辣椒是很多人士的最愛,，餐餐都有辣椒的生活感覺實在是太美好了,，但是對于一些吃辣椒愛上火的人來說，可是一件極為苦惱的事情,，想吃怕上火怎么辦,，別急，小編來給您支招啦,，快來看看怎么吃辣椒不會上火吧,。

　　一、辣椒與涼性食物烹調(diào)

　　如果真的是很像吃辣椒的話,，最好可以和涼性的食物一起烹調(diào),，像如鴨肉、魚蝦,、苦瓜,、絲瓜、黃瓜,、百合,、綠葉菜等，可清熱生津,、滋陰降燥,、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃,。烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會兒,，或在烹調(diào)辣菜時加點醋，也可緩解上火,。

　　二,、主食選粗糧

　　怎樣吃辣椒不上火呢，其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況,，因為其膳食纖維含量豐富,，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇,。此外,，薏米也可去燥,，若輔以百合熬粥，功效更明顯,。

　　三,、多喝湯水

　　中醫(yī)提醒經(jīng)常吃辣椒很多人會出現(xiàn)咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況，最好是多補充水分,，平時可以喝碗青菜或番茄蛋湯,，可起到生津潤燥的效果。吃辣時,，喝杯酸奶或牛奶,，不僅可以解辣，同時還有清熱作用,。

　　四,、餐后多吃酸味水果

　　愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果,。酸味的水果含鞣酸,、纖維素等物質(zhì)，能刺激消化液分泌,、加速腸胃蠕動,，幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點蘋果,、梨,、石榴,、香蕉,，或吃些山楂、葡萄,、柚子,，都有去火的作用。