維生素A的三大功效

　　1.促進生長發(fā)育,。維生素A能夠提高機體對蛋白質(zhì)的利用率,，促進體內(nèi)組織蛋白的合成，加快細胞分裂速度,，刺激新細胞的生長,，從而促進兒童生長發(fā)育。如果兒童缺乏維生素A,，體內(nèi)肌肉和內(nèi)臟器官將會萎縮,、體脂減少、發(fā)育緩慢,、生長停滯,。

　　2.維持正常視覺，防止夜盲癥。視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)--視紫質(zhì),，是一種結(jié)合蛋白質(zhì),。視紫質(zhì)是由維生素A與視蛋白質(zhì)結(jié)合而成，并存在于桿狀細胞內(nèi),。視網(wǎng)膜細胞由圓錐細胞和桿狀細胞構(gòu)成,。錐狀細胞專管在白天看東西，即明視;而桿狀細胞專管在夜間看東西,，即暗視,。如果維生素A缺乏時，會影響視紫質(zhì)的合成和更新,，出現(xiàn)夜盲癥,，使眼的暗視能力減弱。

　　3.維護上皮細胞組織,，抵御傳染病,。上皮組織遍布機體全身，如消化道,、呼吸道,、泌尿道、性腺等,。當維生素A缺乏時常會引起皮脂腺分泌減少,，使皮膚干燥、毛囊角化,，在大腿和上臂?？梢姷酱植谛「泶瘢嗡?ldquo;雞皮”,，嚴重時可擴展到全身,。 維生素A具有多種生理功能，對視力,、生長,、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的,。而且對于準媽媽來說,，較懷孕前增加了近25%，妊娠早期母血中維生素A的濃度下降,，晚期上升,，臨產(chǎn)時降低，產(chǎn)后又重新上升,，所以適當補充對于準媽媽來說是必要的,。

　　但是，由于大劑量的維生素A對人體具有毒性，且都能夠順利地通過胎盤屏障因而,，準媽媽補充時劑量不能過大,，大量的維生素A不僅對母體不利,，也會影響到胎兒的生長發(fā)育,。對于準媽媽來說，急性中毒癥狀包括倦睡,、頭痛,、嘔吐、視乳頭水腫等,。 對于腹中的小寶寶來說,，如果準媽媽在懷孕早期大量使用，胎兒會按器官形成的順,，發(fā)生無腦,、眼缺陷、腭裂,、脊柱裂,、肢體缺陷等畸形。

　　準媽媽大量服用可致胎兒泌尿道畸形以及發(fā)生先天性白內(nèi)障,。 鑒于大量維生素A會給準媽媽及胎兒造成毒性作用,，一般認為，在使用補充劑時,，其使用劑量不要高于RDA(營養(yǎng)素推薦攝入量)的1.5倍即4000IU,。

　　但目前有較多的孕期保健品都添加了維生素A，累加后可能造成對準媽媽及胎兒的不利,，因而,，建議準媽媽可以選用β-胡蘿卜素來代替維生素A。 硫酸軟骨素是一種粘性強的多糖類物質(zhì),，它合成時需要大量維生素A的參與,。如果不足，自然導(dǎo)致硫酸軟骨素合成下降,，皮膚的健康會受到影響,。 事實上，不論缺乏引起的皮膚老化還是正常生理進程中的皮膚老化,，都和硫酸軟骨素合成能力減弱有關(guān),，所以，維生素A缺乏可加速皮膚老化,。

（實習(xí)編輯：張嘉敏）