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黃酒中含有豐富的礦物質(zhì),、低聚糖等，具有保護(hù)心臟,、美容養(yǎng)顏,、舒經(jīng)活血等功效。

　　涼喝具有消食化積、鎮(zhèn)靜等作用,，但從健康角度來說還是燙一下喝更好,，因為在燙熱的過程中，黃酒中所含的少量對人體健康有害的物質(zhì),，如甲醇,、醛、醚類物質(zhì) 等,，會隨著溫度的升高而揮發(fā)掉,。此外，黃酒燙熱喝還具有驅(qū)寒除濕,、活血化淤 的功效,，對腰背疼痛、手足麻木和震顫,、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有一定療 效,。