入秋后,，此菜再貴也要買，孩子吃了身體棒,，個(gè)子高,，端上桌就秒光

原料：老南瓜500克左右，咸鴨蛋黃3個(gè),，黃酒,、吉士粉、生粉,、蔥段,、白糖、雞精各適量,。

做法步驟：

1、咸鴨蛋黃放在小碗里,，倒入適量黃酒上鍋蒸熟,，取出后趁熱用小勺碾碎。

2,、南瓜切成粗條后放在開水里焯一下，撈出瀝干后拌上吉士粉和生粉,，入熱油鍋里炸至表面發(fā)脆,。

3、油鍋里留點(diǎn)余油爆香蔥段,，放咸鴨蛋黃和白糖不停翻炒,，白糖融化后下入炸好的南瓜條。

4,、翻炒至南瓜條沾滿蛋黃時(shí)，關(guān)火，下雞精調(diào)好味道即可出鍋,。

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