在超市和藥店里,，都可以買到烘干的玫瑰花，多用于泡茶,。其實自古以來,，玫瑰花就有很多食用方式，比如有人把玫瑰釀成玫瑰花酒,，有人把玫瑰做茶飲當做日常保健之用,。早在宋代，民間就有用糖腌漬玫瑰花瓣而制成的“玫瑰花醬”,，人們在春季用其鮮花浸酒,、做糕點、入肴饌,，做出玫瑰花粥,、玫瑰花茶、玫瑰肉,、玫瑰鍋巴,、玫瑰豆腐等等，而在秋冬季就用玫瑰花醬調(diào)味取其香甜爽口,。

　　玫瑰花中含有300多種化學成分,，常食玫瑰制品可以柔肝醒胃,，舒氣活血,，美容養(yǎng)顏。玫瑰初開的花朵可入藥,，有理氣,、活血等作用。玫瑰露還可以改善皮膚質(zhì)地,，促進血液循環(huán)及新陳代謝,。玫瑰花在歐洲一些地區(qū)可直接食用，玫瑰根莖煮來吃,，玫瑰根可用來釀酒和制造花齒輪,。

　　明代盧和在《食物本草》中說：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”,。玫瑰花含有多種微量元素,，維生素C含量高，玫瑰花可制作各種茶點,，如玫瑰糖,、玫瑰糕,、玫瑰茶、玫瑰酒,、玫瑰醬菜,、玫瑰膏等。

　　今天給大家推薦一款用紅茶和玫瑰花一起制作而成的粥,，紅茶色澤烏黑,，水色葉底紅亮，具有水果香氣和醇厚滋味,，玫瑰花香甜適口,，還能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣,，起到鎮(zhèn)靜,、安撫、抗抑郁的功效,。這種玫瑰紅茶粥,，可以讓人臉色變得紅潤起來。 柳 揚

　　紅茶玫瑰粥

　　材料：紅茶5克,、玫瑰花4克,、百合花5克、粳米50克,、糯米80克

　　調(diào)料：冰糖適量

　　做法：1,、將紅茶放入茶包中

　　2、鍋中加清水,，玫瑰花,、百合花分別洗凈，放入鍋內(nèi)

　　3,、放入紅茶包,，水開后，煮8分鐘,，撈出玫瑰花,、百合花、紅茶包

　　4,、粳米,、糯米洗凈，浸泡30分鐘,，倒入鍋中

　　5,、大火煮開，轉(zhuǎn)小火,，煮至黏稠

　　6,、調(diào)入冰糖,，煮化即可，也可調(diào)入蜂蜜,，溫熱食之