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綜合新華社電 21日,，上海市食品藥品監(jiān)督管理局公布對百勝集團8個批次雞肉樣品的檢測結(jié)果。其中,，8批次樣品的抗生素等抗菌藥物,、糖皮質(zhì)激素等藥物指標均符合國家有關(guān)規(guī)定，1件樣品疑似檢出金剛烷胺,。
據(jù)介紹,，此次檢測的范圍覆蓋了抗菌藥物、糖皮質(zhì)激素,、抗病毒類藥物等3大類,、29項指標。上海市食品安全委員會辦公室副主任顧振華介紹,，金剛烷胺是一種抗病毒類藥物,，由于目前尚無食品中金剛烷胺殘留量的檢測方法標準，所以還需要對這一檢測結(jié)果進行確認,。監(jiān)管部門已組織專家開展相關(guān)的食品安全風(fēng)險評估,。同時，對于可疑批次產(chǎn)品,，監(jiān)管部門已依法進行封存,，并責令企業(yè)立即召回相關(guān)批次產(chǎn)品。
針對2010年至2011年百勝集團自檢抗生素殘留不合格的產(chǎn)品,，上海市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示將成立專案組,，進一步調(diào)查原料去向；如發(fā)現(xiàn)存在違反食品安全法行為,，將依法嚴懲,。據(jù)悉，上海市食藥監(jiān)局已組織上海17個區(qū)縣對轄區(qū)內(nèi)百勝集團下屬相關(guān)門店開展全面的監(jiān)督檢查,，查封可疑批次問題產(chǎn)品,，進一步擴大采樣送檢，并對食品加工過程的衛(wèi)生狀況進行全面核查,。
據(jù)媒體報道,，山東一些養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)肉雞過程中，或未嚴格執(zhí)行抗生素停藥期規(guī)定,，或添加違禁藥物,。部分“速生雞”在養(yǎng)殖戶交給山東六和集團、盈泰公司等的屠宰場后,，未經(jīng)檢驗檢疫就被宰殺,，部分產(chǎn)品流入百勝集團上海物流中心,。
記者從杭州市農(nóng)業(yè)局獲悉，杭州已經(jīng)就地封存了30余噸可能存在問題的冷凍雞產(chǎn)品,，這些產(chǎn)品產(chǎn)自山東盈泰集團,。
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金剛烷胺禁用尚無檢測標準
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授何計國介紹，金剛烷胺俗名叫“病毒靈”,，屬于一種人用抗病毒藥,，最早用于抑制流感病毒。
早在2005年農(nóng)業(yè)部第560號公告里就專門指出,，金剛烷胺類等人用抗病毒藥移植獸用,，“缺乏科學(xué)規(guī)范、安全有效實驗數(shù)據(jù),，用于動物病毒性疫病不但給動物疫病控制帶來不良后果,，而且影響國家動物疫病防控政策的實施”，因此要求立即停止生產(chǎn),、經(jīng)營和使用,，否則按禁用獸藥處理。不過,，目前對于金剛烷胺在食品中的殘留量,，尚沒有檢測標準。 新京報記者 廖愛玲
