蘿卜,，又叫“萊菔”,，我們這里主要說的是白蘿卜（其他還有的紅蘿卜、胡蘿卜等等,，會放在以后的欄目中討論）,。蘿卜所含營養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素,、礦物質(zhì),，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出近10倍。
中醫(yī)認(rèn)為,，蘿卜性平,，味辛、甘,，入脾,、胃經(jīng)，具有消積滯,、化痰清熱、下氣寬中,、解毒等功效,，主治食積脹滿、痰嗽失音,、吐血,、衄血、消渴,、痢疾,、偏頭痛等。蘿卜也是我們做菜時的常用配菜,，尤其是做燒菜和蒸菜的時候,，加入蘿卜更能使味道更加香美。
蘿卜一般適合于用來燒,、拌,、做湯，也可作配料和點綴,。另外,，蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好,，也可以用紅蘿卜替代，平時不愛吃涼性食物者以熟食蘿卜為好。蘿卜除可生食,，炒食外,，還可做藥膳，煮食,，或煎湯,、搗汁飲，或外敷患處,，用法很多,，隨自己需要而定。
最后要注意,，白蘿卜主瀉,，胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食,。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和,，以利于營養(yǎng)吸收。
知道了以上的白蘿卜知識,，那就讓我們進(jìn)一步來學(xué)幾道蘿卜做的菜吧,！
一、杏仁蘿卜豬肺湯
豬肺250克,，蘿卜20克,，杏仁9克，鹽5克,，味精5克,，料酒10克，蔥,、姜少許,，大料、花椒,、胡椒粉少許,，香菜少許，清湯1500克,。
先將豬肺,、蘿卜洗凈切成塊，杏仁去皮,，香菜切成段,，大料、花椒包好,；取大砂鍋一個,，將蘿卜塊放入，在上面放上豬肺，再放上杏仁,，放入蔥姜片,、花椒、大料包,，加入清湯,、料酒、鹽,，大火燉至熟爛時再加入味精,，挑去蔥姜片、花椒,、大料袋,，加入少許胡椒粉，撒上香菜段即成,。
這道湯能補(bǔ)肺止咳,，寬胸化痰。適合于常常感到胸悶,、咳嗽,、痰多的人食用。
二,、蘿卜燉羊肉
取羊肉500克,，洗凈后砍成5厘米見方的塊，加一小塊姜入油鍋爆炒一下,，倒入砂鍋內(nèi),，加水煮沸后用小火煨1小時（或用高壓鍋燉15分鐘）；再將白蘿卜切成塊,，加入羊肉湯內(nèi),，放鹽，繼續(xù)用小火煨至蘿卜羊肉均酥爛即可,。有補(bǔ)脾腎,、壯筋骨、御風(fēng)寒的作用
三,、紅燒蘿卜
將白蘿卜切成小塊,，放入開水中煮過，濾去水（可去蘿卜辛辣味）,，再將煮過的蘿卜入油鍋炒一下,，放入醬油、鹽,、味精,、少許糖,，加少許水燒熟，即可,。此菜蘿卜軟爛,、甜鮮味美，具有和中消食化痰的功效,。
四、糖漬蘿卜
蘿卜250克,，切片,，放入碗中，加飴糖或白糖2~3匙,，擱置一夜,，就會浸漬成蘿卜糖水，可以時時飲用,；也可以用蘿卜絞汁,，加糖飲用；或用蘿卜切片,，煎湯代茶飲,。能起到化痰止咳和潤肺利咽的功效，用于急慢性支氣管炎和百日咳,，平時咳嗽痰稠,、咽喉痛的人也可以飲用。
歐立停
適應(yīng)癥：
用于成人及6至17歲兒童有或無先兆的偏頭痛發(fā)作的急性冶療,。不適用于預(yù)防偏頭痛,，不適用于半身不遂或基底部偏頭痛患者。[詳細(xì)]
零售價：￥82元/盒
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