4招養(yǎng)成寶寶健康口味習慣
兒童高血壓、肥胖,、高血脂,、糖尿病是現(xiàn)在兒童期最常見的“成人病”，發(fā)病率有上升趨勢,，主要與飲食結構不合理及不良飲食習慣有關,。如小兒喜食口味重的、過咸,、過甜,、糖份高的食品。4招養(yǎng)成寶寶健康口味習慣 喜歡重口味的孩子,，往往調(diào)味品食用較多,，“鈉”的攝取量也隨之增加，久而久之,，血壓上升,，造成高血壓。甜食,、油炸食品、飲料,，熱量較高,，過多攝取會形成肥胖，而與肥胖相關的慢性病,，如糖尿病,、高血脂、動脈硬化,、高血壓,、冠心病、痛風等也隨之而來,。
這些病“與食俱進”,，慢慢積累，可能在小兒時期沒有明顯癥狀，只是胖,，多數(shù)父母還認為小孩“胖”好,，不重視，后來就發(fā)展為成人病,。 有報道,，成年動脈硬化者在兒童期動脈內(nèi)壁已有脂肪條紋沉著;北京1987年曾普查2000名中小學兒童，其中10%有高血壓;一名孩子31歲時回訪,，不僅幼時的高血壓未愈,，而且已進展到不同程度的心、腦,、腎和血管損害,。 所以預防“成人病”應從小開始。
嬰幼兒食品要口味清淡,，強調(diào)原汁原味,，不能過甜、過咸或口味太重,，還要平衡飲食,。 怎樣引導寶寶正確的口味呢? 人的口味是后天形成的飲食習慣。父母應有意識地引導寶寶養(yǎng)成健康的口味習慣,。
1,、出生6個月內(nèi)，食物中應該不加鹽,，以后逐漸增加,，到3歲后才能接近成人口味。 經(jīng)常吃較咸的食物,，寶寶會對咸度產(chǎn)生耐受,，越吃越咸。大量流行病學調(diào)查資料證實,，鹽吃得越多患高血壓的風險就越大,。而且3歲之前，腎臟排鈉功能還不完善,，過量的鈉鹽對嬰幼兒腎臟是一種負擔,。 有些媽媽擔心不加鹽口味不好，寶寶不愛吃,，會“沒力氣,、沒腳勁”，喂寶寶時總喜歡自己先嘗嘗咸淡,。
其實,，寶寶對咸的敏感度遠高于成人,，這種敏感度隨年齡增長而逐漸降低，如果以父母“正好”的咸淡來喂寶寶就過咸了,。而且中國營養(yǎng)學會對6月齡以內(nèi)嬰兒鈉的日推薦量是200毫克,，換算成食鹽是0.5克。寶寶平時喝的奶,，還有蛋黃,、魚泥、肉泥,、蔬菜,、水果泥等天然食品中都含有一定量的鈉，足夠寶寶的生理需要,。如果寶寶從未吃過加鹽食物,，他的味覺敏感，自然能接受食物的天然味道,。這里應注意,，其他調(diào)味品，如醬油,、味精,、雞精、番茄醬也含有一定量的鹽,。
2,、新生兒期應養(yǎng)成喂白開水的習慣，不給糖水,。6個月后盡量不喝果汁,，改為啃食水果。 和咸味一樣,，甜味也是越吃越重的,。而且寶寶與生俱來就喜歡甜、鮮味,，不喜歡苦,、澀、酸味,。在喂食過程中,，遇到澀澀的綠葉蔬菜水,、酸酸的果汁水或淡淡的營養(yǎng)米粉,，寶寶可能會出現(xiàn)難看的表情或用舌頭頂出來。媽媽不必擔心,，這不是寶寶不愿吃,、不喜歡吃,，不要因此而放棄或是加糖。
如果什么都加糖,，不僅味道單一,、影響味覺發(fā)育，而且增加了熱量,，為肥胖埋下隱患,。愛吃“甜”食的寶寶齲齒發(fā)病率也高。 一些市售嬰兒食品(如米粉,、瓶裝食品)不加糖,、不加鹽、不加調(diào)味品,，口味清淡,，大人可能覺得不好吃，但更符合寶寶生理發(fā)育和科學喂養(yǎng)原理,。千萬不要挑選或制作一些口味重的食品給寶寶吃,，以免加重臟器負擔。
3,、反復多次嘗試幫助寶寶接受新的口味和新的食物,，必要時可嘗試10～15次。
4,、對已經(jīng)有口味偏好的寶寶,，要耐心的慢慢糾正，如慢慢減淡食物口味,、把清淡的食物做得更有趣,、和其他寶寶一起吃、營造良好的進食環(huán)境等,。
（實習編輯：張嘉敏）
