辣椒是很多人士的最愛,,餐餐都有辣椒的生活感覺實在是太美好了,,但是對于一些吃辣椒愛上火的人來說,可是一件極為苦惱的事情,,想吃怕上火怎么辦,,別急,小編來給您支招啦,,快來看看怎么吃辣椒不會上火吧。
一,、辣椒與涼性食物烹調(diào)
如果真的是很像吃辣椒的話,,最好可以和涼性的食物一起烹調(diào),像如鴨肉,、魚蝦,、苦瓜、絲瓜,、黃瓜,、百合、綠葉菜等,,可清熱生津,、滋陰降燥、瀉火解毒,,尤其適合胃熱的人吃,。烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會兒,或在烹調(diào)辣菜時加點醋,,也可緩解上火,。
二、主食選粗糧
怎樣吃辣椒不上火呢,,其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況,,因為其膳食纖維含量豐富,可預防由腸胃燥熱引起的便秘,。玉米或白薯就是不錯的選擇,。此外,薏米也可去燥,若輔以百合熬粥,,功效更明顯,。
三、多喝湯水
中醫(yī)提醒經(jīng)常吃辣椒很多人會出現(xiàn)咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況,,最好是多補充水分,,平時可以喝碗青菜或番茄蛋湯,可起到生津潤燥的效果,。吃辣時,,喝杯酸奶或牛奶,不僅可以解辣,,同時還有清熱作用,。
四、餐后多吃酸味水果
愛吃辣的人,,餐后宜多吃酸味水果,。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì),,能刺激消化液分泌,、加速腸胃蠕動,幫助吃辣的人滋陰潤燥,。吃點蘋果,、梨、石榴,、香蕉,,或吃些山楂、葡萄,、柚子,,都有去火的作用。