當(dāng)您郁郁寡歡、情緒低落時(shí),，不妨動(dòng)手煲一道食療湯,，既營養(yǎng)了身體，又調(diào)節(jié)了心情。

　　《養(yǎng)生論》記載“合歡解忿,，萱草忘憂”,，指的是食用這兩味藥膳能夠起到讓人歡樂、解除憂煩的作用,。何為合歡,、萱草呢？合歡,，即合歡皮（花）,，為合歡的樹皮（花或花蕾），性平,、味甘,，具有安神解郁，活血消腫的功效,，是一味常用的中藥材,。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載合歡皮（花）“主安五臟,，和心志,，令人歡樂無憂?！?/p>

　　萱草,，又名金針菜、黃花菜,，古名忘憂草，性涼,、味甘,，是日常生活中經(jīng)常食用的一種菜，味鮮質(zhì)嫩,、營養(yǎng)豐富,，含有糖、蛋白質(zhì),、維生素C,、鈣、脂肪,、胡蘿卜素,、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)份，具有安神助眠的功效,，現(xiàn)代研究證實(shí),，其具有較佳的健腦、抗衰老功能,。

　　利用以上這兩種材料配合其他食物和藥物煲一道食療湯,，可以起到寧心安神,、解郁忘憂的功效。準(zhǔn)備的材料有合歡皮（花）15克,、云苓12克,、郁金10克、浮小麥30克,、百合15克,、黃花菜30克、紅棗6顆,、豬瘦肉150克,、生姜2片。把紅棗去核,，黃花菜洗凈浸泡,，擠干水；豬瘦肉洗凈,，不必刀切,。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升,，大火煮沸后,，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可,。

　　需要注意的是,，黃花菜性涼，不宜多食,，否則可能會(huì)造成稀便等胃腸道不適,。合歡皮（花）含有皂苷、鞣質(zhì),，會(huì)導(dǎo)致妊娠期婦女子宮收縮,，因此孕婦應(yīng)慎重食用。