市場上蔬菜價格還高,，不如吃點早已經(jīng)儲備好的干貨。據(jù)專家介紹,，口感有所相似的黑木耳和海帶,，都具有清腸的功效，一般人家中在過年前早已經(jīng)買好 了木耳,，而涼拌海帶的小菜也是佐食必備,。海帶所含植物膠質(zhì)可吸附殘留消化系統(tǒng)內(nèi)雜質(zhì)，常食用可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),。

　　水果當中,，時令的草莓和大眾化的蘋果都是清腸的好東西。蘋果中富含鋅,，可預防老年癡呆,，其可溶性纖維素能促進糞便的排泄。而草莓中所含多種有機酸,、纖維素,、果膠和礦物質(zhì)等能清潔腸胃,、強肝固脾。過年效應當中,，這兩種水果價格均比較平穩(wěn),，沒有大起大落。

　　再來說說主食類,，越來越多減肥一族用糙米取代了平日里吃的大米,，這主要是為了給大腸來個清潔，作為大腸的“管道工”,，糙米通過腸道時會吸掉許多淤積物,，將其從腸道內(nèi)排出，有助于排出體內(nèi)的垃圾,。

　　最后再來說說,，這些天雖然寫字樓的白領大多開始上班，但周邊的小飯館,，也就是上班族平日里吃飯的地方卻并沒開始營業(yè),，這時候，與其干抱怨,，不如選擇自己帶飯,，而食材就參照上述這些刮油的吧。

　　青衣素心 [今日食譜]

　　主料：白菜4片,、金針菇100g

　　配料：芥蘭20g,、胡蘿卜20g、香菇10g

　　調(diào)料：食用油5ml,、鹽5g,、雞精3g、胡椒粉5g

　　制作過程：

　　1,、選整潔白菜4整片,，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可,。將白菜片取出過冷水,；再將金針菇、香菇,、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細 絲,；2、將金針菇絲,、香菇絲,、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽,、食用油和胡椒粉腌制10分鐘,；3,、取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀,， 將金針菇微微露出一些,；4、依次將剩余白菜片包好后,，水煮開,，將白菜包放入大火蒸5分鐘；5,、最后將蒸出來的汁水加雞精,、鹽調(diào)和后，澆在白菜包上即可,。