秋季是從立秋至立冬3個(gè)月,，秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒,，陽(yáng)消陰長(zhǎng)。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則,，其中飲食保健當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心,，以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容，以清潤(rùn)甘酸為大法,，寒涼調(diào)配為要,。下面介紹秋季飲食養(yǎng)生的幾種方法。
水果養(yǎng)生法
秋季氣候干燥,，常常使人感到鼻,、咽干燥不適。這時(shí)如果能吃一些生津止渴,、潤(rùn)喉去燥的水果,，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。
這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果,，要數(shù)梨和甘蔗了,。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴,、止咳化痰,、清熱降火、養(yǎng)血生肌,、潤(rùn)肺去燥等功能,，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽,、小兒風(fēng)熱,、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜,。梨還有降低血壓,、清熱鎮(zhèn)靜的作用。
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,。作為清涼的補(bǔ)劑,，對(duì)于低血糖、大便干結(jié),、小便不利,、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效,。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人,，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。但是,，由于梨,、甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用,。
此外,，適于秋冬季吃的水果還有蘋果,、香蕉,、橘子、山楂等,。
茶療養(yǎng)生法
茶療簡(jiǎn)便,，既可養(yǎng)生又能治病，近年來(lái)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分和藥理作用,，不斷被人們發(fā)現(xiàn),，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季,，如能根據(jù)自身體質(zhì),，選用適宜療方，對(duì)增進(jìn)健康,、增強(qiáng)體質(zhì)定會(huì)有益,。
1、蘿卜茶
白蘿卜100克,、茶葉5克,，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛,，略加食鹽調(diào)味(勿放味精),，再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次不拘時(shí)限,，有清熱化痰,、理氣開(kāi)胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等,。
2,、姜蘇茶
生姜、蘇葉各3克,，將生姜切成細(xì)絲,，蘇葉洗凈，用開(kāi)水沖泡10分鐘代茶飲用,。每日2劑,，上下午各溫服1劑。有疏風(fēng)散寒,、理氣和胃之功,，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱,，或有惡心,、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒,。此方以藥代茶,，味少而精，實(shí)用簡(jiǎn)便,。
3,、銀耳茶
銀耳20克、茶葉5克,、冰糖20克,。先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯,，攪拌均勻服用,。有滋陰降火，潤(rùn)肺止咳之功,，適用于陰虛咳嗽,。
4、桔紅茶
桔紅3-6克,、綠茶5克,。用開(kāi)水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用,，有潤(rùn)肺消痰,；理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多,、粘而咳痰不爽之癥,。
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