如今，人們總是習(xí)慣往茶杯里扔一小把枸杞,，然后用開水沖泡,，覺得可以起到明目、補(bǔ)腎,、補(bǔ)充維生素的作用,。但枸杞這樣泡水喝真有效果嗎？

　　枸杞富含多種微量元素和維生素,，能滋陰,、增強(qiáng)免疫力。然而，枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,，遇熱容易被破壞,。如果想利用枸杞來補(bǔ)充維生素，最好是把干枸杞稍用溫水微泡一下,，或在菜,、粥做好后撒上一把，用來作配料,，這樣可以讓維生素的損失減到最少,。

　　枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素,、維生素,、鈣、鐵等營養(yǎng)元素,，俗稱“明眼子”,，體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn),。但枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果強(qiáng),，一些患有感冒發(fā)燒、發(fā)炎,、腹瀉的人,，就最好別吃了。此外,，枸杞也有“保質(zhì)期”,，變質(zhì)了的枸杞也不能再吃了。