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　黑龍江讀者吳先生問(wèn)：我知道不吃早餐對(duì)身體傷害很大,，但每到早上實(shí)在沒(méi)有什么食欲,，感覺(jué)啥都吃不下，該怎么辦呢,？

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅答：首先要分析一下,，早上到底幾點(diǎn)起床，前一夜有沒(méi)有睡足睡好,。一般來(lái)說(shuō),，如果睡眠不足，早上非常困倦,，身體還沒(méi)有醒來(lái),，卻被鬧鈴強(qiáng)迫起床,，或者熬夜后一直睡到10點(diǎn)之后，是不太可能產(chǎn)生正常食欲的,。這種情況的解決方法,，就是不要熬夜，提前上床,，讓早上精力更加充沛,，同時(shí)早起半小時(shí)。這樣,，胃腸自然就會(huì)有進(jìn)食的愿望,。

　　其次要考慮一下，早上長(zhǎng)期不吃早飯,，胃腸沒(méi)有在這個(gè)時(shí)間分泌消化液的習(xí)慣,。這時(shí)不必強(qiáng)迫吃下大量食物，而應(yīng)當(dāng)循序漸進(jìn),。先從喝水,、吃流食開(kāi)始，比如喝一小碗粥,，吃一小碗湯面,，喝點(diǎn)酸奶、豆?jié){等,，慢慢培養(yǎng)早晨胃腸對(duì)食物的興趣,。只要堅(jiān)持一段時(shí)間，胃腸知道這時(shí)候會(huì)有食物進(jìn)來(lái),，就能逐漸養(yǎng)成定時(shí)分泌消化液的習(xí)慣,，食欲也就逐漸旺盛了，可以增加食量直到正常狀態(tài),。

　　最后需要提醒的是,，早餐的質(zhì)量很重要。有淀粉類(lèi)主食,，有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,，有蔬菜水果,，吃起來(lái)感覺(jué)舒服,，這就是完整的早餐了。早餐吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物很簡(jiǎn)單,，雞蛋,、豆?jié){、牛奶,、熟肉,、豆腐等都可以,。早餐吃蔬菜也不難，比如吃個(gè)茴香雞蛋餡的包子,，吃碗加了一把青菜的湯面,，喝碗加了番茄的疙瘩湯，或吃兩塊蒸南瓜,，都很容易實(shí)現(xiàn),。若能再加一勺堅(jiān)果仁，就更完美了,。