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如何渡過難關(guān)成養(yǎng)雞業(yè)最大考驗(yàn) H7N9禽流感風(fēng)波過后雞價(jià)或暴漲
小店桌子上放著的幾張廣州日?qǐng)?bào)皺皺巴巴的,，周振輝已經(jīng)翻看了好幾次。這樣閑的日子，周振輝很不習(xí)慣,。盡管雞場(chǎng)里沒有發(fā)生H7N9禽流感疫情，但這場(chǎng)突如其來的風(fēng)波，讓周振輝的生意量一下子歸零。周振輝是廣東省云浮市腰古鎮(zhèn)的一位農(nóng)民個(gè)體戶,，經(jīng)銷雞苗和種雞，他與朋友還合伙開了一個(gè)種雞場(chǎng),。為了減少損失,，一個(gè)月內(nèi)，周振輝就把幾十萬(wàn)只雞苗“打包”,，進(jìn)行人道毀滅,。云浮當(dāng)?shù)剡€有養(yǎng)殖戶損失已近100萬(wàn)元,。
家禽業(yè)已受到重大沖擊,。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)初步測(cè)算，截至15日,，肉雞雞苗直接損失超過37億元,，活雞及雞肉產(chǎn)品銷售損失超過130億元。廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)鄭惠典稱,，據(jù)初步估算,，全省家禽養(yǎng)殖戶日虧損超億元。如何渡過這場(chǎng)難關(guān),，成了廣東養(yǎng)雞業(yè)最大的考題,。
雞舍調(diào)查：
滯銷虧損：
活蹦亂跳無異常
年逾五十的趙伙全是高要市白諸鎮(zhèn)人、云浮市遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)雞大戶,，從事養(yǎng)雞業(yè)已有10多年,，開辦的養(yǎng)雞場(chǎng)分布在相鄰的多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每年的雞只存欄量達(dá)30萬(wàn)只,，主要銷往廣州,、江門、肇慶,、云浮等地,。由于工作需要，他常來往于各雞場(chǎng)之間,，座駕是一輛豐田四驅(qū)越野車,。養(yǎng)雞使他發(fā)了財(cái),，但眼前的H7N9風(fēng)波卻使他陷入空前的困境和焦慮中。雖然他養(yǎng)的雞沒出事,，但是賣不動(dòng),，雞價(jià)也上不去。
記者跟著趙伙全來到其位于云浮市腰古鎮(zhèn)的養(yǎng)雞場(chǎng)實(shí)地調(diào)查,。養(yǎng)雞場(chǎng)位于一座偏僻的山頭上,，周圍基本沒有住戶。從路邊的村莊走到養(yǎng)雞場(chǎng),，起碼有二三公里的黃泥路,。趙老板養(yǎng)的雞可謂在世外桃源里生活，這也是他避免雞被傳染病毒的做法之一,。
記者數(shù)了數(shù)遍布山頭的雞場(chǎng),，一共有7個(gè)，占地約30畝,。趙老板說,，他建這些雞場(chǎng)總共投資了100多萬(wàn)元，地租一年一萬(wàn)多元,，養(yǎng)的雞都是有名的三黃雞,。記者看到，雞場(chǎng)的雞有足夠的活動(dòng)空間,，活蹦亂跳,，看上去非常健康，飲用水是山泉水,。
趙伙全說,，目前雞場(chǎng)的雞沒有任何異常，各雞場(chǎng)請(qǐng)的40多名工人一天到晚與雞打交道,，沒有特別防范和任何不適,。
滯銷虧損：
賣一只虧10元 不賣虧25元
趙伙全說，由于H7N9風(fēng)波的影響,，他身邊很多養(yǎng)雞的朋友也虧了錢,，多的甚至虧了100多萬(wàn)元。他現(xiàn)在也虧損了幾十萬(wàn)元,。如果未來市場(chǎng)行情不能好轉(zhuǎn),，他的損失很快也會(huì)達(dá)一百萬(wàn)元。他說,，到那時(shí),，他可能不得不把越野車賣了，改騎腳踏車。
他說,，以一只“快大黃”公雞為例,，養(yǎng)到3斤半到4斤，每斤要花費(fèi)4.5元的飼料,，再加上1元的雞苗錢,，一斤雞肉的成本是5.5元，正常情況下售價(jià)是每斤6元,，可是現(xiàn)在雞價(jià)跌到了每斤3元左右,，不見了一半。
趙伙全現(xiàn)在飼養(yǎng)的主要是“三黃雞”,，情況也是如此,。飼料加雞苗的成本是每斤8.2元到8.5元，平均每只雞重2.7斤至2.9斤,，雞苗最低每只2.4元,，這樣每只雞的成本約25元，以前一個(gè)月都能出售10多萬(wàn)只雞,。但現(xiàn)在雞的價(jià)格由原來的每斤8.8元降到5元,，還不好賣。
“現(xiàn)在每賣一只雞要虧10元,，若不賣就要虧25元,。每只雞飼養(yǎng)周期是105天到110天，現(xiàn)在延長(zhǎng)到了120天,。養(yǎng)殖時(shí)間越長(zhǎng),，成本就越高，而且110天后若不賣出去,，母雞就開始下蛋了，雞也要變瘦了,。”
雞苗驟減：
一月“打包”幾十萬(wàn)只
周振輝的雞苗銷售店位于云浮市腰古鎮(zhèn)的一個(gè)丁字路口附近,，交通十分便利。記者走進(jìn)店鋪看到,，墻上掛著各種土雞的宣傳圖片,，但店里非常安靜，聽不到雞叫,，更看不見一只雞苗,。店鋪里裝雞苗的籠子層層疊疊堆得很高，上面已經(jīng)蒙上了灰塵,。
自春節(jié)過后,，生意已經(jīng)開始蕭條，最近禽流感風(fēng)波散發(fā),，更是造成行情急劇惡化,，讓周振輝這樣的小型養(yǎng)殖戶承受著巨大的壓力,。
周振輝1999年辭職回家轉(zhuǎn)行做禽類銷售，一干就是14年,。在鎮(zhèn)上,，周振輝算不上養(yǎng)雞大戶，但可以說小有成就,，平常一個(gè)月也能銷售幾萬(wàn)只肉雞和幾十萬(wàn)只雞苗,。今年初，他特意引進(jìn)了一批當(dāng)?shù)丶译u作為種雞,，打算根據(jù)多年積累的經(jīng)驗(yàn),，選配出抗病能力強(qiáng)的雞種。
“結(jié)果碰上了這次禽流感風(fēng)波,！”說到這里,，周振輝哭笑不得。周振輝給記者詳細(xì)講了他的損失,。他主營(yíng)雞苗,，以前不管有多少貨都賣得出去。一只雞苗的成本在二三元,，利潤(rùn)是平均一只5分,。盡管利潤(rùn)很低，但銷售量很大,。“我?guī)缀醵疾挥糜?jì)算一天的銷售量,，也很難算。”隨著H7N9風(fēng)波來襲,，他現(xiàn)在的銷售量一下子降到0,。
“現(xiàn)在的雞苗都賣不出去”，周振輝說,，為了促銷,，他想盡了各種辦法，就算拿一箱雞苗給養(yǎng)殖戶,，再贈(zèng)送對(duì)方一包飼料,，而且不用先交錢，可以等養(yǎng)殖戶賣了雞后再給,。“但就算是這樣,，養(yǎng)殖戶都不要。”
一邊是賣不出去的現(xiàn)實(shí),，而一邊是大量出欄的雞苗,。周振輝只好把所有的雞苗讓生意伙伴直接“打包”，也就是將雞苗直接裝到袋子里讓其窒息死亡。一位業(yè)內(nèi)人士稱,，“打包”后的雞苗通常是拿去喂魚,。
對(duì)于“打包”的數(shù)量，周振輝說差不多是一個(gè)月幾十萬(wàn)只,。這個(gè)算法依據(jù)的是雞的養(yǎng)殖周期,，一只成年母雞一年約下蛋160枚，孵化成小雞的成功率約為80%,。
沖擊之下：
大集團(tuán),、散戶都在堅(jiān)持
周振輝的損失已經(jīng)相當(dāng)慘重，然而,，他已經(jīng)算是風(fēng)波中的幸運(yùn)者,，春節(jié)過后，他剛好將存欄的3萬(wàn)只肉雞賣掉,，恰巧避開了這場(chǎng)禽流感風(fēng)波,，但當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)養(yǎng)殖戶并沒這么幸運(yùn)。“如果這種狀態(tài)持續(xù)三四個(gè)月,，很多農(nóng)戶要破產(chǎn),。”
對(duì)于不定期暴發(fā)的禽流感疫情，周振輝感到無奈,，他說,，自從1997年香港禽流感疫情后，他已經(jīng)歷了三次風(fēng)波,，一次是SARS,，兩次禽流感。“你沒辦法預(yù)測(cè)風(fēng)波什么時(shí)候會(huì)來,，只知道每年冬季和春季有可能發(fā)生,，做這行很難找到安全感。”周振輝說,。
散戶難抵擋不期而遇的禽流感風(fēng)波,，集團(tuán)軍同樣面臨著嚴(yán)峻考驗(yàn)。溫氏總裁溫志芬接受本報(bào)記者專訪時(shí)稱,，此次H7N9風(fēng)波造成的沖擊和影響比前幾次更大、面積更廣,，特別是江蘇,、浙江、安徽,、上海等華東地區(qū)的市場(chǎng),，一些養(yǎng)雞企業(yè)幾乎是面臨沒頂之災(zāi)。目前集團(tuán)只能通過降價(jià)銷售減少虧損。
廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)鄭惠典表示,，溫氏集團(tuán)在全國(guó)范圍每天虧損5000多萬(wàn)元,，遠(yuǎn)超2003年SARS和2004年禽流感暴發(fā)時(shí)每天虧500萬(wàn)元的紀(jì)錄。
鄭惠典還表示,，目前我省肉雞價(jià)格下降了55%,，全省家禽銷量?jī)H為往常的15%到20%。根據(jù)全省產(chǎn)量初步估算,，全省家禽養(yǎng)殖戶日虧損超億元,，后期對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響程度目前還難以預(yù)估。業(yè)內(nèi)反映,，部分企業(yè)難以負(fù)擔(dān)成本,，只能銷毀滯銷家禽及種苗。
行業(yè)心聲：
呼吁理性消費(fèi)者救市
一場(chǎng)不期而遇的禽流感風(fēng)波讓脆弱的養(yǎng)雞業(yè)現(xiàn)形,。一位業(yè)內(nèi)人士稱,，中國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的脆弱首先在于缺乏一套能快速反應(yīng)的疫情保障體系。由于投入不夠,，農(nóng)村的獸醫(yī)服務(wù)保障體系仍有待完善,。在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，一旦農(nóng)戶遇到類似問題,，打個(gè)電話就有獸醫(yī)上門,，并會(huì)給出整套解決方案。
目前,，農(nóng)戶飼養(yǎng)的雞需要打防流感的疫苗,，但主要是防范H5和H9流感病毒，由于H7很少出現(xiàn),，所以并不防H7流感病毒,。對(duì)于疫情的新變化，農(nóng)民往往顯得束手無策,。
為了應(yīng)對(duì)疫情的風(fēng)險(xiǎn),，一些大的企業(yè)集團(tuán)建立了自己內(nèi)部的防控體系。溫氏集團(tuán)建立了專業(yè)的育種,、飼料配送,、免疫專業(yè)隊(duì)，合作農(nóng)戶在喂食,、防疫方面,，全程接受技術(shù)指導(dǎo)與監(jiān)督。預(yù)防,、治療用藥物嚴(yán)格按管理員處方要求進(jìn)行使用,，并嚴(yán)格進(jìn)行有關(guān)活禽上市前違禁藥物和受限制使用藥物的抽樣檢測(cè),。
其次，中國(guó)養(yǎng)雞業(yè)之脆弱的背后與消費(fèi)者的集體不理性行為息息相關(guān),。盡管家禽沒有發(fā)生H7N9禽流感疫情,，但家禽業(yè)仍受到重大沖擊。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)初步測(cè)算,，截至15日,，肉雞雞苗直接損失超過37億元，活雞及雞肉產(chǎn)品銷售損失超過130億元,。
面對(duì)公眾對(duì)活禽的恐慌,，周振輝頗有微詞。“養(yǎng)雞的有多少人,，為什么賣雞的人受感染了,，養(yǎng)雞的人反而沒事？家禽的疫苗現(xiàn)在很齊全,，那些高檔的雞飼養(yǎng)期間會(huì)打四五次疫苗,，低檔的也至少打三次以上。禽流感一來,，大家就拿雞開刀,，這樣不好。”
鄭惠典稱,，流感病毒的抵抗力非常弱,，高溫可以殺死病毒。消費(fèi)者應(yīng)理性消費(fèi),，所有經(jīng)檢疫合格,、正規(guī)渠道購(gòu)買并且烹調(diào)熟透的禽肉都是安全的。
未來影響：
風(fēng)波過后雞價(jià)暴漲,？
脆弱的養(yǎng)雞業(yè)背后還缺乏欠缺保險(xiǎn)業(yè)的全面保障,。4月15日，保監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布消息稱,，近期部分地區(qū)發(fā)生禽流感,，給家禽養(yǎng)殖戶造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失。保監(jiān)會(huì)下發(fā)通知,，要求切實(shí)做好農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)理賠工作,，確保受災(zāi)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)生活的穩(wěn)定。
昨日,，記者調(diào)查了多家保險(xiǎn)公司,，發(fā)現(xiàn)都沒有推出針對(duì)養(yǎng)殖戶的禽流感保險(xiǎn)險(xiǎn)種。一家保險(xiǎn)公司的銷售人員稱,，他們從來沒有推出過相關(guān)的險(xiǎn)種,。
周振輝說，大企業(yè)可以通過資產(chǎn)抵押購(gòu)買保險(xiǎn),，禽流感來襲時(shí)可獲得一定保障,。“但像我們這樣的小農(nóng)戶，基本拿不出任何東西做擔(dān)保,，也就沒有保險(xiǎn)公司愿意給我們投保,。養(yǎng)一萬(wàn)只雞，差不多要投入50萬(wàn)元成本,，是高風(fēng)險(xiǎn)低利潤(rùn),。一旦有禽流感，就可能全部垮掉,。經(jīng)歷了好幾次風(fēng)波,，有些散戶們只能自己聯(lián)合起來，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),，否則很難生存,。希望有關(guān)部門多關(guān)注"小家戶"。”
由于大量雞苗被人道毀滅,，有人擔(dān)心此次H7N9風(fēng)波過后雞價(jià)會(huì)暴漲,，因?yàn)閺碾u苗到肉雞上市有一定的生產(chǎn)周期。周振輝說,，“H7N9風(fēng)波影響很大,，殺了很多雞苗，有些種雞也保不住,。雞苗重新上市,，需要至少兩三個(gè)月才有肉雞出欄，短期內(nèi)的供應(yīng)肯定會(huì)緊張,。”鄭惠典說,，未來禽流感風(fēng)波平息后，家禽產(chǎn)品可能供不應(yīng)求,，價(jià)格可能出現(xiàn)暴漲,。
