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綜合新華社電 21日,，上海市食品藥品監(jiān)督管理局公布對(duì)百勝集團(tuán)8個(gè)批次雞肉樣品的檢測(cè)結(jié)果,。其中,，8批次樣品的抗生素等抗菌藥物,、糖皮質(zhì)激素等藥物指標(biāo)均符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定,，1件樣品疑似檢出金剛烷胺,。
據(jù)介紹,，此次檢測(cè)的范圍覆蓋了抗菌藥物、糖皮質(zhì)激素,、抗病毒類(lèi)藥物等3大類(lèi),、29項(xiàng)指標(biāo)。上海市食品安全委員會(huì)辦公室副主任顧振華介紹,，金剛烷胺是一種抗病毒類(lèi)藥物,，由于目前尚無(wú)食品中金剛烷胺殘留量的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，所以還需要對(duì)這一檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行確認(rèn),。監(jiān)管部門(mén)已組織專(zhuān)家開(kāi)展相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,。同時(shí)，對(duì)于可疑批次產(chǎn)品,，監(jiān)管部門(mén)已依法進(jìn)行封存,，并責(zé)令企業(yè)立即召回相關(guān)批次產(chǎn)品。
針對(duì)2010年至2011年百勝集團(tuán)自檢抗生素殘留不合格的產(chǎn)品,，上海市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示將成立專(zhuān)案組,，進(jìn)一步調(diào)查原料去向；如發(fā)現(xiàn)存在違反食品安全法行為,，將依法嚴(yán)懲,。據(jù)悉，上海市食藥監(jiān)局已組織上海17個(gè)區(qū)縣對(duì)轄區(qū)內(nèi)百勝集團(tuán)下屬相關(guān)門(mén)店開(kāi)展全面的監(jiān)督檢查,，查封可疑批次問(wèn)題產(chǎn)品,，進(jìn)一步擴(kuò)大采樣送檢,，并對(duì)食品加工過(guò)程的衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面核查。
據(jù)媒體報(bào)道,，山東一些養(yǎng)殖戶(hù)在飼養(yǎng)肉雞過(guò)程中,，或未嚴(yán)格執(zhí)行抗生素停藥期規(guī)定，或添加違禁藥物,。部分“速生雞”在養(yǎng)殖戶(hù)交給山東六和集團(tuán),、盈泰公司等的屠宰場(chǎng)后，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫就被宰殺,，部分產(chǎn)品流入百勝集團(tuán)上海物流中心,。
記者從杭州市農(nóng)業(yè)局獲悉，杭州已經(jīng)就地封存了30余噸可能存在問(wèn)題的冷凍雞產(chǎn)品,，這些產(chǎn)品產(chǎn)自山東盈泰集團(tuán),。
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金剛烷胺禁用尚無(wú)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)介紹，金剛烷胺俗名叫“病毒靈”,，屬于一種人用抗病毒藥,，最早用于抑制流感病毒。
早在2005年農(nóng)業(yè)部第560號(hào)公告里就專(zhuān)門(mén)指出,，金剛烷胺類(lèi)等人用抗病毒藥移植獸用,，“缺乏科學(xué)規(guī)范、安全有效實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),，用于動(dòng)物病毒性疫病不但給動(dòng)物疫病控制帶來(lái)不良后果,，而且影響國(guó)家動(dòng)物疫病防控政策的實(shí)施”，因此要求立即停止生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)和使用,，否則按禁用獸藥處理。不過(guò),，目前對(duì)于金剛烷胺在食品中的殘留量,，尚沒(méi)有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。 新京報(bào)記者 廖愛(ài)玲
