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相比從前幾次重大疫情考驗(yàn),，肉雞產(chǎn)業(yè)在應(yīng)對(duì)今年的H7N9時(shí)已經(jīng)具備了相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)和良好的心態(tài)，但由于H7N9為首次出現(xiàn)并對(duì)人類(lèi)也具有傳染性,，從而令這次疫情對(duì)于產(chǎn)業(yè)的影響周期長(zhǎng),、范圍廣，整個(gè)雞肉消費(fèi)市場(chǎng)的低迷帶來(lái)全產(chǎn)業(yè)鏈的慘淡,。
不過(guò),，幸運(yùn)的是，盡管H7N9來(lái)勢(shì)洶洶,，但它終究是一個(gè)短期的“黑天鵝事件”,，隨著疫情逐漸得到控制，整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)也開(kāi)始逐漸步出它的陰影,。在接受記者采訪時(shí),，行業(yè)龍頭企業(yè)福建圣農(nóng)發(fā)展集團(tuán)董事長(zhǎng)傅光明也坦言終于能稍微松一口氣,，并表示庫(kù)存能力的提高和全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)是保護(hù)企業(yè)熬過(guò)困境的兩大關(guān)鍵,。
H7N9的負(fù)面沖擊正在減弱
從1997年禽流感初次暴發(fā)到現(xiàn)在，我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)至少經(jīng)歷了3次重大疫情的考驗(yàn)：1997年的香港禽流感,、2005年的人感染禽流感以及今年的H7N9型禽流感,。每次疫情的影響路徑基本一致：疫情消息傳播,，市場(chǎng)反映劇烈,，雞價(jià)大跌,，活雞銷(xiāo)量大減,，全產(chǎn)業(yè)鏈慘淡,。
相比以往的疫情,，圣農(nóng)發(fā)展集團(tuán)董事長(zhǎng)傅光明認(rèn)為今年的H7N9出現(xiàn)了四個(gè)新的特點(diǎn),，導(dǎo)致其影響特別廣,，周期特別長(zhǎng),，令整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈泥足深陷,。
首先，以往的疫情一般不怎么傳染人,，H7N9則出現(xiàn)人感染,，加劇了市場(chǎng)恐慌,；其次,，以往的疫情不到一個(gè)月即可恢復(fù),，而此次H7N9疫情持續(xù)時(shí)間特別長(zhǎng),，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)直到目前都沒(méi)有恢復(fù)到疫情前的銷(xiāo)量,；第三,，由于防范得當(dāng)，大型企業(yè)并未出現(xiàn)禽流感,，但大量中小養(yǎng)殖戶(hù)損失巨大,；最后，學(xué)校等團(tuán)體至今沒(méi)有對(duì)禽類(lèi)食品解禁,。
“這次疫情的沖擊是全國(guó)性、全行業(yè)性的,，有數(shù)據(jù)顯示損失在100億元以上,，直到最近幾天,，沖擊才見(jiàn)減弱,。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所專(zhuān)家文杰說(shuō)。
另有業(yè)內(nèi)人士透露,，受H7N9影響，商品雞苗一度跌至1-2毛/羽,，雖然目前恢復(fù)至2.7毛/羽左右，但依舊處于虧損狀態(tài),，這是以往不曾出現(xiàn)的情況,。
“我們公司受影響最大的產(chǎn)品是雞爪,、翅尖,、雞骨架等周邊產(chǎn)品,，全國(guó)很多地區(qū)不銷(xiāo)售、不接收甚至限制運(yùn)輸和流通,，但主要產(chǎn)品受到的影響倒是不大,。”傅光明表示,，在疫情剛剛暴發(fā),、情況不明朗時(shí),，市場(chǎng)的恐慌是最劇烈的，但到現(xiàn)在,，影響已經(jīng)開(kāi)始減弱,，銷(xiāo)售也漸漸好轉(zhuǎn)。
高庫(kù)存與全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)揮作用
猶記得1997年底至1998年初,，香港暴發(fā)禽流感疫情的消息傳入內(nèi)地,，肉雞產(chǎn)業(yè)第一次面對(duì)這樣的突發(fā)公共衛(wèi)生事件，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),，沒(méi)有完備的防御體系,，一時(shí)間幾乎被“打蒙”，加之巨大的社會(huì)恐慌導(dǎo)致消費(fèi)需求劇減,，雞肉價(jià)格不斷往下掉,，整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈上下游哀鴻一片。
但面對(duì)今年的H7N9,，行業(yè)內(nèi)的大型企業(yè)均未出現(xiàn)禽流感疫情,，整個(gè)行業(yè)的應(yīng)對(duì)也成熟了許多。傅光明認(rèn)為,，除了有疫情應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)的積累以及對(duì)疫情防控的加強(qiáng)之外,，企業(yè)庫(kù)存能力的提高與全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)降募軜?gòu)是讓大型企業(yè)安全止損的重要原因，但廣大中小企業(yè)及個(gè)體養(yǎng)殖戶(hù)所蒙受的損失依然很驚人,。
傅光明透露,，相比2007年左右，大型肉雞企業(yè)的庫(kù)存能力至少增加了三到四成,，各大企業(yè)將大量無(wú)法銷(xiāo)售出去的肉雞暫存冷庫(kù),，一旦市場(chǎng)恢復(fù)，庫(kù)存便可得到消化,。業(yè)內(nèi)人士甚至認(rèn)為,，由于H7N9導(dǎo)致的行業(yè)性減產(chǎn),，疫情過(guò)后市場(chǎng)必然供不應(yīng)求,，這時(shí)候大企業(yè)的庫(kù)存還有望賣(mài)出更高的價(jià)格,。
此外,，傅光明表示,，由于圣農(nóng)集團(tuán)建立了包括“祖代種雞→父母代種雞→商品代肉雞苗→肉雞養(yǎng)殖→肉雞屠宰”在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，有效地保障了食品安全及穩(wěn)定供給,，從而成為大型快餐連鎖企業(yè),、大型商超賣(mài)場(chǎng)的穩(wěn)定雞肉供應(yīng)商,，因此有效地減少了公司的主要產(chǎn)品銷(xiāo)售所受到的影響。而對(duì)比鮮明的是,，雞爪、雞翅等周邊產(chǎn)品由于沒(méi)有穩(wěn)定的大筆訂單,，受到疫情的沖擊比較大。
長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)是規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖
有趣的是,，盡管公司銷(xiāo)售受到H7N9疫情沖擊，但圣農(nóng)發(fā)展的股價(jià)在今年2月到5月期間卻基本持平，5月底則開(kāi)始上揚(yáng),。
世紀(jì)證券的行業(yè)研究報(bào)告認(rèn)為,，2013年圣農(nóng)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)仍然嚴(yán)峻,，今年一季度虧損7859萬(wàn)元,。H7N9對(duì)批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售影響較大,，公司預(yù)計(jì)上半年預(yù)計(jì)虧損幅度在7600萬(wàn)－14000萬(wàn)元之間,。
不過(guò)，與此同時(shí),，幾乎所有的投資機(jī)構(gòu)都對(duì)其未來(lái)的發(fā)展前景看好,，這主要基于兩個(gè)方面的原因：
首先,，從行業(yè)層面來(lái)看,，H7N9禽流感屬于“黑天鵝事件”,，而隨著這一事件結(jié)束，禽價(jià)格將迎來(lái)急劇上漲,，改善公司盈利能力。其次,，從公司層面來(lái)看,，全產(chǎn)業(yè)鏈模式是其核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而令公司成為肯德基,、麥當(dāng)勞,、雙匯集團(tuán)等企業(yè)的核心供應(yīng)商，訂單穩(wěn)定,；并且,，由于全產(chǎn)業(yè)鏈模式經(jīng)營(yíng)需要較強(qiáng)的資金實(shí)力和大量的土地投入，短期內(nèi)復(fù)式壁壘極高,，因此公司有望長(zhǎng)期坐享紅利,。
“不幸中的萬(wàn)幸就是，禽流感是一個(gè)短期事件,。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所專(zhuān)家文杰也這樣表示,。對(duì)于未來(lái)的疫情應(yīng)對(duì)，他的核心建議則是繼續(xù)推廣規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。“表面上看,，每次疫情一來(lái)都是獸醫(yī)在忙,，但真正有效的應(yīng)對(duì)應(yīng)該以預(yù)防為主，因此采用規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)就非常重要。”
