鹽中毒,；水垢經(jīng)常隨水進入人體，還會引起消化,、神經(jīng),、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰,、癌癥,。
四、老化水——食道癌,、胃癌
俗稱“死水”,， 也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水,，對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢,，影響身體發(fā)育；中老年人則會加速衰,；許多老地方食道癌,、胃癌發(fā)病率日益增高，可能與長期飲用老化水有關(guān),。老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時間增加而增加,。
如何減少自來水中的致癌物？
為了減少自來水中致癌物對人體的危害,，應(yīng)當采取積極的預(yù)防辦法：個人和家庭不要飲用生自來水,；提前將水裝入容器放置，等三鹵甲烷揮發(fā)一段時間后再用,；盡量不使用合成洗滌劑,。
（責(zé)任編輯：王健淇）
