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　核心提示：吃肉太多,，會增加患慢性病的風(fēng)險,。但吃得太少，蛋白質(zhì)攝入又會不足,。5種素食幫助彌補(bǔ)這一缺陷,。

　　1、燕麥片：蛋白質(zhì)含量略低于3%,。它還同時富含錳,、硒等微量元素，有降血脂作用,。

　　2,、豌豆：富含膳食纖維、維生素K,、礦物質(zhì)和維生素C,，蛋白質(zhì)含量為5%。

　　3,、花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇,，以及單不飽和脂肪酸，能預(yù)防心血管疾病,。其蛋白質(zhì)含量約為28%,。

　　4、糙米：不易升高血糖,，含礦物質(zhì)和纖維,，蛋白質(zhì)含量為2.5%。

　　5,、椰子：富含蛋白質(zhì)和膳食纖維,。不過,，椰子肉的飽和脂肪含量也很高，不要經(jīng)常食用,。