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　張明順

　　湯水+水果，秋季補水簡單有效

　　干燥的空氣使得我們體內(nèi)和體外兩重水分的流失,，體外的流失常見皮膚,、嘴唇干燥，而體內(nèi)的流失則在于粘膜,，后者會引發(fā)諸如喉嚨疼痛,、鼻子敏感，口腔潰瘍等問題,。再深一步,，體內(nèi)的水分蒸發(fā)還會導(dǎo)致大便干結(jié)而引發(fā)便秘。

　　首先當(dāng)然是補水,，大量飲入白開水并不是最好的方法,，因為白開水容易被代謝。古語云：“朝朝鹽水,，晚晚蜜湯”,，在水中加入一些鹽和蜂蜜則可以避免水分流失，而蜂蜜更是解決秋燥的能手,，它富含氨基酸和多種維生素,，可以起到潤肺、養(yǎng)肺的作用,。

　　此外,，許多水果都是應(yīng)對秋燥的良品。梨、柑橘,、石榴,、大棗、柿子等應(yīng)季水果均有生津止渴,、潤肺化痰的功效,。其中梨不僅可以生吃，其煮做的冰糖雪梨銀耳枸杞湯也被認(rèn)為是應(yīng)對秋燥的佳品,。取雪梨,、枸杞、銀耳,、冰糖熬煮,，不僅美味，還有美容,、潤肺,、治療咳嗽的功效。但需提醒的是,，秋季的很多水果屬寒,，食用需慎量。

　　蔓越莓——隱秘粘膜的大幫手

　　還有一些粘膜更加難以護理,。據(jù)專業(yè)人士統(tǒng)計，大約50%的女性在30歲前都經(jīng)歷過至少一次的尿路感染,，并且許多女性還會遷延為慢性疾病或復(fù)發(fā)癥,。但出于“難言之隱”，這塊的保養(yǎng)更加少見,。

　　現(xiàn)任北京軍區(qū)總醫(yī)院心肺血管病中心副主任,、第二軍醫(yī)大學(xué)教授、康寶萊營養(yǎng)咨詢委員會成員和渝斌教授告訴我們,，預(yù)防這些困擾的秘密就在小小的紅果子：蔓越莓身上,。

　　蔓越莓對國人來說是一種比較陌生的水果，但在美國,，它已經(jīng)成為家庭常備的健康食品,。它除了富含維生素C，還含有一種非常特殊的化合物,，即濃縮單寧酸,。它可使尿液酸化，使細(xì)菌在尿道生長困難,。同時,，單寧酸能阻止細(xì)菌黏附在膀胱及尿道管壁粘膜上，可以有效地降低泌尿系感染的發(fā)病率。專家建議,，對于經(jīng)常反復(fù)發(fā)生泌尿系感染的人群,，特別是女性人群，每天飲用350毫升的蔓越莓果汁,，對于預(yù)防泌尿系感染很有幫助,。

　　蔓越莓生長在寒冷的北美濕地，全球產(chǎn)區(qū)不大,，僅有不足4萬英畝,。并且，蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中,，須經(jīng)過3至5年栽培,，才能長成鮮紅的果實。此外,，新鮮蔓越莓果實不易取得與保存,。因此目前市面上較常見的蔓越莓產(chǎn)品，多以調(diào)和果汁,、果乾等營養(yǎng)輔助品為主,。當(dāng)然，將蔓越莓制成營養(yǎng)輔助品不只能把蔓越莓的健康營養(yǎng)完整地保存下來,，還避免了珍貴的蔓越莓果實的流失,。