用心選食物，寶寶吃得好
自從得知懷孕的那一刻開始，每位父母都希望下一代能獲得最完善的營養(yǎng)。因此,，大多數(shù)的小寶寶打從娘胎開始，便不斷地接受來自各方的“特殊待遇”,。
隨著社會型態(tài)轉(zhuǎn)變,，越來越多的雙薪家庭出現(xiàn)，使寶寶們從小就跟著爸爸或者媽媽在外解決民生問題,。古有云：“吃飯皇帝大”,，然而，對于小寶寶而言,，“吃”不只是一種獲取營養(yǎng),、能量的一種手段、一種動作,，更是一門通往健康大道的重要方法,。
飲食習(xí)慣好壞影響健康
國外研究發(fā)現(xiàn)：5歲以下的嬰幼兒會依食物的濃度、熱量,，以及自身的飽饑感,，自行調(diào)整攝食量，以維持一定的總熱量,，例如：餐前先給小朋友吃一塊高熱量的蛋糕，必然會自行減少他們正餐的食物種類和量,?？扇绻改敢幻敛捎?ldquo;填鴨式”的飲食方式，不但容易破壞孩子總熱量的平衡,，更容易因?yàn)殄e誤的飲食習(xí)慣,，埋下肥胖等隱患，引領(lǐng)慢性病危機(jī)因子向?qū)殞毧繑n,。
24類不適合寶寶吃的食物
滿周歲寶寶開始學(xué)習(xí)成人的飲食,，但多數(shù)的父母會采取“大人吃什么，小孩就跟著吃什么”,，尤其是終日在外工作的職業(yè)婦女,，大多會選用以便利性為主的市售食品，如：餅干,、糖果,、丸子,、奶昔、薯?xiàng)l,、漢堡等食物,。但您知道哪些食物的選擇并不適合讓小寶寶吃嗎?
1、雞蛋：生雞蛋在雞蛋外殼上容易附著污物,，如：雞屎,、谷殼、沙門氏菌等,，因此,，當(dāng)雞蛋未充份洗凈，容易使腸胃發(fā)育未健全的寶寶生病喔!熟雞蛋每天最多吃3個,，過多會造成營養(yǎng)過剩,，引起功能失調(diào);
2、口味較重的調(diào)味料：如：沙茶醬,、西紅柿醬,、辣椒醬、芥末,、味素,，或者過多的糖等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),，干擾身體對其他營養(yǎng)的吸收;
3,、生冷海鮮：如：生魚片、生蠔等海鮮,，即使新鮮,，但未經(jīng)烹煮過程，容易發(fā)生感染及引發(fā)過敏的現(xiàn)象,。幼兒進(jìn)食海鮮注意事項(xiàng);
4,、質(zhì)地堅(jiān)硬的食物：如：花生、堅(jiān)果類及爆米花等食物,，容易使寶寶嗆到,，盡量不要喂食寶寶;此外，像纖維多的食材,，如：菜?；蚴墙钶^多的肉類，都應(yīng)該盡量避免;
5,、蜂蜜：一種天然且無法消毒的食物,，因含有梭狀肉毒桿菌芽胞，當(dāng)受肉毒桿菌污染時,，會在腸道內(nèi)繁殖并釋放出肉毒桿菌毒素,，造成嬰兒型肉毒桿菌素中毒,，再加上胃腸不易吸收，所以應(yīng)讓寶寶于一歲過后再食用;
6,、菠菜：其中含有的大量草酸,，在人體內(nèi)不易吸收，可導(dǎo)致兒童骨骼,、牙齒發(fā)育不良;
7,、果凍：沒什么營養(yǎng)價值，多吃或常吃會影響兒童的生長發(fā)育,，另外,，這種食物是兒童意外發(fā)生的重要原因;
8、咸魚：10歲以前開始常吃咸魚,，成年后患癌癥的危險比一般人高30倍;
9,、豆類：含有一種能致甲狀腺腫的因子，兒童處于生長發(fā)育時期更易受損害;
10,、罐頭：其中的食品添加劑對兒童有不良影響,，易造成慢性中毒;
11、泡泡糖：其中的增塑劑含微毒,，其代謝物對人體有害;
12,、經(jīng)過加工的食品：例如：罐頭食品;
13、經(jīng)過油炸的食物：多吃這類食品容易引起兒童出現(xiàn)肥胖等疾病;
14,、方便面：方便面是時下流行的快餐食品之一,，是由油炸面條加上食鹽、味精所組成,。由于它的特殊風(fēng)味,，所以很多寶寶都喜歡吃，父母便經(jīng)常作為飲食中的主要食物,。然而,，方便面最大弊端就在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素以及微量元素，而這些恰是兒童各個器官和組織發(fā)育時必不可少的養(yǎng)分;
15,、葵花籽：其中含有不飽和脂肪酸,，兒童吃多了會影響肝細(xì)胞的功能，引起兒童干燥癥;
16,、可樂飲料：其中含有一定量的咖啡因,，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，兒童不宜多喝;
17,、動物脂肪：多吃不僅造成肥胖,，還會影響鈣的吸收;
18,、橘子：多吃易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”，甚至腹痛腹瀉,，引起骨病;
19,、烤羊肉串：兒童常吃火烤、煙熏食品,，會使致癌物質(zhì)在體內(nèi)積蓄而使成年易發(fā)癌癥;
20,、巧克力：食用過多，會使中樞神經(jīng)處于異常興奮狀態(tài),，產(chǎn)生焦慮不安,、心跳加快，影響食欲;
21,、豬肝：兒童常吃或多吃,，會使體內(nèi)膽固醇升高，成年易誘發(fā)心腦血管疾病;
22,、洋快餐：洋快餐因其良好的就餐環(huán)境,、方式及誘人的風(fēng)味，特別受到兒童的青睞,。因此,，父母們不惜慷慨解囊，但不少兒童卻由此而成了小胖墩,，與高血壓,、糖尿病、脂肪肝,、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)了緣,。因?yàn)椋罂觳投喔咧?、高熱量,，而維生素含量卻較低;
加之油炸、煎,、烤的烹飪方式,，致使各種營養(yǎng)素比例嚴(yán)重失衡。如通常一份洋快餐提供的熱量可達(dá)1000千卡以上,，已占3歲兒童每日供給量標(biāo)準(zhǔn)的88%—113%,，其中脂肪提供的熱量又占總熱量的40%—59%。如此多的熱量進(jìn)入寶寶體內(nèi),，必然超過正常代謝所需,，于是轉(zhuǎn)化成脂肪堆積于體內(nèi)，使寶寶肥胖起來;
23,、精食：很多父母經(jīng)常給寶寶吃精米精面,。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,，長期吃過于精細(xì)的食物，會由于減少了B族維生素的攝入而影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,。而且,，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育，成為近視眼的一大成因,。
鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙,，不足時可使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降,，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中,。最終，導(dǎo)致眼睛的屈光度改變形成近視眼;
24,、酸性食物：酸性食物并非指食物的味道,，而是指各種肉、蛋及糖食類而言,。這些食物往往被父母認(rèn)為是高營養(yǎng)品,，但它們在人體的最終代謝產(chǎn)物為酸性成分，因此可使血液呈酸性,，過多食用有可能導(dǎo)致寶寶形成酸性體質(zhì),，使參與大腦正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀、鈣,、鎂,、鋅等元素大量消耗掉，從而引起思維紊亂,，使寶寶患上孤獨(dú)癥,。
用心對待寶寶的飲食活動
吃，不單只是生理需求,，也包含了心理層級的需求,。因此，提醒父母們：只要多用點(diǎn)心,，一方面留意食物的選擇,，另一方面營造愉快的健康用餐環(huán)境，一旦把“吃”變成為一件既快樂又健康的親子互動活動,，那父母在能贏得寶寶健康的同時,，還能贏得寶寶的心。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
