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梨，味甘微酸,，性涼,。梨是“百果之宗”。因其鮮嫩多汁,，酸甜適口,，所以又有“天然礦泉水”之稱。梨含有蛋白質(zhì),，脂肪,，糖，粗纖維,，鈣,、磷、鐵等礦物質(zhì),，多種維生素等,，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,，患高血壓,、心臟病、肝炎,、肝硬化的病人,，經(jīng)常吃些梨大有益處；能促進(jìn)食欲,，幫助消化,，并有利尿通便和解熱作用,。那么各種梨究竟都有什么功效與作用呢？讓我們一起看看吧,！
最解膩：鴨梨
它肉質(zhì)細(xì)脆多汁,，香甜，耐貯藏,。鴨梨果實呈倒卵形,，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色,，貯藏后呈淡黃色,。套袋栽培的果實為黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨,。鴨梨糖度較低,，清甜爽口，吃完油膩的東西,，想吃點水果解解膩,，選它準(zhǔn)沒錯。以河北泊頭,、山東陽信的最有名,。
最養(yǎng)生：雪花梨
雪花梨果肉潔白似雪如霜，又因梨花潔白無瑕,，酷似雪花,，故稱為雪花梨。常見的梨中,，它的個頭最大,，每個能達(dá)到350—400克左右。雪花梨表面比較粗糙,，果皮上有蠟質(zhì),，肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜,，以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名,。雪花梨貯藏期長，秋季采收一直可以貯藏到春季,。在秋,、春兩季天氣干燥時，買一些雪花梨回家,，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心潤肺,，止咳潤燥,，可謂養(yǎng)生佳品,。
最甜：黃金梨
“說起黃金梨，心里甜如蜜,。”黃金梨的突出特點就是甜,，別看它果皮黃綠，看起來青澀,，果肉的甜度可是“傲視群梨”,，而且它的果形端正，肉質(zhì)細(xì)膩,，是梨中的貴族,。它的存放時間較短，室溫下最佳食用期只有10天左右
最味濃：南果梨
別看南果梨果實小小的,，可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋,，而且有著東北姑娘濃烈的味道。采摘下來的南果梨在屋子里放上7—10天,，就會香氣四溢,，肉質(zhì)也會由粗澀變得柔軟易溶于口，酸甜味濃,。南果梨產(chǎn)于遼寧,，以鞍山、遼陽等地生產(chǎn)的最著名,。
最松脆：酥梨
酥梨原產(chǎn)安徽碭山,，現(xiàn)在是我國栽培面積最大的梨品種。果實近圓柱形,，果面上果點大而多,，黃綠色，套袋果實黃白色,，松脆多汁,，耐貯藏。以新疆,、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好,。
最綿軟：煙臺梨
學(xué)名五九香，果皮綠黃色,，果形有點像保齡球比賽中的木瓶,。果實存放幾天后變松軟，汁較少,，味酸甜,，適于老人和兒童食用，不耐貯藏,。
最京味：京白梨
京白梨原產(chǎn)于北京門頭溝,，已有200多年的栽培歷史,，是唯一一個起源于北京的傳統(tǒng)優(yōu)良品種。京白梨果實較小,，扁圓形,，俗稱“荸薺扁”。果柄細(xì)長,，易失水,，變枯硬，所以又稱“鐵把梨”,。京白梨果皮剛采摘時黃綠色,，在室內(nèi)放5—7天后，變?yōu)辄S色,，果肉也變得細(xì)軟多汁,，風(fēng)味純甜濃香，是最具代表性的北京果品之一,。
最出名：香梨
香梨學(xué)名庫爾勒香梨,，是我國新疆地區(qū)的特產(chǎn)。果實較小,，呈紡錘形或倒卵形,。果皮綠黃色，陽面有紅暈,。皮薄肉脆,，香甜可口，耐貯藏和運輸,。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一,，遠(yuǎn)銷北美、歐洲,、中東等地,，名揚海內(nèi)外。
