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中新網(wǎng)8月31日電 中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授,、食品科學博士范志紅今日做客中新網(wǎng)《新聞大家談》,,為網(wǎng)友解析如何科學養(yǎng)生。針對健康養(yǎng)生謠言泛濫的現(xiàn)象,,范志紅分析指出,,人們對謠言信以為真是由媒體和受眾兩方面原因造成的,要辨識生活中的各種養(yǎng)生信息,,不需要太多專業(yè)知識,,只需認真分析信息來源等問題。
范志紅說,,之所以人們會對生活中不良的無知的信息信以為真,,主要是由兩方面原因造成的,首先是媒體的問題,,媒體傳播健康謠言是不需要負任何責任的,,傳播之后點擊率增加,書和報紙的銷量上漲,,不僅增加了人氣,而且媒體本身覺得自己也有收獲,,即使傳播錯了也沒有人問責,,利大于弊,而且現(xiàn)在傳播速度快,,可以隨便傳播,,所以在管理上是十分跟不上的,。
范志紅指出,很多發(fā)達國家的健康節(jié)目,,并不是學新聞或是學文學的人去做的,,而是有一個強大的顧問團,這些顧問團里面都是專家,、健康養(yǎng)生的內(nèi)行,,這些專家負責提供選題,并且負責把關(guān),,最后還要接受檢查,。而國內(nèi)現(xiàn)在還完全沒有,這樣就造成很多謠言,,而網(wǎng)絡媒體就更加缺少管理,,加上微博傳播速度快,老百姓一般又只信第一次見到的信息,,而忽略了辟謠內(nèi)容,。
其次是受眾的問題。范志紅稱,,由于受眾沒有受過健康方面的基礎教育,,生物學基礎、醫(yī)學基礎,、化學基礎基本上無從說起,,所以受眾沒有基本的理性思維和邏輯思維,讓受眾自己辨識哪個謠言是真是有困難的,,而這些教育該從中小學抓起,。
怎樣才能辨識這些謠言?范志紅指出,,如果遇到一個健康說法,,可以先注意以下幾個問題:
第一,什么來源傳播的,?來源如果是美國農(nóng)業(yè)部,,或者哪個國家衛(wèi)生部、聯(lián)合國糧農(nóng)組織,、世界衛(wèi)生組織或者是醫(yī)學會的話,,大家就不用懷疑了,因為專業(yè)人員肯定是審查過的,。在我國,,來源如果是衛(wèi)生部、中國營養(yǎng)學會等也可以,。假如是個人來源,,就要看此人的資歷,,比如相關(guān)學科博士以上學位,或者中級以上職稱,,再或者有著可靠的學術(shù)背景也可以,。但需要注意的是,醫(yī)生評論食品的話不用信太多,,因為醫(yī)生對于食品里有什么怎么做是不清楚的,,反過來說,如果一個食品專家評論某種藥,、某種病的話也是不可信的,,隔行如隔山,所以必須注意是否是這個行業(yè),、這個領(lǐng)域的內(nèi)行,。
第二,這個消息是否是促銷賣東西的,?假如聽到一個健康消息,,是讓人們買某種東西的,那么它基本上是被收買了,,甚至有時是賣方發(fā)布的信息,,所以這樣跟商業(yè)利益直接相關(guān)的信息就不要去信。
第三,,不要相信聽起來不合情理,、過于好的信息。比如說既不用節(jié)食也不用運動,,一個月瘦20斤永遠不反彈,,這是不可能的,因為如果真的有這樣好的減肥藥,,肯定會在美國暢銷了,,而美國是世界上肥胖人群最多的地方,如果在美國都沒人使用,,那么更不會在中國銷售了,。
范志紅指出,很多時候我們自己不需要有太多專業(yè)知識,,把握好以上幾條,,就可以減少很多上當受騙的機會。