辣椒是很多人士的最愛,，餐餐都有辣椒的生活感覺實在是太美好了,，但是對于一些吃辣椒愛上火的人來說，可是一件極為苦惱的事情,，想吃怕上火怎么辦,，別急，小編來給您支招啦,，快來看看怎么吃辣椒不會上火吧。

　　一,、辣椒與涼性食物烹調(diào)

　　如果真的是很像吃辣椒的話,，最好可以和涼性的食物一起烹調(diào)，像如鴨肉,、魚蝦,、苦瓜、絲瓜,、黃瓜,、百合、綠葉菜等,，可清熱生津,、滋陰降燥、瀉火解毒,，尤其適合胃熱的人吃,。烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調(diào)辣菜時加點醋,，也可緩解上火,。

　　二、主食選粗糧

　　怎樣吃辣椒不上火呢,，其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況,，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘,。玉米或白薯就是不錯的選擇,。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥,，功效更明顯,。

　　三、多喝湯水

　　中醫(yī)提醒經(jīng)常吃辣椒很多人會出現(xiàn)咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況,，最好是多補充水分,，平時可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果,。吃辣時,，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣,，同時還有清熱作用,。

　　四、餐后多吃酸味水果

　　愛吃辣的人,，餐后宜多吃酸味水果,。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì),，能刺激消化液分泌,、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥,。吃點蘋果,、梨、石榴,、香蕉,，或吃些山楂、葡萄,、柚子,，都有去火的作用。