愛寶醫(yī)療網(wǎng)
　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅教授：地溝油尚無界定 無法檢測(cè)

　　地溝油是否有可能導(dǎo)致癌癥,？范志紅教授稱,，地溝油是否致癌，不知道,。

　　“誰做過地溝油的實(shí)驗(yàn),？誰敢做？”范志紅教授說道,，“現(xiàn)在網(wǎng)上很多關(guān)于地溝油危害的說法都是胡說的,。”

　　范志紅教授說，現(xiàn)在能夠確定的就是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間加熱的油是有害的,，這種劣質(zhì)油對(duì)人體的胃,、腸、肝,、心血管都會(huì)有損害,。但是由于國(guó)家還沒有對(duì)地溝油的界定，所以這種油是不是網(wǎng)上說的“地溝油”就不知道了,。

　　地溝油怎樣鑒別,？范志紅教授稱，現(xiàn)在國(guó)家沒有方法可以鑒別地溝油,。沒有一個(gè)判斷方法可以說,，這樣的就叫地溝油，那樣的就不叫,，所以現(xiàn)在對(duì)地溝油判斷不出來,。

　　范志紅教授強(qiáng)調(diào)，少了營(yíng)養(yǎng)成分的油就已經(jīng)是不好的油了,。正常油類的有效營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)該包含維生素E,、必需脂肪酸等，這兩種是最重要的,。含有量低,，甚至不含這兩種營(yíng)養(yǎng)成分的油都已經(jīng)是壞油了。