冠心病屬中醫(yī)“胸痹”范疇。其病因多為思慮過度,、勞傷心脾,、飲食不節(jié)、痰飲內(nèi)生,、情志不暢,、肝郁陰傷、年老腎氣日虛等所致心陽不振,、痰濁內(nèi)阻,。因此，冠心病的飲食防治原則是扶正祛邪,、標本兼治,、滌痰逐瘀、活血通絡(luò),、補益氣血,。下面介紹幾則行之有效的藥膳方供選用。

　　山楂桃仁蜜

　　鮮山楂1000克,，桃仁60克(打碎),，水煎2次，去渣取汁,，加入蜂蜜250毫升,，上鍋蒸1小時冷卻后備用。每次1匙(5毫升),，每日服2次,。此方有活血化瘀、消食潤腸,、降脂降壓之功效,。

　　人參大棗湯

　　人參10克(切片)，大棗50克,，水煎服,，每日1劑。此方有大補元氣、益氣生津,、養(yǎng)血寧神之功效,。

　　雙耳湯

　　銀耳、黑木耳各20克,，放溫水中浸泡,，洗凈蒸熟，每日1劑,，分數(shù)次食用,。此方有益氣滋陰、降低血脂的功效,。

　　菊楂決明茶

　　菊花3克,、山楂片、決明子(搗碎)各15克,，放入茶杯,，開水浸泡半小時，代茶頻飲,。此方有熄風平肝,、行氣散瘀、降脂降壓之功效,。

　　三仁粥

　　桃仁,、棗仁、柏子仁各10克,，粳米60克,，白糖15克。將桃仁,、棗仁,、柏子仁打碎,，加水適量,，置武火煮沸30～40分鐘，濾渣取汁,，將粳米淘凈入鍋,，倒入藥汁，武火燒沸,，文火熬成粥,。加白糖調(diào)味，早晚佐餐服用,。此方有活血化瘀,、養(yǎng)心安神、潤腸通便之功效,。

　　丹參飲

　　丹參30克,，檀香6克,，白糖15克。將丹參,、檀香洗凈入鍋,，加水適量，武火燒沸,，文火煮45～60分鐘,，濾汁去渣，加白糖調(diào)味即成,。每日1劑,，分3次服用。此方有行氣活血,、養(yǎng)血安神,、調(diào)經(jīng)止痛、清營熱,、除煩滿之功效,。

　　薤白燉豬心

　　豬心一只洗凈入鍋，加水適量,，武火燒沸煮熟,，倒入薤白150克，文火煮燉至豬心軟透,，加入胡椒粉適量調(diào)味即成,。早晚佐餐服用。此方有通陽散結(jié),、健脾益心,、理氣消食之功效。
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