大腦是人體最重要的器官之一,，負(fù)責(zé)指揮人體從事各項(xiàng)活動(dòng),。其營(yíng)養(yǎng)需求也特別旺盛，除了保證氧氣供給之外,，大腦還需要以下六大營(yíng)養(yǎng),，多攝取能保證大腦健康高效運(yùn)行。
保護(hù)大腦：抗氧化物
隨著年齡增長(zhǎng),，血液中流動(dòng)的自由基會(huì)分解大腦細(xì)胞,，最終導(dǎo)致記憶喪失,?？寡趸瘎┛梢詫?duì)抗自由基的危害,，所以要多吃富含抗氧化劑的食物。
·食物來(lái)源：藍(lán)莓或草莓,、西蘭花,、胡蘿卜、大蒜,、葡萄,、菠菜、大豆,、茶,、番茄、全谷物,。
建筑大腦：健康脂肪
大多數(shù)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)需要健康脂肪,。大腦的自我修復(fù)和更新會(huì)消耗大量的歐米伽3脂肪酸。
·主要食物來(lái)源有：三文魚(yú),、金槍魚(yú),、亞麻油、菜籽油,、小麥胚芽,、蛋類(lèi)。
激發(fā)大腦：高酪氨酸蛋白
某些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),，需要色氨酸或酪氨酸,。而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要從食物中補(bǔ)充。
下面這些食物能促進(jìn)你的靈敏性和注意力：乳制品,、蛋類(lèi),、海鮮、大豆,。
滋潤(rùn)大腦：水
哪怕輕微的脫水都會(huì)減少精力,、損害記憶。所以,，每天至少要喝1200毫升水(約合6杯),。炎熱天氣或運(yùn)動(dòng)時(shí)更要多喝水。
調(diào)節(jié)能量：膳食纖維
大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的能量全都要靠血糖,，而膳食纖維能幫助穩(wěn)定血糖,，對(duì)大腦功能有益。
富含膳食纖維的食物有：蔬菜,、豆類(lèi),、堅(jiān)果,、水果、全麥谷物等,。
大腦建筑模塊：維生素和礦物質(zhì)
維生素B6、B12,、維生素C,、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”,。如果缺乏這些營(yíng)養(yǎng)素,，將會(huì)造成大腦學(xué)習(xí)能力下降，因此必須保證全面均衡膳食,。
（責(zé)任編輯：王健淇）
