在超市和藥店里,，都可以買到烘干的玫瑰花，多用于泡茶,。其實(shí)自古以來,，玫瑰花就有很多食用方式，比如有人把玫瑰釀成玫瑰花酒,，有人把玫瑰做茶飲當(dāng)做日常保健之用,。早在宋代，民間就有用糖腌漬玫瑰花瓣而制成的“玫瑰花醬”,，人們在春季用其鮮花浸酒,、做糕點(diǎn)、入肴饌,，做出玫瑰花粥,、玫瑰花茶、玫瑰肉,、玫瑰鍋巴,、玫瑰豆腐等等,，而在秋冬季就用玫瑰花醬調(diào)味取其香甜爽口。
玫瑰花中含有300多種化學(xué)成分,，常食玫瑰制品可以柔肝醒胃,，舒氣活血，美容養(yǎng)顏,。玫瑰初開的花朵可入藥,，有理氣、活血等作用,。玫瑰露還可以改善皮膚質(zhì)地,，促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝,。玫瑰花在歐洲一些地區(qū)可直接食用,，玫瑰根莖煮來吃，玫瑰根可用來釀酒和制造花齒輪,。
明代盧和在《食物本草》中說：“玫瑰花食之芳香甘美,，令人神爽”。玫瑰花含有多種微量元素,，維生素C含量高,，玫瑰花可制作各種茶點(diǎn)，如玫瑰糖,、玫瑰糕,、玫瑰茶、玫瑰酒,、玫瑰醬菜,、玫瑰膏等。
今天給大家推薦一款用紅茶和玫瑰花一起制作而成的粥,，紅茶色澤烏黑,，水色葉底紅亮，具有水果香氣和醇厚滋味,，玫瑰花香甜適口,，還能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣,，起到鎮(zhèn)靜,、安撫、抗抑郁的功效,。這種玫瑰紅茶粥,，可以讓人臉色變得紅潤起來。 柳 揚(yáng)
紅茶玫瑰粥
材料：紅茶5克,、玫瑰花4克,、百合花5克,、粳米50克、糯米80克
調(diào)料：冰糖適量
做法：1,、將紅茶放入茶包中
2,、鍋中加清水，玫瑰花,、百合花分別洗凈,，放入鍋內(nèi)
3、放入紅茶包,，水開后,，煮8分鐘，撈出玫瑰花,、百合花,、紅茶包
4、粳米,、糯米洗凈,，浸泡30分鐘，倒入鍋中
5,、大火煮開,，轉(zhuǎn)小火，煮至黏稠
6,、調(diào)入冰糖,，煮化即可，也可調(diào)入蜂蜜,，溫?zé)崾持?/p> 
