4招養(yǎng)成寶寶健康口味習(xí)慣
兒童高血壓,、肥胖、高血脂,、糖尿病是現(xiàn)在兒童期最常見的“成人病”,，發(fā)病率有上升趨勢，主要與飲食結(jié)構(gòu)不合理及不良飲食習(xí)慣有關(guān),。如小兒喜食口味重的,、過咸、過甜,、糖份高的食品,。4招養(yǎng)成寶寶健康口味習(xí)慣 喜歡重口味的孩子，往往調(diào)味品食用較多,，“鈉”的攝取量也隨之增加,，久而久之，血壓上升,，造成高血壓,。甜食、油炸食品,、飲料,，熱量較高，過多攝取會形成肥胖,，而與肥胖相關(guān)的慢性病,，如糖尿病、高血脂,、動脈硬化,、高血壓、冠心病,、痛風(fēng)等也隨之而來,。
這些病“與食俱進(jìn)”，慢慢積累,，可能在小兒時期沒有明顯癥狀,，只是胖，多數(shù)父母還認(rèn)為小孩“胖”好,，不重視,，后來就發(fā)展為成人病。 有報道，成年動脈硬化者在兒童期動脈內(nèi)壁已有脂肪條紋沉著;北京1987年曾普查2000名中小學(xué)兒童,，其中10%有高血壓;一名孩子31歲時回訪,，不僅幼時的高血壓未愈，而且已進(jìn)展到不同程度的心,、腦,、腎和血管損害。 所以預(yù)防“成人病”應(yīng)從小開始,。
嬰幼兒食品要口味清淡,，強(qiáng)調(diào)原汁原味，不能過甜,、過咸或口味太重,，還要平衡飲食。 怎樣引導(dǎo)寶寶正確的口味呢? 人的口味是后天形成的飲食習(xí)慣,。父母應(yīng)有意識地引導(dǎo)寶寶養(yǎng)成健康的口味習(xí)慣,。
1、出生6個月內(nèi),，食物中應(yīng)該不加鹽,，以后逐漸增加，到3歲后才能接近成人口味,。 經(jīng)常吃較咸的食物,，寶寶會對咸度產(chǎn)生耐受，越吃越咸,。大量流行病學(xué)調(diào)查資料證實(shí),，鹽吃得越多患高血壓的風(fēng)險就越大。而且3歲之前,，腎臟排鈉功能還不完善,，過量的鈉鹽對嬰幼兒腎臟是一種負(fù)擔(dān)。 有些媽媽擔(dān)心不加鹽口味不好,，寶寶不愛吃,，會“沒力氣、沒腳勁”,，喂寶寶時總喜歡自己先嘗嘗咸淡,。
其實(shí)，寶寶對咸的敏感度遠(yuǎn)高于成人,，這種敏感度隨年齡增長而逐漸降低,，如果以父母“正好”的咸淡來喂寶寶就過咸了。而且中國營養(yǎng)學(xué)會對6月齡以內(nèi)嬰兒鈉的日推薦量是200毫克,，換算成食鹽是0.5克,。寶寶平時喝的奶,，還有蛋黃、魚泥,、肉泥,、蔬菜、水果泥等天然食品中都含有一定量的鈉,，足夠?qū)殞毜纳硇枰?。如果寶寶從未吃過加鹽食物，他的味覺敏感,，自然能接受食物的天然味道。這里應(yīng)注意,，其他調(diào)味品,，如醬油、味精,、雞精,、番茄醬也含有一定量的鹽。
2,、新生兒期應(yīng)養(yǎng)成喂白開水的習(xí)慣,，不給糖水。6個月后盡量不喝果汁,，改為啃食水果,。 和咸味一樣，甜味也是越吃越重的,。而且寶寶與生俱來就喜歡甜,、鮮味，不喜歡苦,、澀,、酸味。在喂食過程中,，遇到澀澀的綠葉蔬菜水,、酸酸的果汁水或淡淡的營養(yǎng)米粉，寶寶可能會出現(xiàn)難看的表情或用舌頭頂出來,。媽媽不必?fù)?dān)心,，這不是寶寶不愿吃、不喜歡吃,，不要因此而放棄或是加糖,。
如果什么都加糖，不僅味道單一,、影響味覺發(fā)育,，而且增加了熱量，為肥胖埋下隱患。愛吃“甜”食的寶寶齲齒發(fā)病率也高,。 一些市售嬰兒食品(如米粉,、瓶裝食品)不加糖、不加鹽,、不加調(diào)味品,，口味清淡，大人可能覺得不好吃,，但更符合寶寶生理發(fā)育和科學(xué)喂養(yǎng)原理,。千萬不要挑選或制作一些口味重的食品給寶寶吃，以免加重臟器負(fù)擔(dān),。
3,、反復(fù)多次嘗試幫助寶寶接受新的口味和新的食物，必要時可嘗試10～15次,。
4,、對已經(jīng)有口味偏好的寶寶，要耐心的慢慢糾正,，如慢慢減淡食物口味,、把清淡的食物做得更有趣、和其他寶寶一起吃,、營造良好的進(jìn)食環(huán)境等,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
