有些人平時身體挺好,,有時因為得病或勞累過度,卻懶得說話,,或稍微活動一下就感到疲勞,,這些癥狀都是中醫(yī)上常說的氣虛,可以吃補氣食物進行調(diào)補,。谷物中除了粳米,,還有三種米也是補氣佳品。
糯米,。糯米味甘性溫,,有補中益氣、止汗止渴等作用,,適用于氣虛引起的汗虛,、氣短無力等癥狀,適合陽氣虛弱,、脾胃虛寒者食用,。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏膩,,咳嗽痰多,、舌苔厚膩、消化不良者少吃為宜,,其餐后血糖反應較高,,糖尿病患者也不宜多吃。
小米,。小米味甘,,有健脾益氣的作用,含有鈣,、鐵,、維生素E等營養(yǎng)成分。小米一般煮粥,、做飯或磨成粉做成各種食品,。小米性偏涼,尤其適合心煩,、發(fā)熱,、口舌生瘡者食用,但脾胃虛寒者不宜食用,。
黃米,。黃米味甘,性溫,,能益氣補中,,還有除煩止渴,、解毒的功效,有發(fā)熱煩渴,、咳嗽,、胃痛等癥狀的人可多食。黃米除了含豐富的蛋白質(zhì)之外,,其維生素E含量在谷類比較突出,。黃米可用于煮粥、做米飯和釀酒,。與糯米類似,,黃米性質(zhì)黏膩,消化不良和糖尿病患者應少吃,。
