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如何渡過(guò)難關(guān)成養(yǎng)雞業(yè)最大考驗(yàn) H7N9禽流感風(fēng)波過(guò)后雞價(jià)或暴漲
小店桌子上放著的幾張廣州日?qǐng)?bào)皺皺巴巴的,,周振輝已經(jīng)翻看了好幾次,。這樣閑的日子,周振輝很不習(xí)慣,。盡管雞場(chǎng)里沒(méi)有發(fā)生H7N9禽流感疫情,,但這場(chǎng)突如其來(lái)的風(fēng)波,,讓周振輝的生意量一下子歸零。周振輝是廣東省云浮市腰古鎮(zhèn)的一位農(nóng)民個(gè)體戶(hù),,經(jīng)銷(xiāo)雞苗和種雞,,他與朋友還合伙開(kāi)了一個(gè)種雞場(chǎng)。為了減少損失,,一個(gè)月內(nèi),,周振輝就把幾十萬(wàn)只雞苗“打包”,進(jìn)行人道毀滅,。云浮當(dāng)?shù)剡€有養(yǎng)殖戶(hù)損失已近100萬(wàn)元,。
家禽業(yè)已受到重大沖擊。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)初步測(cè)算,,截至15日,,肉雞雞苗直接損失超過(guò)37億元,活雞及雞肉產(chǎn)品銷(xiāo)售損失超過(guò)130億元,。廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)鄭惠典稱(chēng),據(jù)初步估算,,全省家禽養(yǎng)殖戶(hù)日虧損超億元,。如何渡過(guò)這場(chǎng)難關(guān),成了廣東養(yǎng)雞業(yè)最大的考題,。
雞舍調(diào)查:
滯銷(xiāo)虧損:
活蹦亂跳無(wú)異常
年逾五十的趙伙全是高要市白諸鎮(zhèn)人,、云浮市遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)雞大戶(hù),從事養(yǎng)雞業(yè)已有10多年,,開(kāi)辦的養(yǎng)雞場(chǎng)分布在相鄰的多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),,每年的雞只存欄量達(dá)30萬(wàn)只,主要銷(xiāo)往廣州,、江門(mén),、肇慶、云浮等地,。由于工作需要,,他常來(lái)往于各雞場(chǎng)之間,座駕是一輛豐田四驅(qū)越野車(chē),。養(yǎng)雞使他發(fā)了財(cái),,但眼前的H7N9風(fēng)波卻使他陷入空前的困境和焦慮中。雖然他養(yǎng)的雞沒(méi)出事,,但是賣(mài)不動(dòng),,雞價(jià)也上不去。
記者跟著趙伙全來(lái)到其位于云浮市腰古鎮(zhèn)的養(yǎng)雞場(chǎng)實(shí)地調(diào)查,。養(yǎng)雞場(chǎng)位于一座偏僻的山頭上,,周?chē)緵](méi)有住戶(hù),。從路邊的村莊走到養(yǎng)雞場(chǎng),起碼有二三公里的黃泥路,。趙老板養(yǎng)的雞可謂在世外桃源里生活,,這也是他避免雞被傳染病毒的做法之一。
記者數(shù)了數(shù)遍布山頭的雞場(chǎng),,一共有7個(gè),,占地約30畝。趙老板說(shuō),,他建這些雞場(chǎng)總共投資了100多萬(wàn)元,,地租一年一萬(wàn)多元,養(yǎng)的雞都是有名的三黃雞,。記者看到,,雞場(chǎng)的雞有足夠的活動(dòng)空間,活蹦亂跳,,看上去非常健康,,飲用水是山泉水。
趙伙全說(shuō),,目前雞場(chǎng)的雞沒(méi)有任何異常,,各雞場(chǎng)請(qǐng)的40多名工人一天到晚與雞打交道,沒(méi)有特別防范和任何不適,。
滯銷(xiāo)虧損:
賣(mài)一只虧10元 不賣(mài)虧25元
趙伙全說(shuō),,由于H7N9風(fēng)波的影響,他身邊很多養(yǎng)雞的朋友也虧了錢(qián),,多的甚至虧了100多萬(wàn)元,。他現(xiàn)在也虧損了幾十萬(wàn)元。如果未來(lái)市場(chǎng)行情不能好轉(zhuǎn),,他的損失很快也會(huì)達(dá)一百萬(wàn)元,。他說(shuō),到那時(shí),,他可能不得不把越野車(chē)賣(mài)了,,改騎腳踏車(chē)。
他說(shuō),,以一只“快大黃”公雞為例,,養(yǎng)到3斤半到4斤,每斤要花費(fèi)4.5元的飼料,,再加上1元的雞苗錢(qián),,一斤雞肉的成本是5.5元,正常情況下售價(jià)是每斤6元,,可是現(xiàn)在雞價(jià)跌到了每斤3元左右,,不見(jiàn)了一半,。
趙伙全現(xiàn)在飼養(yǎng)的主要是“三黃雞”,情況也是如此,。飼料加雞苗的成本是每斤8.2元到8.5元,,平均每只雞重2.7斤至2.9斤,雞苗最低每只2.4元,,這樣每只雞的成本約25元,,以前一個(gè)月都能出售10多萬(wàn)只雞。但現(xiàn)在雞的價(jià)格由原來(lái)的每斤8.8元降到5元,,還不好賣(mài),。
“現(xiàn)在每賣(mài)一只雞要虧10元,若不賣(mài)就要虧25元,。每只雞飼養(yǎng)周期是105天到110天,,現(xiàn)在延長(zhǎng)到了120天。養(yǎng)殖時(shí)間越長(zhǎng),,成本就越高,,而且110天后若不賣(mài)出去,母雞就開(kāi)始下蛋了,,雞也要變瘦了,。”
雞苗驟減:
一月“打包”幾十萬(wàn)只
周振輝的雞苗銷(xiāo)售店位于云浮市腰古鎮(zhèn)的一個(gè)丁字路口附近,交通十分便利,。記者走進(jìn)店鋪看到,,墻上掛著各種土雞的宣傳圖片,,但店里非常安靜,,聽(tīng)不到雞叫,更看不見(jiàn)一只雞苗,。店鋪里裝雞苗的籠子層層疊疊堆得很高,,上面已經(jīng)蒙上了灰塵。
自春節(jié)過(guò)后,,生意已經(jīng)開(kāi)始蕭條,,最近禽流感風(fēng)波散發(fā),更是造成行情急劇惡化,,讓周振輝這樣的小型養(yǎng)殖戶(hù)承受著巨大的壓力,。
周振輝1999年辭職回家轉(zhuǎn)行做禽類(lèi)銷(xiāo)售,一干就是14年,。在鎮(zhèn)上,,周振輝算不上養(yǎng)雞大戶(hù),但可以說(shuō)小有成就,,平常一個(gè)月也能銷(xiāo)售幾萬(wàn)只肉雞和幾十萬(wàn)只雞苗,。今年初,,他特意引進(jìn)了一批當(dāng)?shù)丶译u作為種雞,打算根據(jù)多年積累的經(jīng)驗(yàn),,選配出抗病能力強(qiáng)的雞種,。
“結(jié)果碰上了這次禽流感風(fēng)波!”說(shuō)到這里,,周振輝哭笑不得,。周振輝給記者詳細(xì)講了他的損失。他主營(yíng)雞苗,,以前不管有多少貨都賣(mài)得出去,。一只雞苗的成本在二三元,利潤(rùn)是平均一只5分,。盡管利潤(rùn)很低,,但銷(xiāo)售量很大。“我?guī)缀醵疾挥糜?jì)算一天的銷(xiāo)售量,,也很難算,。”隨著H7N9風(fēng)波來(lái)襲,他現(xiàn)在的銷(xiāo)售量一下子降到0,。
“現(xiàn)在的雞苗都賣(mài)不出去”,,周振輝說(shuō),為了促銷(xiāo),,他想盡了各種辦法,,就算拿一箱雞苗給養(yǎng)殖戶(hù),再贈(zèng)送對(duì)方一包飼料,,而且不用先交錢(qián),,可以等養(yǎng)殖戶(hù)賣(mài)了雞后再給。“但就算是這樣,,養(yǎng)殖戶(hù)都不要,。”
一邊是賣(mài)不出去的現(xiàn)實(shí),而一邊是大量出欄的雞苗,。周振輝只好把所有的雞苗讓生意伙伴直接“打包”,,也就是將雞苗直接裝到袋子里讓其窒息死亡。一位業(yè)內(nèi)人士稱(chēng),,“打包”后的雞苗通常是拿去喂魚(yú),。
對(duì)于“打包”的數(shù)量,周振輝說(shuō)差不多是一個(gè)月幾十萬(wàn)只,。這個(gè)算法依據(jù)的是雞的養(yǎng)殖周期,,一只成年母雞一年約下蛋160枚,孵化成小雞的成功率約為80%,。
沖擊之下:
大集團(tuán),、散戶(hù)都在堅(jiān)持
周振輝的損失已經(jīng)相當(dāng)慘重,,然而,他已經(jīng)算是風(fēng)波中的幸運(yùn)者,,春節(jié)過(guò)后,,他剛好將存欄的3萬(wàn)只肉雞賣(mài)掉,恰巧避開(kāi)了這場(chǎng)禽流感風(fēng)波,,但當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)養(yǎng)殖戶(hù)并沒(méi)這么幸運(yùn),。“如果這種狀態(tài)持續(xù)三四個(gè)月,很多農(nóng)戶(hù)要破產(chǎn),。”
對(duì)于不定期暴發(fā)的禽流感疫情,,周振輝感到無(wú)奈,他說(shuō),,自從1997年香港禽流感疫情后,,他已經(jīng)歷了三次風(fēng)波,一次是SARS,,兩次禽流感,。“你沒(méi)辦法預(yù)測(cè)風(fēng)波什么時(shí)候會(huì)來(lái),只知道每年冬季和春季有可能發(fā)生,,做這行很難找到安全感,。”周振輝說(shuō)。
散戶(hù)難抵擋不期而遇的禽流感風(fēng)波,,集團(tuán)軍同樣面臨著嚴(yán)峻考驗(yàn),。溫氏總裁溫志芬接受本報(bào)記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)稱(chēng),此次H7N9風(fēng)波造成的沖擊和影響比前幾次更大,、面積更廣,,特別是江蘇、浙江,、安徽,、上海等華東地區(qū)的市場(chǎng),,一些養(yǎng)雞企業(yè)幾乎是面臨沒(méi)頂之災(zāi),。目前集團(tuán)只能通過(guò)降價(jià)銷(xiāo)售減少虧損。
廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)鄭惠典表示,,溫氏集團(tuán)在全國(guó)范圍每天虧損5000多萬(wàn)元,,遠(yuǎn)超2003年SARS和2004年禽流感暴發(fā)時(shí)每天虧500萬(wàn)元的紀(jì)錄。
鄭惠典還表示,,目前我省肉雞價(jià)格下降了55%,,全省家禽銷(xiāo)量?jī)H為往常的15%到20%。根據(jù)全省產(chǎn)量初步估算,,全省家禽養(yǎng)殖戶(hù)日虧損超億元,,后期對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響程度目前還難以預(yù)估,。業(yè)內(nèi)反映,部分企業(yè)難以負(fù)擔(dān)成本,,只能銷(xiāo)毀滯銷(xiāo)家禽及種苗,。
行業(yè)心聲:
呼吁理性消費(fèi)者救市
一場(chǎng)不期而遇的禽流感風(fēng)波讓脆弱的養(yǎng)雞業(yè)現(xiàn)形。一位業(yè)內(nèi)人士稱(chēng),,中國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的脆弱首先在于缺乏一套能快速反應(yīng)的疫情保障體系,。由于投入不夠,農(nóng)村的獸醫(yī)服務(wù)保障體系仍有待完善,。在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家,,一旦農(nóng)戶(hù)遇到類(lèi)似問(wèn)題,打個(gè)電話(huà)就有獸醫(yī)上門(mén),,并會(huì)給出整套解決方案,。
目前,農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)的雞需要打防流感的疫苗,,但主要是防范H5和H9流感病毒,,由于H7很少出現(xiàn),所以并不防H7流感病毒,。對(duì)于疫情的新變化,,農(nóng)民往往顯得束手無(wú)策。
為了應(yīng)對(duì)疫情的風(fēng)險(xiǎn),,一些大的企業(yè)集團(tuán)建立了自己內(nèi)部的防控體系,。溫氏集團(tuán)建立了專(zhuān)業(yè)的育種、飼料配送,、免疫專(zhuān)業(yè)隊(duì),,合作農(nóng)戶(hù)在喂食、防疫方面,,全程接受技術(shù)指導(dǎo)與監(jiān)督,。預(yù)防、治療用藥物嚴(yán)格按管理員處方要求進(jìn)行使用,,并嚴(yán)格進(jìn)行有關(guān)活禽上市前違禁藥物和受限制使用藥物的抽樣檢測(cè),。
其次,中國(guó)養(yǎng)雞業(yè)之脆弱的背后與消費(fèi)者的集體不理性行為息息相關(guān),。盡管家禽沒(méi)有發(fā)生H7N9禽流感疫情,,但家禽業(yè)仍受到重大沖擊。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)初步測(cè)算,,截至15日,,肉雞雞苗直接損失超過(guò)37億元,活雞及雞肉產(chǎn)品銷(xiāo)售損失超過(guò)130億元。
面對(duì)公眾對(duì)活禽的恐慌,,周振輝頗有微詞,。“養(yǎng)雞的有多少人,為什么賣(mài)雞的人受感染了,,養(yǎng)雞的人反而沒(méi)事,?家禽的疫苗現(xiàn)在很齊全,那些高檔的雞飼養(yǎng)期間會(huì)打四五次疫苗,,低檔的也至少打三次以上,。禽流感一來(lái),大家就拿雞開(kāi)刀,,這樣不好,。”
鄭惠典稱(chēng),流感病毒的抵抗力非常弱,,高溫可以殺死病毒,。消費(fèi)者應(yīng)理性消費(fèi),所有經(jīng)檢疫合格,、正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)并且烹調(diào)熟透的禽肉都是安全的,。
未來(lái)影響:
風(fēng)波過(guò)后雞價(jià)暴漲?
脆弱的養(yǎng)雞業(yè)背后還缺乏欠缺保險(xiǎn)業(yè)的全面保障,。4月15日,,保監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布消息稱(chēng),近期部分地區(qū)發(fā)生禽流感,,給家禽養(yǎng)殖戶(hù)造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失,。保監(jiān)會(huì)下發(fā)通知,要求切實(shí)做好農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)理賠工作,,確保受災(zāi)養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)生活的穩(wěn)定,。
昨日,記者調(diào)查了多家保險(xiǎn)公司,,發(fā)現(xiàn)都沒(méi)有推出針對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的禽流感保險(xiǎn)險(xiǎn)種,。一家保險(xiǎn)公司的銷(xiāo)售人員稱(chēng),他們從來(lái)沒(méi)有推出過(guò)相關(guān)的險(xiǎn)種,。
周振輝說(shuō),,大企業(yè)可以通過(guò)資產(chǎn)抵押購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn),禽流感來(lái)襲時(shí)可獲得一定保障,。“但像我們這樣的小農(nóng)戶(hù),,基本拿不出任何東西做擔(dān)保,,也就沒(méi)有保險(xiǎn)公司愿意給我們投保,。養(yǎng)一萬(wàn)只雞,差不多要投入50萬(wàn)元成本,是高風(fēng)險(xiǎn)低利潤(rùn),。一旦有禽流感,,就可能全部垮掉。經(jīng)歷了好幾次風(fēng)波,,有些散戶(hù)們只能自己聯(lián)合起來(lái),,共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),否則很難生存,。希望有關(guān)部門(mén)多關(guān)注"小家戶(hù)",。”
由于大量雞苗被人道毀滅,有人擔(dān)心此次H7N9風(fēng)波過(guò)后雞價(jià)會(huì)暴漲,,因?yàn)閺碾u苗到肉雞上市有一定的生產(chǎn)周期,。周振輝說(shuō),“H7N9風(fēng)波影響很大,,殺了很多雞苗,,有些種雞也保不住。雞苗重新上市,,需要至少兩三個(gè)月才有肉雞出欄,,短期內(nèi)的供應(yīng)肯定會(huì)緊張。”鄭惠典說(shuō),,未來(lái)禽流感風(fēng)波平息后,,家禽產(chǎn)品可能供不應(yīng)求,價(jià)格可能出現(xiàn)暴漲,。