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梨,，味甘微酸,，性涼。梨是“百果之宗”,。因其鮮嫩多汁,，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱,。梨含有蛋白質(zhì),，脂肪，糖,，粗纖維,，鈣、磷,、鐵等礦物質(zhì),，多種維生素等，具有降低血壓,、養(yǎng)陰清熱的功效,，患高血壓、心臟病,、肝炎,、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處,；能促進(jìn)食欲,，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用,。那么各種梨究竟都有什么功效與作用呢,？讓我們一起看看吧！
最解膩：鴨梨
它肉質(zhì)細(xì)脆多汁,，香甜,，耐貯藏。鴨梨果實(shí)呈倒卵形,，頂部有鴨頭狀凸起,。一般鴨梨果皮是黃綠色，貯藏后呈淡黃色,。套袋栽培的果實(shí)為黃白色,，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,，清甜爽口,，吃完油膩的東西，想吃點(diǎn)水果解解膩,，選它準(zhǔn)沒錯,。以河北泊頭,、山東陽信的最有名。
最養(yǎng)生：雪花梨
雪花梨果肉潔白似雪如霜,，又因梨花潔白無瑕,，酷似雪花，故稱為雪花梨,。常見的梨中,，它的個頭最大，每個能達(dá)到350—400克左右,。雪花梨表面比較粗糙,，果皮上有蠟質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)脆,，汁多味甜,，以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名。雪花梨貯藏期長,，秋季采收一直可以貯藏到春季,。在秋、春兩季天氣干燥時,，買一些雪花梨回家,，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心潤肺,，止咳潤燥,，可謂養(yǎng)生佳品。
最甜：黃金梨
“說起黃金梨,，心里甜如蜜,。”黃金梨的突出特點(diǎn)就是甜，別看它果皮黃綠,，看起來青澀，果肉的甜度可是“傲視群梨”,，而且它的果形端正,，肉質(zhì)細(xì)膩，是梨中的貴族,。它的存放時間較短,，室溫下最佳食用期只有10天左右
最味濃：南果梨
別看南果梨果實(shí)小小的，可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋,，而且有著東北姑娘濃烈的味道,。采摘下來的南果梨在屋子里放上7—10天，就會香氣四溢,，肉質(zhì)也會由粗澀變得柔軟易溶于口,，酸甜味濃,。南果梨產(chǎn)于遼寧，以鞍山,、遼陽等地生產(chǎn)的最著名,。
最松脆：酥梨
酥梨原產(chǎn)安徽碭山，現(xiàn)在是我國栽培面積最大的梨品種,。果實(shí)近圓柱形,，果面上果點(diǎn)大而多，黃綠色,，套袋果實(shí)黃白色,，松脆多汁，耐貯藏,。以新疆,、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好。
最綿軟：煙臺梨
學(xué)名五九香,，果皮綠黃色,，果形有點(diǎn)像保齡球比賽中的木瓶。果實(shí)存放幾天后變松軟,，汁較少,，味酸甜，適于老人和兒童食用,，不耐貯藏,。
最京味：京白梨
京白梨原產(chǎn)于北京門頭溝，已有200多年的栽培歷史,，是唯一一個起源于北京的傳統(tǒng)優(yōu)良品種,。京白梨果實(shí)較小，扁圓形,，俗稱“荸薺扁”,。果柄細(xì)長，易失水,，變枯硬,，所以又稱“鐵把梨”。京白梨果皮剛采摘時黃綠色,，在室內(nèi)放5—7天后,，變?yōu)辄S色，果肉也變得細(xì)軟多汁,，風(fēng)味純甜濃香,，是最具代表性的北京果品之一。
最出名：香梨
香梨學(xué)名庫爾勒香梨，是我國新疆地區(qū)的特產(chǎn),。果實(shí)較小,，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,，陽面有紅暈,。皮薄肉脆，香甜可口,，耐貯藏和運(yùn)輸,。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一，遠(yuǎn)銷北美,、歐洲,、中東等地，名揚(yáng)海內(nèi)外,。
