初伏天氣到,！初伏的天氣有溫度高，濕度大的特點,，且人們?nèi)粘,；顒釉诟邷刂懈菀壮龊梗按蠛箓颉?，食欲不振,。因此,，初伏天養(yǎng)生要注意祛濕解暑，養(yǎng)胃生津,！

　　下面,，39健康飲食編輯給大家?guī)卓钔扑]初伏養(yǎng)生食譜！

　　時蔬總燴——生津止渴營養(yǎng)豐富

　　原料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗,，黃椒半碗,，枸杞、鹽,、油,、淀粉水適量。

　　做法：

　　1,、將所有食材清洗干凈備用,；

　　2、炒鍋中放入油,，將所有材料與鹽一起翻炒,；

　　3、待將熟時,，最后加入少許淀粉水,，勾芡后即可。

　　功效：花菜有增加食欲,、生津止渴、解熱毒等功效,，同時也含豐富的維生素C,、B群、胡蘿卜素,，營養(yǎng)十分豐富,。

　　冬瓜赤小豆煲生魚湯——健脾祛濕

　　原料：赤小豆60克、冬瓜750克,、生魚2條,、豬瘦肉150克、生姜3片,。

　　做法：

　　1,、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈,，連皮切,，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟,，慢火煎至微黃

　　2,、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切,。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),，加清水2500毫升(約10碗水)。

　　3,、武火煲沸后改文火煲2個半小時,，調(diào)入適量鹽、油便可,，供3—4人用,。

　　功效：赤小豆有健脾去濕,，消腫解毒的作用,，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水,。赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng),，同時又有祛濕健脾作用。

　　節(jié)瓜雞腳湯——養(yǎng)胃又消暑

　　原料：眉豆100克,，節(jié)瓜600克,，陳皮1塊，雞腳10只,，鹽適量,。

　　做法：

　　1、眉豆浸透,、洗凈,；節(jié)瓜去皮、洗凈,，切大塊；陳皮浸透洗凈,；雞腳斬去爪尖,，洗凈；

　　2,、鍋內(nèi)加入適量清水燒開 ,，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝干水,；

　　3,、瓦煲內(nèi)加適量清水，先用猛火燒至水滾,，然后放入以上全部用料,，待水再滾起，以精鹽調(diào)味,，即可,。

　　功效：清熱消暑，健脾開胃,。