對(duì)整日忙碌的現(xiàn)代人來說,,便秘,、胃脹、胃痛等小毛病可以說是家常便飯,,去醫(yī)院查往往又檢查不出明確的疾病,。
這時(shí),不妨通過飲食調(diào)理來改善胃腸健康,,比如吃點(diǎn)南瓜,。黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目,,還是養(yǎng)胃佳品,;對(duì)女同胞來說還有排毒美容的功效,清代名臣張之洞就曾建議慈禧太后多食南瓜,?!侗静菥V目》記載南瓜“性溫,味甘,,入脾胃經(jīng)”,,中醫(yī)認(rèn)為其有補(bǔ)中益氣、消炎止痛,、解毒殺蟲的功效,,對(duì)脾胃虛弱有很好的食療效果。南瓜富含碳水化合物,、果膠,,可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣,、磷等成分,,是健胃消食高手,。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合,“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),,包括鉛等重金屬物質(zhì),,因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,,可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害;膳食纖維非常細(xì)軟,,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),,緩解便秘,同時(shí)還不傷胃黏膜,。
秋冬季節(jié)是吃南瓜的黃金時(shí)節(jié),,它烹飪簡(jiǎn)單,蒸食,、煮粥或煲湯皆宜,。比如,小米南瓜粥,,取小米100克用水浸泡20分鐘,,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,,攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可,。需要注意的是,南瓜性溫,,多吃會(huì)助長(zhǎng)濕熱,。因此,有胃熱口臭癥狀,,或患有皮膚瘡毒風(fēng)癢,、黃疸、腳氣,、下痢脹滿,、氣滯濕阻等病癥的人不宜多吃。
