春夏換季時節(jié),，氣溫變化無常,，生活中很多人都被“火氣攻心”，出現(xiàn)了口干舌燥,、尿多便干,、食欲不振的上火癥狀。這時除了細心監(jiān)測血壓,，及時調(diào)整用藥外,，經(jīng)常喝一碗清香的荷葉粥不僅能夠清熱去火，還有天然降血壓的功效,。
北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德指出：“中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性涼,、味苦辛微澀,，有清暑解毒的功效。中藥的研究結(jié)果表明,，荷葉中提取的荷葉堿能夠擴張血管,，起到降血壓的作用。荷葉同時有清暑利濕,、健脾退腫之效,，能夠去水腫，達到減肥目的,?！爆F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也證實，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的“清除劑”,，可以增加冠脈流量,，對急性心肌缺血能起到保護作用。
因此,，血壓高的人群,、尤其是中老年人，喝一碗荷葉粥相當(dāng)于吃了“天然降壓藥”,。在粥里還可以再放點枸杞,、綠豆，有和中養(yǎng)胃的療效,。
具體做法：大米100克,，荷葉（鮮30克或干10克），枸杞10粒,。荷葉洗凈,，浸泡30分鐘，放入已大火燒開放入米的水中,，開鍋后改小火慢慢熬煮,，待米漲大黏稠后起鍋，喝時可適量加點蜂蜜,。干荷葉在超市,、中藥店都能買到，也可以自己制備,。
（責(zé)任編輯：王健淇）
