※區(qū)分寒性食物和熱性食物的方法：
①?gòu)奈兜郎蟻?lái)看，味甜,、味辛的食品,，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多，所以性熱,，如大蒜,、石榴等,。而那些味苦、味酸的食品,，大多偏寒,，如苦瓜、苦菜,、芋頭,、梅子、木瓜等,。
②從顏色來(lái)看,，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣,，故而性偏寒,，如綠豆、綠色蔬菜等,。顏色偏紅的植物,，如辣椒、胡椒,、棗,、石榴等，雖與地面接近生長(zhǎng),，但果實(shí)能吸收較多的是陽(yáng)光,，故而性偏熱。
③從生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)看，水生植物偏寒,，如藕,、海帶、紫菜等,。而一些長(zhǎng)在陸地中的食物,，如花生、土豆,、山藥,、姜等，由于長(zhǎng)期埋在土壤中,，植物耐干,，所含水分較少，故而性熱。
④從生長(zhǎng)的地理位置來(lái)看,，背陰朝北的食物吸收的濕氣重,，很少見(jiàn)到陽(yáng)光，故而性偏寒,，比如蘑菇,、木耳等。而一些生長(zhǎng)在高空中的食物,，或東南方向的食物,，比如向日葵、栗子等,，由于接受光熱比較充足,，故而性偏熱。
⑤食物寒熱還與生長(zhǎng)季節(jié)有關(guān),。在冬天里生長(zhǎng)的食物,，由于寒氣重，故而性偏寒,，如大白菜,、白蘿卜等。在夏季生長(zhǎng)的食物,，接收的雨水較多,，故而性寒，如西瓜,、柚子等,。
喝對(duì)茶更有益身體健康。
喝茶,，要講茶道,，還要講體質(zhì)。
每個(gè)人的體質(zhì)不同,，適宜的茶也不同,，
因?yàn)椴栌兴幮?/p>
茶也分寒性與熱性。
中國(guó)茶葉統(tǒng)分為六大茶類：綠茶,、黃茶,、白茶、烏龍茶,、紅茶,、黑茶。
綠茶是我國(guó)飲用最廣泛的茶,，黃茶中有黃芽,，白茶中有銀針，青茶包括烏龍茶,、鐵觀音,、大紅袍，黑茶中有普洱茶等,，這些茶是根據(jù)茶葉發(fā)酵的程度,，由低到高來(lái)劃分的。
涼性的茶：綠茶和烏龍茶中的鐵觀音【清香型之清青等輕發(fā)酵工藝】，白茶與生普【未經(jīng)陳年存放】,、黃茶,，由于發(fā)酵程度比較低，屬于涼性的茶,。
中性的茶：烏龍茶中的大紅袍【巖茶,，如果足火烘焙，時(shí)間短也是火性較足】,、傳統(tǒng)老工藝鐵觀音【包括半發(fā)酵的清香型正炒鐵觀音】,，鳳凰單叢，屬于中性的茶,。
溫性的茶：經(jīng)過(guò)陳年存放的生普洱茶,、老白茶、老鐵屬于溫性的茶,。
熱性的茶：紅茶（特指中國(guó)產(chǎn)紅茶,，如正山小種、滇紅工夫,、祁門紅茶等）屬于全發(fā)酵茶,，刺激性小，熱性,。
黑茶類：（茯磚,、六堡茶、普洱熟茶（渥堆發(fā)酵普洱茶）等）為后發(fā)酵全發(fā)酵茶類,，熱性,。
在目前自然環(huán)境被污染的情況下,，
居住在城市里的人們，應(yīng)該多喝來(lái)自大自然的茶,。
根據(jù)身體特征,，
建議喝茶應(yīng)該選擇適合自己的茶：
1.如果有抽煙,、喝酒習(xí)慣的人,，又容易上火屬于燥熱體質(zhì)的人，建議喝涼性的茶,；
2.如果是腸胃虛寒,，平時(shí)常常覺(jué)得胃脹、腹脹的人,，這樣的體質(zhì)比較虛弱,，叫虛寒性體質(zhì)，建議喝中性茶或者是溫性茶,；
3.如果是老年人,，建議喝紅茶或普洱茶,；
4.處于亞健康的都市病患者，建議喝大紅袍,、紅茶及普洱茶這些中性溫性的茶,，尤其在秋冬季節(jié)喝紅茶、普洱茶很適合,；
5.若血糖本身不高的人,，可以考慮在茶中加一點(diǎn)點(diǎn)糖，味道可能更好,。
現(xiàn)代都市人的體質(zhì)不能簡(jiǎn)單地以燥熱、虛寒來(lái)劃分,，但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要的癥狀,，所以飲茶的時(shí)候，應(yīng)以主要癥狀作為依據(jù),。
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