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　提到葡萄酒，你會想到什么,，浪漫的法國酒莊,？舌尖的酣甜純美？還是葡萄酒文化的吸引力,？事實上,，在生活中葡萄酒的實用價值無處不在，那么除了一些基本的功效,，巧用葡萄酒,，還有哪些妙招？

　　清潔肌膚

　　將海綿放到酸澀的紅葡萄酒中,。然后取出,，以打圈的方式，溫和清洗臉部肌膚,。在清洗的過程中,，可以將灰塵、汗水,、油脂和殘留的彩妝一一清除,。洗完之后，皮膚明顯變得有彈性。不過一定要使用完全發(fā)酵的葡萄酒,。

　　治療感冒

　　葡萄酒50毫升,，雞蛋1個。將紅葡萄酒加熱,，沖入雞蛋,。晾溫后飲用。適用于各類感冒,，療效特佳,。或者,，將一小杯紅葡萄酒加熱,，然后在酒里打一個雞蛋，稍加攪動后停止加熱,，晾溫后即可飲用,。這種有名的“雞蛋酒”，是德國人醫(yī)治感冒的傳統(tǒng)方法,。而法國人要治療感冒,，則在加熱后的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖，晾至稍溫徐徐飲下,。

　　“去除”作用

　　葡萄酒有很多“去除”作用,，可以一解生活中的小煩惱。比如,，葡萄酒可以去除柿子污跡,，如果衣服沾上柿子汁，應立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓,，再用溫水加洗滌劑清洗,，清水漂凈。葡萄酒還可防壺水變味,，當外出旅行時,，所帶水壺中的水往往會產(chǎn)生一股異味。如果預先加入1湯匙紅葡萄酒,，就能避免壺水變味,。

　　另外，葡萄酒還能除腥昧,。魚剖肚洗凈后,，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣質(zhì)及香味可將腥味消除,。而白葡萄酒還能去除柿子澀味,，具體操作方法是將柿子蘸一些白葡萄酒,，澀味很快就消失。有的柿子有澀味,，只要你從咬開的部分注入白葡萄酒少許,，澀味就會很快消失。

　　自制鹵汁

　　鹵汁那種多層次的味道,，相信誰都想學會如何做,。其實只要你手邊有一瓶葡萄酒，就非常簡單了,。將葡萄酒,、蜂蜜和迷迭香攪拌到一起，便成了美味的鹵汁,。雞胸肉配上這個汁,，味道非常贊。

　　軟化肉質(zhì)

　　紅酒內(nèi)含有單寧,，可軟化脂肪,，在烹調(diào)肉類食物之前，先用些紅酒腌漬,，才不會讓肉質(zhì)變硬,。建議紅酒浸泡時不要加入調(diào)味料。