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　黑龍江讀者吳先生問：我知道不吃早餐對身體傷害很大，但每到早上實(shí)在沒有什么食欲,，感覺啥都吃不下,，該怎么辦呢,？

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅答：首先要分析一下,，早上到底幾點(diǎn)起床,，前一夜有沒有睡足睡好。一般來說,，如果睡眠不足,，早上非常困倦，身體還沒有醒來,，卻被鬧鈴強(qiáng)迫起床,，或者熬夜后一直睡到10點(diǎn)之后，是不太可能產(chǎn)生正常食欲的,。這種情況的解決方法,，就是不要熬夜,，提前上床,，讓早上精力更加充沛，同時早起半小時,。這樣,，胃腸自然就會有進(jìn)食的愿望。

　　其次要考慮一下,，早上長期不吃早飯,，胃腸沒有在這個時間分泌消化液的習(xí)慣,。這時不必強(qiáng)迫吃下大量食物，而應(yīng)當(dāng)循序漸進(jìn),。先從喝水,、吃流食開始，比如喝一小碗粥,，吃一小碗湯面,，喝點(diǎn)酸奶、豆?jié){等,，慢慢培養(yǎng)早晨胃腸對食物的興趣,。只要堅(jiān)持一段時間，胃腸知道這時候會有食物進(jìn)來,，就能逐漸養(yǎng)成定時分泌消化液的習(xí)慣,，食欲也就逐漸旺盛了，可以增加食量直到正常狀態(tài),。

　　最后需要提醒的是,，早餐的質(zhì)量很重要。有淀粉類主食,，有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,，有蔬菜水果，吃起來感覺舒服,，這就是完整的早餐了,。早餐吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物很簡單，雞蛋,、豆?jié){,、牛奶、熟肉,、豆腐等都可以,。早餐吃蔬菜也不難，比如吃個茴香雞蛋餡的包子,，吃碗加了一把青菜的湯面,，喝碗加了番茄的疙瘩湯，或吃兩塊蒸南瓜,，都很容易實(shí)現(xiàn),。若能再加一勺堅(jiān)果仁，就更完美了,。