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　養(yǎng)顏美食 8款美食讓您的眼睛更明亮,，食物的營養(yǎng)成分本身就為我們的機(jī)體健康做好了各項(xiàng)的準(zhǔn)備,，不同的食物,，營養(yǎng)成分也是各不相同，為了我們的健康,，一定要注重每種營養(yǎng)成分的攝入,，重要的前提就是為了健康。

　　核桃棗杞雞蛋羹

　　核桃仁(微炒去皮)300克,，紅棗(去核)250克,，枸杞子150克,，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水,，隔水燉半小時后備用,。每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋,，加糖適量蒸為羹,。有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用,，可改善近視,、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀,。

　　花生瓜子棗豆糕

　　花生米100克,，南瓜子50克，紅棗肉60克,，黃豆粉30克,，粳米粉250克，與棗肉共搗為泥,，再調(diào)入些面粉,，加適量油與水，調(diào)勻做糕,，蒸熟,，一日吃完?？裳a(bǔ)脾益氣,、養(yǎng)血明目，改善近視,、視物模糊,，心悸氣短、體虛便秘等癥狀,。

　　豆仁粳米八寶粥

　　赤豆,、扁豆、花生仁,、薏苡仁,、核桃肉、龍眼,、蓮子,、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥,，拌糖溫食,。可健脾補(bǔ)氣,、益氣明目,。宜于近視、不耐久視,、寐差納少,、消化不良者食用。

　　人參遠(yuǎn)志飲

　　人參10克,，遠(yuǎn)志30克,，共杵為末，每包8克,，每次1包,，沸水沖泡代茶飲，連服7～10天,?？梢鏆怵B(yǎng)心、益智明目,。

　　枸杞肉絲

　　枸杞100克,，豬瘦肉300克，青筍(或玉蘭片)10克,，豬油100克,，各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈,，切成6厘米左右的細(xì)絲,，青筍也同樣制作,，枸杞子洗凈,。待油七成熱時，下入肉絲,、筍絲煸炒,，加入料酒、醬油,、食鹽,、味精，放入枸杞,，翻炒幾下,，淋人麻油即可。枸杞可滋補(bǔ)肝腎、潤肺明目,，豬肉富含蛋白質(zhì),，兩者共食，可使氣血旺盛,，營養(yǎng)眼內(nèi)各組織,。

　　豬肝羹

　　豬肝100克，雞蛋兩只,，豆豉,、蔥白、食鹽,、味精適量,。豬肝洗凈，切成片,，置鍋中加水適量,，小火煮至肝熟，加入豆豉,、蔥白,，再打入雞蛋，加入食鹽,、味精等調(diào)味,。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物，豬肝里含維生素A較多,，可營養(yǎng)眼球,，兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果，適用青少年性近視(兼用于遠(yuǎn)視)的食療,。其中豬肝可用羊肝,、牛肝、雞肝代替,。

　　芝麻核桃乳蜜飲

　　黑芝麻炒香研末,，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內(nèi),。每次各取一匙,，沖入牛乳(或豆?jié){)一杯，加蜂蜜一匙調(diào)服,?？勺萄a(bǔ)肝腎、明目潤燥,，可用于食療近視及雙目干澀,、大便燥結(jié)諸證。