蘿卜，又叫“萊菔”,，我們這里主要說(shuō)的是白蘿卜（其他還有的紅蘿卜,、胡蘿卜等等，會(huì)放在以后的欄目中討論）,。蘿卜所含營(yíng)養(yǎng)十分豐富,，含有多種維生素、礦物質(zhì),，其中維生素C的含量比梨和蘋(píng)果高出近10倍,。
中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性平,，味辛,、甘，入脾,、胃經(jīng),，具有消積滯、化痰清熱,、下氣寬中,、解毒等功效，主治食積脹滿,、痰嗽失音,、吐血、衄血,、消渴,、痢疾、偏頭痛等,。蘿卜也是我們做菜時(shí)的常用配菜,，尤其是做燒菜和蒸菜的時(shí)候,，加入蘿卜更能使味道更加香美。
蘿卜一般適合于用來(lái)燒,、拌,、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴,。另外,，蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好,，也可以用紅蘿卜替代,，平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者以熟食蘿卜為好。蘿卜除可生食,，炒食外,，還可做藥膳，煮食,，或煎湯,、搗汁飲，或外敷患處,，用法很多,，隨自己需要而定。
最后要注意,，白蘿卜主瀉,，胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食,。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和,，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
知道了以上的白蘿卜知識(shí),，那就讓我們進(jìn)一步來(lái)學(xué)幾道蘿卜做的菜吧,！
一、杏仁蘿卜豬肺湯
豬肺250克,，蘿卜20克,，杏仁9克，鹽5克,，味精5克,，料酒10克，蔥,、姜少許,，大料、花椒、胡椒粉少許,，香菜少許,，清湯1500克。
先將豬肺,、蘿卜洗凈切成塊，杏仁去皮,，香菜切成段,，大料、花椒包好,；取大砂鍋一個(gè),，將蘿卜塊放入，在上面放上豬肺,，再放上杏仁,，放入蔥姜片、花椒,、大料包,，加入清湯、料酒,、鹽,，大火燉至熟爛時(shí)再加入味精，挑去蔥姜片,、花椒,、大料袋，加入少許胡椒粉,，撒上香菜段即成,。
這道湯能補(bǔ)肺止咳，寬胸化痰,。適合于常常感到胸悶,、咳嗽、痰多的人食用,。
二,、蘿卜燉羊肉
取羊肉500克，洗凈后砍成5厘米見(jiàn)方的塊,，加一小塊姜入油鍋爆炒一下,，倒入砂鍋內(nèi)，加水煮沸后用小火煨1小時(shí)（或用高壓鍋燉15分鐘）,；再將白蘿卜切成塊,，加入羊肉湯內(nèi)，放鹽，繼續(xù)用小火煨至蘿卜羊肉均酥爛即可,。有補(bǔ)脾腎,、壯筋骨、御風(fēng)寒的作用
三,、紅燒蘿卜
將白蘿卜切成小塊,，放入開(kāi)水中煮過(guò)，濾去水（可去蘿卜辛辣味）,，再將煮過(guò)的蘿卜入油鍋炒一下,，放入醬油、鹽,、味精,、少許糖，加少許水燒熟,，即可,。此菜蘿卜軟爛、甜鮮味美,，具有和中消食化痰的功效,。
四、糖漬蘿卜
蘿卜250克,，切片,，放入碗中，加飴糖或白糖2~3匙,，擱置一夜,，就會(huì)浸漬成蘿卜糖水，可以時(shí)時(shí)飲用,；也可以用蘿卜絞汁,，加糖飲用；或用蘿卜切片,，煎湯代茶飲,。能起到化痰止咳和潤(rùn)肺利咽的功效，用于急慢性支氣管炎和百日咳,，平時(shí)咳嗽痰稠,、咽喉痛的人也可以飲用。
歐立停
適應(yīng)癥：
用于成人及6至17歲兒童有或無(wú)先兆的偏頭痛發(fā)作的急性冶療,。不適用于預(yù)防偏頭痛,，不適用于半身不遂或基底部偏頭痛患者。[詳細(xì)]
零售價(jià)：￥82元/盒
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