中國的酒文化也是歷史悠久，千百年來酒成為人們既愛又恨的東西,，愛它是因為它可以給人們的相聚帶來歡暢,，帶來愉悅的氣氛，恨是因為一旦喝醉既傷感情又傷身體,，于是人們就是在這種愛恨交加的歲月中繼續(xù)著,，飯桌上依然有它的身影，依然成為人們津津樂道的話題,。男人如果不會喝酒,，就少一點陽剛之氣，還有“感情淺,，舔一舔,，感情深，一口悶”等等關(guān)于酒的調(diào)侃,。
但是我們會發(fā)現(xiàn)兩種現(xiàn)象,，一種人無論怎么喝喝多少，臉都不會變色，人們都認為這種人酒量更大,，更能喝,，可是有一種人喝一點酒臉就會很紅，很多這樣的人不勝酒力,，可是也有人認為這種人比臉部變色的人酒量還大,，究竟是怎么回事？為什么喝酒會臉紅,？
任何的酒里都含有酒精,，也就是乙醛，一般造成喝酒后會臉紅的其實就是乙醛在作怪,，因為乙醛一旦進入身體就會刺激血管，使血管擴張,，血管一擴張血液循環(huán)加快,，皮膚看起來就會比較紅，所以我們會發(fā)現(xiàn)有的人喝了酒之后,，不僅會臉紅,，甚至連耳朵、脖子,、身體都會紅紅的,。
不過，乙醛進入肝臟后就會被一種叫做乙醛去氫脢分解,，然后產(chǎn)生乙酸,，而乙酸會經(jīng)由其它的代謝方式再被代謝掉?？墒?，有人喝酒臉紅而有些人卻不紅，根本的差異就在于乙醛去氫脢的含量和代謝的速度,，這里存在很大的個體差異,，如果肝臟的乙醛去氫脢的量較少或者代謝乙醛速度比較慢，但是同時喝酒喝得太快,，就會出現(xiàn)面紅耳赤的情況,。 反之，如果慢慢喝,，或許就不容易臉紅的現(xiàn)象,。
我們都知道，經(jīng)常喝酒的人是高血亞病的高危人群,，那么如果喝酒就臉紅的人,，更容易導(dǎo)致高血壓，韓國的相關(guān)研究人員１９日在美國《酗酒：臨床與實驗研究》雜志網(wǎng)絡(luò)版上發(fā)表文章說，他們先后收集了２８８名不飲酒者,、５２７名喝酒臉紅者和９４８名喝酒不臉紅者的資料和數(shù)據(jù),。在調(diào)整其他因素后發(fā)現(xiàn)，喝酒臉紅者面臨的酒精性高血壓風(fēng)險比喝酒臉不紅的人更大,。
研究表明,，喝酒臉紅者如果每周喝酒多于４次時，高血壓風(fēng)險會明顯增加,；而不臉紅者每周喝酒８次以上,，高血壓風(fēng)險才會增加。研究人員說,，這些結(jié)果表明喝酒后臉紅有可能作為酒精性高血壓風(fēng)險的一個標(biāo)記,。所以，千萬不要覺得臉紅者因為比臉不紅者酒喝的少,，高血壓的風(fēng)險就小,，其實，更容易患高血壓,。這是因為,，身體不能有效的解除乙醛多血管的傷害，導(dǎo)致血管的彈性被破壞,，導(dǎo)致高血壓,。
其實，無論喝酒臉紅與否,，酒這個東西還是少喝為妙,！
