秋季是從立秋至立冬3個月,，秋季的特點是由熱轉(zhuǎn)寒,，陽消陰長。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則,，其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心,，以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容，以清潤甘酸為大法,，寒涼調(diào)配為要,。下面介紹秋季飲食養(yǎng)生的幾種方法。
水果養(yǎng)生法
秋季氣候干燥，常常使人感到鼻,、咽干燥不適,。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果,，會使人頓覺清爽舒適,。
這個季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了,。中醫(yī)認(rèn)為,，梨有生津止渴、止咳化痰,、清熱降火,、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用,。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱,、咽干喉痛,、大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓,、清熱鎮(zhèn)靜的作用,。
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分,。作為清涼的補(bǔ)劑,，對于低血糖、大便干結(jié),、小便不利,、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效,。勞累過度或饑餓頭暈的人,，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。但是,，由于梨,、甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用,。
此外，適于秋冬季吃的水果還有蘋果,、香蕉,、橘子、山楂等。
茶療養(yǎng)生法
茶療簡便,，既可養(yǎng)生又能治病,，近年來茶葉中的營養(yǎng)成分和藥理作用，不斷被人們發(fā)現(xiàn),，其保健功能和防治疾病功效得到肯定,。在秋季，如能根據(jù)自身體質(zhì),，選用適宜療方,，對增進(jìn)健康、增強(qiáng)體質(zhì)定會有益,。
1,、蘿卜茶
白蘿卜100克、茶葉5克,，加少量食鹽,，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味(勿放味精),，再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用,，每天2次不拘時限，有清熱化痰,、理氣開胃之功,，適用于咳嗽痰多、納食不香等,。
2,、姜蘇茶
生姜、蘇葉各3克,，將生姜切成細(xì)絲,，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用,。每日2劑,，上下午各溫服1劑。有疏風(fēng)散寒,、理氣和胃之功,，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱,，或有惡心,、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒,。此方以藥代茶,，味少而精,，實用簡便。
3,、銀耳茶
銀耳20克,、茶葉5克、冰糖20克,。先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟,；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用,。有滋陰降火,，潤肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽,。
4,、桔紅茶
桔紅3-6克、綠茶5克,。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用,。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰,；理氣止咳之功,，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥,。
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