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梨,,味甘微酸,,性涼。梨是“百果之宗”,。因其鮮嫩多汁,,酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱,。梨含有蛋白質(zhì),,脂肪,糖,,粗纖維,,鈣、磷,、鐵等礦物質(zhì),,多種維生素等,具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,,患高血壓,、心臟病、肝炎,、肝硬化的病人,,經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲,,幫助消化,,并有利尿通便和解熱作用。那么各種梨究竟都有什么功效與作用呢,?讓我們一起看看吧,!
最解膩:鴨梨
它肉質(zhì)細(xì)脆多汁,,香甜,,耐貯藏。鴨梨果實(shí)呈倒卵形,,頂部有鴨頭狀凸起,。一般鴨梨果皮是黃綠色,貯藏后呈淡黃色,。套袋栽培的果實(shí)為黃白色,,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,,清甜爽口,,吃完油膩的東西,想吃點(diǎn)水果解解膩,,選它準(zhǔn)沒錯(cuò),。以河北泊頭、山東陽信的最有名,。
最養(yǎng)生:雪花梨
雪花梨果肉潔白似雪如霜,,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,,故稱為雪花梨,。常見的梨中,它的個(gè)頭最大,,每個(gè)能達(dá)到350—400克左右,。雪花梨表面比較粗糙,果皮上有蠟質(zhì),,肉質(zhì)細(xì)脆,,汁多味甜,以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名。雪花梨貯藏期長,,秋季采收一直可以貯藏到春季,。在秋、春兩季天氣干燥時(shí),,買一些雪花梨回家,,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心潤肺,,止咳潤燥,,可謂養(yǎng)生佳品。
最甜:黃金梨
“說起黃金梨,,心里甜如蜜,。”黃金梨的突出特點(diǎn)就是甜,別看它果皮黃綠,,看起來青澀,,果肉的甜度可是“傲視群梨”,而且它的果形端正,,肉質(zhì)細(xì)膩,,是梨中的貴族。它的存放時(shí)間較短,,室溫下最佳食用期只有10天左右
最味濃:南果梨
別看南果梨果實(shí)小小的,,可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋,而且有著東北姑娘濃烈的味道,。采摘下來的南果梨在屋子里放上7—10天,,就會(huì)香氣四溢,肉質(zhì)也會(huì)由粗澀變得柔軟易溶于口,,酸甜味濃,。南果梨產(chǎn)于遼寧,以鞍山,、遼陽等地生產(chǎn)的最著名,。
最松脆:酥梨
酥梨原產(chǎn)安徽碭山,現(xiàn)在是我國栽培面積最大的梨品種,。果實(shí)近圓柱形,,果面上果點(diǎn)大而多,黃綠色,,套袋果實(shí)黃白色,,松脆多汁,耐貯藏,。以新疆,、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好,。
最綿軟:煙臺(tái)梨
學(xué)名五九香,果皮綠黃色,,果形有點(diǎn)像保齡球比賽中的木瓶,。果實(shí)存放幾天后變松軟,汁較少,,味酸甜,,適于老人和兒童食用,不耐貯藏,。
最京味:京白梨
京白梨原產(chǎn)于北京門頭溝,,已有200多年的栽培歷史,是唯一一個(gè)起源于北京的傳統(tǒng)優(yōu)良品種,。京白梨果實(shí)較小,,扁圓形,俗稱“荸薺扁”,。果柄細(xì)長,,易失水,變枯硬,,所以又稱“鐵把梨”,。京白梨果皮剛采摘時(shí)黃綠色,在室內(nèi)放5—7天后,,變?yōu)辄S色,果肉也變得細(xì)軟多汁,,風(fēng)味純甜濃香,,是最具代表性的北京果品之一。
最出名:香梨
香梨學(xué)名庫爾勒香梨,,是我國新疆地區(qū)的特產(chǎn),。果實(shí)較小,呈紡錘形或倒卵形,。果皮綠黃色,,陽面有紅暈。皮薄肉脆,,香甜可口,,耐貯藏和運(yùn)輸。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一,,遠(yuǎn)銷北美,、歐洲、中東等地,,名揚(yáng)海內(nèi)外,。