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如何渡過難關(guān)成養(yǎng)雞業(yè)最大考驗 H7N9禽流感風(fēng)波過后雞價或暴漲
小店桌子上放著的幾張廣州日報皺皺巴巴的，周振輝已經(jīng)翻看了好幾次。這樣閑的日子,，周振輝很不習(xí)慣。盡管雞場里沒有發(fā)生H7N9禽流感疫情,，但這場突如其來的風(fēng)波,，讓周振輝的生意量一下子歸零,。周振輝是廣東省云浮市腰古鎮(zhèn)的一位農(nóng)民個體戶,，經(jīng)銷雞苗和種雞,，他與朋友還合伙開了一個種雞場。為了減少損失,，一個月內(nèi),，周振輝就把幾十萬只雞苗“打包”，進(jìn)行人道毀滅,。云浮當(dāng)?shù)剡€有養(yǎng)殖戶損失已近100萬元。
家禽業(yè)已受到重大沖擊,。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會初步測算,，截至15日，肉雞雞苗直接損失超過37億元,，活雞及雞肉產(chǎn)品銷售損失超過130億元,。廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長鄭惠典稱，據(jù)初步估算,，全省家禽養(yǎng)殖戶日虧損超億元,。如何渡過這場難關(guān)，成了廣東養(yǎng)雞業(yè)最大的考題。
雞舍調(diào)查：
滯銷虧損：
活蹦亂跳無異常
年逾五十的趙伙全是高要市白諸鎮(zhèn)人,、云浮市遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)雞大戶,，從事養(yǎng)雞業(yè)已有10多年，開辦的養(yǎng)雞場分布在相鄰的多個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，每年的雞只存欄量達(dá)30萬只,，主要銷往廣州、江門,、肇慶,、云浮等地。由于工作需要,，他常來往于各雞場之間,，座駕是一輛豐田四驅(qū)越野車。養(yǎng)雞使他發(fā)了財,，但眼前的H7N9風(fēng)波卻使他陷入空前的困境和焦慮中,。雖然他養(yǎng)的雞沒出事，但是賣不動,，雞價也上不去,。
記者跟著趙伙全來到其位于云浮市腰古鎮(zhèn)的養(yǎng)雞場實地調(diào)查。養(yǎng)雞場位于一座偏僻的山頭上,，周圍基本沒有住戶,。從路邊的村莊走到養(yǎng)雞場，起碼有二三公里的黃泥路,。趙老板養(yǎng)的雞可謂在世外桃源里生活,，這也是他避免雞被傳染病毒的做法之一。
記者數(shù)了數(shù)遍布山頭的雞場,，一共有7個,，占地約30畝。趙老板說,，他建這些雞場總共投資了100多萬元,，地租一年一萬多元，養(yǎng)的雞都是有名的三黃雞,。記者看到,，雞場的雞有足夠的活動空間，活蹦亂跳,，看上去非常健康,，飲用水是山泉水。
趙伙全說,，目前雞場的雞沒有任何異常,，各雞場請的40多名工人一天到晚與雞打交道,，沒有特別防范和任何不適。
滯銷虧損：
賣一只虧10元 不賣虧25元
趙伙全說,，由于H7N9風(fēng)波的影響,，他身邊很多養(yǎng)雞的朋友也虧了錢，多的甚至虧了100多萬元,。他現(xiàn)在也虧損了幾十萬元,。如果未來市場行情不能好轉(zhuǎn)，他的損失很快也會達(dá)一百萬元,。他說,，到那時，他可能不得不把越野車賣了,，改騎腳踏車,。
他說，以一只“快大黃”公雞為例,，養(yǎng)到3斤半到4斤,，每斤要花費4.5元的飼料，再加上1元的雞苗錢,，一斤雞肉的成本是5.5元,，正常情況下售價是每斤6元，可是現(xiàn)在雞價跌到了每斤3元左右,，不見了一半,。
趙伙全現(xiàn)在飼養(yǎng)的主要是“三黃雞”，情況也是如此,。飼料加雞苗的成本是每斤8.2元到8.5元,，平均每只雞重2.7斤至2.9斤，雞苗最低每只2.4元,，這樣每只雞的成本約25元,，以前一個月都能出售10多萬只雞。但現(xiàn)在雞的價格由原來的每斤8.8元降到5元,，還不好賣,。
“現(xiàn)在每賣一只雞要虧10元，若不賣就要虧25元,。每只雞飼養(yǎng)周期是105天到110天,，現(xiàn)在延長到了120天。養(yǎng)殖時間越長,，成本就越高，而且110天后若不賣出去,，母雞就開始下蛋了,，雞也要變瘦了,。”
雞苗驟減：
一月“打包”幾十萬只
周振輝的雞苗銷售店位于云浮市腰古鎮(zhèn)的一個丁字路口附近，交通十分便利,。記者走進(jìn)店鋪看到,，墻上掛著各種土雞的宣傳圖片，但店里非常安靜,，聽不到雞叫,，更看不見一只雞苗。店鋪里裝雞苗的籠子層層疊疊堆得很高,，上面已經(jīng)蒙上了灰塵,。
自春節(jié)過后，生意已經(jīng)開始蕭條,，最近禽流感風(fēng)波散發(fā),，更是造成行情急劇惡化，讓周振輝這樣的小型養(yǎng)殖戶承受著巨大的壓力,。
周振輝1999年辭職回家轉(zhuǎn)行做禽類銷售,，一干就是14年。在鎮(zhèn)上,，周振輝算不上養(yǎng)雞大戶,，但可以說小有成就，平常一個月也能銷售幾萬只肉雞和幾十萬只雞苗,。今年初,，他特意引進(jìn)了一批當(dāng)?shù)丶译u作為種雞，打算根據(jù)多年積累的經(jīng)驗,，選配出抗病能力強(qiáng)的雞種,。
“結(jié)果碰上了這次禽流感風(fēng)波！”說到這里,，周振輝哭笑不得,。周振輝給記者詳細(xì)講了他的損失。他主營雞苗,，以前不管有多少貨都賣得出去,。一只雞苗的成本在二三元，利潤是平均一只5分,。盡管利潤很低,，但銷售量很大。“我?guī)缀醵疾挥糜嬎阋惶斓匿N售量,，也很難算,。”隨著H7N9風(fēng)波來襲，他現(xiàn)在的銷售量一下子降到0,。
“現(xiàn)在的雞苗都賣不出去”,，周振輝說,，為了促銷，他想盡了各種辦法,，就算拿一箱雞苗給養(yǎng)殖戶,，再贈送對方一包飼料，而且不用先交錢,，可以等養(yǎng)殖戶賣了雞后再給,。“但就算是這樣，養(yǎng)殖戶都不要,。”
一邊是賣不出去的現(xiàn)實,，而一邊是大量出欄的雞苗。周振輝只好把所有的雞苗讓生意伙伴直接“打包”,，也就是將雞苗直接裝到袋子里讓其窒息死亡,。一位業(yè)內(nèi)人士稱，“打包”后的雞苗通常是拿去喂魚,。
對于“打包”的數(shù)量,，周振輝說差不多是一個月幾十萬只。這個算法依據(jù)的是雞的養(yǎng)殖周期,，一只成年母雞一年約下蛋160枚,，孵化成小雞的成功率約為80%。
沖擊之下：
大集團(tuán),、散戶都在堅持
周振輝的損失已經(jīng)相當(dāng)慘重,，然而，他已經(jīng)算是風(fēng)波中的幸運(yùn)者,，春節(jié)過后,，他剛好將存欄的3萬只肉雞賣掉，恰巧避開了這場禽流感風(fēng)波,，但當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)養(yǎng)殖戶并沒這么幸運(yùn),。“如果這種狀態(tài)持續(xù)三四個月，很多農(nóng)戶要破產(chǎn),。”
對于不定期暴發(fā)的禽流感疫情,，周振輝感到無奈，他說,，自從1997年香港禽流感疫情后,，他已經(jīng)歷了三次風(fēng)波，一次是SARS,，兩次禽流感,。“你沒辦法預(yù)測風(fēng)波什么時候會來，只知道每年冬季和春季有可能發(fā)生,，做這行很難找到安全感,。”周振輝說,。
散戶難抵擋不期而遇的禽流感風(fēng)波，集團(tuán)軍同樣面臨著嚴(yán)峻考驗,。溫氏總裁溫志芬接受本報記者專訪時稱，此次H7N9風(fēng)波造成的沖擊和影響比前幾次更大,、面積更廣,，特別是江蘇、浙江,、安徽,、上海等華東地區(qū)的市場，一些養(yǎng)雞企業(yè)幾乎是面臨沒頂之災(zāi),。目前集團(tuán)只能通過降價銷售減少虧損,。
廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長鄭惠典表示，溫氏集團(tuán)在全國范圍每天虧損5000多萬元,，遠(yuǎn)超2003年SARS和2004年禽流感暴發(fā)時每天虧500萬元的紀(jì)錄,。
鄭惠典還表示，目前我省肉雞價格下降了55%,，全省家禽銷量僅為往常的15%到20%,。根據(jù)全省產(chǎn)量初步估算，全省家禽養(yǎng)殖戶日虧損超億元,，后期對產(chǎn)業(yè)的影響程度目前還難以預(yù)估,。業(yè)內(nèi)反映，部分企業(yè)難以負(fù)擔(dān)成本,，只能銷毀滯銷家禽及種苗,。
行業(yè)心聲：
呼吁理性消費者救市
一場不期而遇的禽流感風(fēng)波讓脆弱的養(yǎng)雞業(yè)現(xiàn)形。一位業(yè)內(nèi)人士稱,，中國養(yǎng)雞業(yè)的脆弱首先在于缺乏一套能快速反應(yīng)的疫情保障體系,。由于投入不夠，農(nóng)村的獸醫(yī)服務(wù)保障體系仍有待完善,。在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家,，一旦農(nóng)戶遇到類似問題，打個電話就有獸醫(yī)上門,，并會給出整套解決方案,。
目前，農(nóng)戶飼養(yǎng)的雞需要打防流感的疫苗,，但主要是防范H5和H9流感病毒,，由于H7很少出現(xiàn)，所以并不防H7流感病毒,。對于疫情的新變化,，農(nóng)民往往顯得束手無策,。
為了應(yīng)對疫情的風(fēng)險，一些大的企業(yè)集團(tuán)建立了自己內(nèi)部的防控體系,。溫氏集團(tuán)建立了專業(yè)的育種,、飼料配送、免疫專業(yè)隊,，合作農(nóng)戶在喂食,、防疫方面，全程接受技術(shù)指導(dǎo)與監(jiān)督,。預(yù)防,、治療用藥物嚴(yán)格按管理員處方要求進(jìn)行使用，并嚴(yán)格進(jìn)行有關(guān)活禽上市前違禁藥物和受限制使用藥物的抽樣檢測,。
其次,，中國養(yǎng)雞業(yè)之脆弱的背后與消費者的集體不理性行為息息相關(guān)。盡管家禽沒有發(fā)生H7N9禽流感疫情,，但家禽業(yè)仍受到重大沖擊,。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會初步測算，截至15日,，肉雞雞苗直接損失超過37億元,，活雞及雞肉產(chǎn)品銷售損失超過130億元。
面對公眾對活禽的恐慌,，周振輝頗有微詞,。“養(yǎng)雞的有多少人，為什么賣雞的人受感染了,，養(yǎng)雞的人反而沒事,？家禽的疫苗現(xiàn)在很齊全，那些高檔的雞飼養(yǎng)期間會打四五次疫苗,，低檔的也至少打三次以上,。禽流感一來，大家就拿雞開刀,，這樣不好,。”
鄭惠典稱，流感病毒的抵抗力非常弱,，高溫可以殺死病毒,。消費者應(yīng)理性消費，所有經(jīng)檢疫合格,、正規(guī)渠道購買并且烹調(diào)熟透的禽肉都是安全的,。
未來影響：
風(fēng)波過后雞價暴漲？
脆弱的養(yǎng)雞業(yè)背后還缺乏欠缺保險業(yè)的全面保障。4月15日,，保監(jiān)會網(wǎng)站發(fā)布消息稱,，近期部分地區(qū)發(fā)生禽流感，給家禽養(yǎng)殖戶造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失,。保監(jiān)會下發(fā)通知,，要求切實做好農(nóng)業(yè)保險理賠工作，確保受災(zāi)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)生活的穩(wěn)定,。
昨日,，記者調(diào)查了多家保險公司，發(fā)現(xiàn)都沒有推出針對養(yǎng)殖戶的禽流感保險險種,。一家保險公司的銷售人員稱，他們從來沒有推出過相關(guān)的險種,。
周振輝說,，大企業(yè)可以通過資產(chǎn)抵押購買保險，禽流感來襲時可獲得一定保障,。“但像我們這樣的小農(nóng)戶,，基本拿不出任何東西做擔(dān)保，也就沒有保險公司愿意給我們投保,。養(yǎng)一萬只雞,，差不多要投入50萬元成本，是高風(fēng)險低利潤,。一旦有禽流感,，就可能全部垮掉。經(jīng)歷了好幾次風(fēng)波,，有些散戶們只能自己聯(lián)合起來,，共擔(dān)風(fēng)險，否則很難生存,。希望有關(guān)部門多關(guān)注"小家戶",。”
由于大量雞苗被人道毀滅，有人擔(dān)心此次H7N9風(fēng)波過后雞價會暴漲,，因為從雞苗到肉雞上市有一定的生產(chǎn)周期,。周振輝說，“H7N9風(fēng)波影響很大,，殺了很多雞苗,，有些種雞也保不住。雞苗重新上市,，需要至少兩三個月才有肉雞出欄,，短期內(nèi)的供應(yīng)肯定會緊張。”鄭惠典說，未來禽流感風(fēng)波平息后,，家禽產(chǎn)品可能供不應(yīng)求,，價格可能出現(xiàn)暴漲。
