很多人由于處于高強度的工作之中，經常無法按規(guī)律地飲食引發(fā)腸胃病,，腸胃不好吃什么來調理呢,，特別是現(xiàn)在進入了夏季，很多人都會不節(jié)制地暴飲暴食,，就更容易引發(fā)腸胃病了,，下面跟大家分享的就是夏季腸胃不好怎么調理的飲食方法。
多吃南瓜、甘藍,、紅薯等可養(yǎng)胃
南瓜
南瓜所含的豐富果膠可吸附細菌和有毒物質,，起到排毒的作用。同時,，果膠可保護胃部免受刺激,，減少胃潰瘍。
調理腸胃如何吃：南瓜粥
吃法：老南瓜100克,，大米200克,，食鹽適量。南瓜去皮,，洗凈切細備用,。大米淘凈，放入鍋中,，加清水適量煮粥,，待沸時放入南瓜，至粥熟時,，入食鹽調味服食,。每日1次，可補中益氣,、解毒殺蟲,，滋養(yǎng)腸胃。
甘藍
甘藍是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一,，也被譽為天然的“胃菜”,。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍,、保護并修復胃黏膜組織,，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率,。
調理腸胃如何吃：腰果橄欖油拌紫甘藍
吃法：把紫甘藍切細絲備用,，腰果壓碎備用，把甘藍絲和黃瓜絲放入盆內,，加鹽雞精,，糖拌勻，加入橄欖油拌勻,，撒上香腸絲和腰果碎即可,。
紅薯
紅薯性平，味甘,，補脾益氣,。醫(yī)生記載：紅薯“補中,，暖胃，肥五臟,?！碧旌秤茫龤怵B(yǎng)胃,，化食去積,，兼可清腸減肥。
調理腸胃如何吃：紅薯栗子排骨湯
吃法：排骨250克,、紅薯1根,、蔥、姜,、鹽適量,。把排骨洗凈，紅薯去皮切塊,，蔥姜適量,，板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成）,；鍋內燒開水放入排骨飛水,，撈出洗凈；所有材料放入電燉鍋中燉兩小時,，吃前放少許鹽即可,。
鐵棍山藥
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質，所以有健脾胃,、補肺腎,、補中益氣、健脾補虛,，固腎益精,、益心安神等作用。
調理腸胃如何吃：鐵棍山藥黑芝麻粥
吃法：準備大米,、鐵棍山藥,、黑芝麻、梨汁,、冰糖（或冰糖）,。把大米淘洗干凈，鐵棍山藥清洗干凈,，戴上手套,，刮掉外皮，切成滾刀小塊,；將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水,，再加入兩大塊梨汁冰糖,，蓋好蓋子，大火燒至上汽后,，轉小火煮10分鐘即可,。
多吃豆類
綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質,，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素,。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對人體更有益,。另外,，豆芽也是不錯的蔬菜。豆芽可以做菜吃,，也可做湯,。在夏季多吃點豆類，可有效解除夏季濕悶天氣對人體的影響,。
調理腸胃如何吃：豆芽粉絲
吃法：準備豆芽,，粉絲一把，剁椒,。把豆芽洗干凈,，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘；開鍋,，油熱放蒜末,，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒幾下,，再倒入粉絲,，一起大火翻炒，可以適當加些水稍微燜個幾分鐘,，以免粉絲粘在鍋邊,；然后倒一大匙剁椒，少加些糖,，鹽,，繼續(xù)翻炒下，最后加點雞精,，蔥花就可以起鍋了,。
多喝酸奶
酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌,，這些有益細菌可抑制其他細菌,、尤其是有害細菌的生長,，從而促進健康消化。腸道內最常見的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸桿菌,。專家認為酸奶確實在調理腸胃方面有著卓越功效,。
調理腸胃如何吃：酸奶涼面
吃法：意大利熟面150公克，玉米粒2大匙,，鮮奶油1大匙,，優(yōu)格2大匙，檸檬原汁1大匙,，檸檬皮適量,，糖1茶匙，鹽1/4茶匙,。將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用,；將鮮奶油、優(yōu)格,、糖,、鹽一起拌勻；然后將意大利熟面和作法2的醬汁拌勻,，再加入作法1的檸檬皮屑,，最后撒上玉米粒即可。
芥末可養(yǎng)胃
芥末在中藥里名為白芥子,，有溫化痰濕的作用,。如果在拌涼菜、涼面或是涼皮時,，加點芥末,，一來可以調味，二來可以起到溫脾暖胃,、幫助消化,、祛濕化痰的作用。但是要注意量的適度,，只需取一小點即可,，以免過多反而刺激胃。
調理腸胃如何吃：芥末白菜墩
吃法：大白菜500克,，白糖10克,，芥末100克，白醋5克,，精鹽20克,，香油10克。將大白菜擇洗干凈,，去掉尾部,，將根部切成4厘米長的墩,，下入開水中焯一下，控凈水待用,；將芥末放在碗中,，用沸水沖開，并按一個方向攪動,，同時加入醋、鹽,、糖,、香油；
將調好的芥末汁,，涂在白菜墩上,，碼在一個盤子里，上邊再取一個盤扣上,，置于屋內暖和的地方,，第二天取出，碼盤,，即可食用,。
（責任編輯：王健淇）
