春夏換季時(shí)節(jié)，氣溫變化無常,，生活中很多人都被“火氣攻心”,，出現(xiàn)了口干舌燥、尿多便干,、食欲不振的上火癥狀,。這時(shí)除了細(xì)心監(jiān)測(cè)血壓，及時(shí)調(diào)整用藥外,，經(jīng)常喝一碗清香的荷葉粥不僅能夠清熱去火,，還有天然降血壓的功效。

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德指出：“中醫(yī)認(rèn)為,，荷葉性涼,、味苦辛微澀，有清暑解毒的功效,。中藥的研究結(jié)果表明,，荷葉中提取的荷葉堿能夠擴(kuò)張血管，起到降血壓的作用,。荷葉同時(shí)有清暑利濕,、健脾退腫之效,，能夠去水腫，達(dá)到減肥目的,。”現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也證實(shí),，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì),，是大多數(shù)氧自由基的“清除劑”，可以增加冠脈流量,，對(duì)急性心肌缺血能起到保護(hù)作用,。

　　因此，血壓高的人群,、尤其是中老年人,，喝一碗荷葉粥相當(dāng)于吃了“天然降壓藥”。在粥里還可以再放點(diǎn)枸杞,、綠豆,，有和中養(yǎng)胃的療效。

　　具體做法：大米100克,，荷葉（鮮30克或干10克）,，枸杞10粒。荷葉洗凈,，浸泡30分鐘,，放入已大火燒開放入米的水中，開鍋后改小火慢慢熬煮,，待米漲大黏稠后起鍋,，喝時(shí)可適量加點(diǎn)蜂蜜。干荷葉在超市,、中藥店都能買到,，也可以自己制備。

（責(zé)任編輯：王健淇）