白菜是我們最常見的，很多人覺得大白菜沒啥營養(yǎng),，不喜歡吃,，其實(shí)不然，大白菜是我們最常見到的既便宜又健康的蔬菜,，雖然大白菜價(jià)格便宜,，但是白菜的營養(yǎng)價(jià)值卻是極高的，它是最養(yǎng)生的蔬菜之一,，養(yǎng)生保健,，治病有減肥，深受人們的喜愛,，那么大白菜最養(yǎng)生的吃法是什么呢,？
專家介紹說，白菜性甘平,，有清熱除煩,、解渴利尿、通利腸胃的功效,。經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥（壞血?。,！侗静菥V目拾遺》中說白菜“甘渴無毒,，利腸胃，利大小便”,。
其次,，大白菜的營養(yǎng)十分豐富，每百克大白菜含熱量41.84千焦耳（10千卡），粗纖維1.5克,，蛋白質(zhì)0.8克,，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克,。大白菜中含有大量粗纖維,，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，保持大便通暢,。
1,、涼拌白菜心
備料：白菜心、大蔥,、蝦皮,、精鹽、食醋,、味精,。
制作：選結(jié)實(shí)的大白菜心，細(xì)細(xì)的切成絲,；大蔥蔥白順切成細(xì)絲,。上料加蝦皮、精鹽,、食醋,、味精、香油混合,，拌勻即可,。
功效：開胃消食，有預(yù)防感冒之功效,，也有減肥的作用,。
2、海米燒白菜
備料：白菜心,、海米,、冬筍、水發(fā)香菇,，蔥姜,、精鹽、白糖,、料酒,、高湯、香油,、味精,。
制作：將白菜洗凈,。順切成長條，再改刀成段,，冬筍切成片,，香菇切成兩半。
起炒鍋,，色拉油燒至六成熱,，加入白菜一炸，倒出,，控凈油,。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油,，去掉肉渣,。開旺火，用蔥姜烹鍋,，加上冬筍,、冬菇炒，再入高湯,、調(diào)料、海米,、白菜燒爛,，加上味精，淋上香油即成,。
功效：消食下氣,，對(duì)腎虛陽痿有一定效果。
3,、醋溜白菜心
功效：幫助消化,，調(diào)理五臟，提高免疫力,。
4,、素炒白菜幫
原料：凈大白菜5，醬油,，食醋,，精鹽，姜絲,，味精,。
制做：全部選用白菜幫，將白菜洗凈,，控干水分,。順長切成1寸寬的條,，再斜片成半寸片。起武火,，入姜絲爆鍋,，最好烹出鍋內(nèi)外皆起火的火候。隨即投入白菜,，用旺火炒至半熟,，加入醬油、食醋,、精鹽略炒,，加味精即可。
大白菜的吃法還有很多,，通過以上的介紹,，大家了解了大白菜最養(yǎng)生的做法有哪些了吧，最后小編提醒大家,，要合理的利用白菜的價(jià)值,，為了避免營養(yǎng)物質(zhì)流失，吃到最養(yǎng)生最健康的大白菜,，大家一定要掌握大白菜養(yǎng)生的吃法,，這樣才會(huì)更好的保障身體健康。
