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　南京市婦幼保健院營養(yǎng)科主任 戴永梅

　　分娩后第二天,，張女士便吃了家里千方百計從農村帶來的土母雞熬成的湯,。隨后的兩天,，張女士持續(xù)喝母雞湯，三只母雞吃下去后,，原來乳汁充盈的乳房竟然慢慢開始干癟了,。原來，產后過早過多地喝母雞湯,，是造成產婦奶少,、無奶或回奶的重要原因之一。

　　長期以來,，我國民間有孕婦生產后喝老母雞湯的傳統(tǒng)飲食習慣,，認為產后喝母雞湯既可以補身子，又能催奶,。但是分娩后,，產婦體內血液的雌激素水平大大降低，這時催乳素就會發(fā)揮作用,，促進乳汁分泌,。而母雞體內含有一定的雌激素，因此,，產后如果過早過多地喝母雞湯,，就會增強血中的雌激素作用，使催乳素的作用減弱,，甚至消失,，從而導致乳汁分泌不足或無奶。

　　產后并不是不能吃母雞,。在產后一段時間乳汁分泌比較正常而且充足的情況下,，還是可以吃母雞的,。但是就催乳來說，傳統(tǒng)觀念里的母雞湯其實不如公雞湯,，公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用,，公雞睪丸中還含有少量的雄激素。因此,，產婦產后若吃一只清燉的大公雞,，連同睪丸一起食用，無疑會使乳汁增多,，這對嬰兒的身體健康能起到潛在的促進作用,。且公雞所含脂肪較母雞少，不易導致發(fā)胖,，嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量多而引起消化不良,、腹瀉。所以產后吃公雞對母嬰均有益處,。

　　產婦喝公雞湯是有講究的,。首先要盡量減少湯中脂肪，可以選擇去皮公雞或煲湯時撇去浮油,。因為脂肪含量高會影響產婦食欲,，還易導致乳腺管堵塞。