當(dāng)您郁郁寡歡,、情緒低落時(shí)，不妨動(dòng)手煲一道食療湯,，既營(yíng)養(yǎng)了身體,，又調(diào)節(jié)了心情,。

　　《養(yǎng)生論》記載“合歡解忿，萱草忘憂”,，指的是食用這兩味藥膳能夠起到讓人歡樂(lè),、解除憂煩的作用。何為合歡,、萱草呢,？合歡，即合歡皮（花）,，為合歡的樹(shù)皮（花或花蕾）,，性平、味甘,，具有安神解郁,，活血消腫的功效，是一味常用的中藥材,?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載合歡皮（花）“主安五臟，和心志,，令人歡樂(lè)無(wú)憂,。”

　　萱草,，又名金針菜、黃花菜,，古名忘憂草,，性涼、味甘,，是日常生活中經(jīng)常食用的一種菜,，味鮮質(zhì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有糖,、蛋白質(zhì)、維生素C,、鈣,、脂肪、胡蘿卜素,、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)份,，具有安神助眠的功效，現(xiàn)代研究證實(shí),，其具有較佳的健腦,、抗衰老功能。

　　利用以上這兩種材料配合其他食物和藥物煲一道食療湯，可以起到寧心安神,、解郁忘憂的功效,。準(zhǔn)備的材料有合歡皮（花）15克、云苓12克,、郁金10克,、浮小麥30克、百合15克,、黃花菜30克,、紅棗6顆、豬瘦肉150克,、生姜2片,。把紅棗去核，黃花菜洗凈浸泡,，擠干水,；豬瘦肉洗凈，不必刀切,。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升，大火煮沸后,，改為文火煲約2小時(shí),，調(diào)入適量食鹽便可。

　　需要注意的是,，黃花菜性涼,，不宜多食，否則可能會(huì)造成稀便等胃腸道不適,。合歡皮（花）含有皂苷,、鞣質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致妊娠期婦女子宮收縮,，因此孕婦應(yīng)慎重食用,。