用心選食物,，寶寶吃得好
自從得知懷孕的那一刻開(kāi)始，每位父母都希望下一代能獲得最完善的營(yíng)養(yǎng),。因此,，大多數(shù)的小寶寶打從娘胎開(kāi)始，便不斷地接受來(lái)自各方的“特殊待遇”,。
隨著社會(huì)型態(tài)轉(zhuǎn)變,，越來(lái)越多的雙薪家庭出現(xiàn)，使寶寶們從小就跟著爸爸或者媽媽在外解決民生問(wèn)題,。古有云：“吃飯皇帝大”,，然而，對(duì)于小寶寶而言,，“吃”不只是一種獲取營(yíng)養(yǎng)、能量的一種手段,、一種動(dòng)作,，更是一門通往健康大道的重要方法。
飲食習(xí)慣好壞影響健康
國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)：5歲以下的嬰幼兒會(huì)依食物的濃度,、熱量,，以及自身的飽饑感，自行調(diào)整攝食量,，以維持一定的總熱量,，例如：餐前先給小朋友吃一塊高熱量的蛋糕，必然會(huì)自行減少他們正餐的食物種類和量,。可如果父母一昧采用“填鴨式”的飲食方式,，不但容易破壞孩子總熱量的平衡，更容易因?yàn)殄e(cuò)誤的飲食習(xí)慣,，埋下肥胖等隱患,，引領(lǐng)慢性病危機(jī)因子向?qū)殞毧繑n,。
24類不適合寶寶吃的食物
滿周歲寶寶開(kāi)始學(xué)習(xí)成人的飲食,，但多數(shù)的父母會(huì)采取“大人吃什么,，小孩就跟著吃什么”，尤其是終日在外工作的職業(yè)婦女,，大多會(huì)選用以便利性為主的市售食品，如：餅干,、糖果,、丸子、奶昔,、薯?xiàng)l、漢堡等食物,。但您知道哪些食物的選擇并不適合讓小寶寶吃嗎?
1,、雞蛋：生雞蛋在雞蛋外殼上容易附著污物，如：雞屎,、谷殼,、沙門氏菌等，因此,，當(dāng)雞蛋未充份洗凈,，容易使腸胃發(fā)育未健全的寶寶生病喔!熟雞蛋每天最多吃3個(gè)，過(guò)多會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,，引起功能失調(diào);
2,、口味較重的調(diào)味料：如：沙茶醬、西紅柿醬,、辣椒醬,、芥末、味素,，或者過(guò)多的糖等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),，干擾身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收;
3,、生冷海鮮：如：生魚片、生蠔等海鮮,，即使新鮮,，但未經(jīng)烹煮過(guò)程，容易發(fā)生感染及引發(fā)過(guò)敏的現(xiàn)象,。幼兒進(jìn)食海鮮注意事項(xiàng);
4,、質(zhì)地堅(jiān)硬的食物：如：花生、堅(jiān)果類及爆米花等食物,，容易使寶寶嗆到,，盡量不要喂食寶寶;此外,，像纖維多的食材，如：菜?；蚴墙钶^多的肉類,，都應(yīng)該盡量避免;
5、蜂蜜：一種天然且無(wú)法消毒的食物,，因含有梭狀肉毒桿菌芽胞,，當(dāng)受肉毒桿菌污染時(shí)，會(huì)在腸道內(nèi)繁殖并釋放出肉毒桿菌毒素,，造成嬰兒型肉毒桿菌素中毒，再加上胃腸不易吸收,，所以應(yīng)讓寶寶于一歲過(guò)后再食用;
6,、菠菜：其中含有的大量草酸，在人體內(nèi)不易吸收,，可導(dǎo)致兒童骨骼,、牙齒發(fā)育不良;
7、果凍：沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，多吃或常吃會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,，另外，這種食物是兒童意外發(fā)生的重要原因;
8,、咸魚：10歲以前開(kāi)始常吃咸魚,，成年后患癌癥的危險(xiǎn)比一般人高30倍;
9、豆類：含有一種能致甲狀腺腫的因子,，兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期更易受損害;
10,、罐頭：其中的食品添加劑對(duì)兒童有不良影響，易造成慢性中毒;
11,、泡泡糖：其中的增塑劑含微毒,，其代謝物對(duì)人體有害;
12、經(jīng)過(guò)加工的食品：例如：罐頭食品;
13,、經(jīng)過(guò)油炸的食物：多吃這類食品容易引起兒童出現(xiàn)肥胖等疾病;
14,、方便面：方便面是時(shí)下流行的快餐食品之一，是由油炸面條加上食鹽,、味精所組成,。由于它的特殊風(fēng)味，所以很多寶寶都喜歡吃,，父母便經(jīng)常作為飲食中的主要食物,。然而，方便面最大弊端就在于缺乏蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素以及微量元素,，而這些恰是兒童各個(gè)器官和組織發(fā)育時(shí)必不可少的養(yǎng)分;
15、葵花籽：其中含有不飽和脂肪酸,，兒童吃多了會(huì)影響肝細(xì)胞的功能,，引起兒童干燥癥;
16、可樂(lè)飲料：其中含有一定量的咖啡因,，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng),，兒童不宜多喝;
17、動(dòng)物脂肪：多吃不僅造成肥胖,，還會(huì)影響鈣的吸收;
18,、橘子：多吃易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”，甚至腹痛腹瀉,，引起骨病;
19,、烤羊肉串：兒童常吃火烤、煙熏食品,，會(huì)使致癌物質(zhì)在體內(nèi)積蓄而使成年易發(fā)癌癥;
20,、巧克力：食用過(guò)多，會(huì)使中樞神經(jīng)處于異常興奮狀態(tài),，產(chǎn)生焦慮不安,、心跳加快，影響食欲;
21,、豬肝：兒童常吃或多吃,，會(huì)使體內(nèi)膽固醇升高，成年易誘發(fā)心腦血管疾病;
22,、洋快餐：洋快餐因其良好的就餐環(huán)境,、方式及誘人的風(fēng)味，特別受到兒童的青睞,。因此,，父母?jìng)儾幌Э犊饽遥簧賰和瘏s由此而成了小胖墩,，與高血壓,、糖尿病、脂肪肝,、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)了緣。因?yàn)?，洋快餐多高脂肪,、高熱量，而維生素含量卻較低;
加之油炸,、煎,、烤的烹飪方式,，致使各種營(yíng)養(yǎng)素比例嚴(yán)重失衡。如通常一份洋快餐提供的熱量可達(dá)1000千卡以上,，已占3歲兒童每日供給量標(biāo)準(zhǔn)的88%—113%,，其中脂肪提供的熱量又占總熱量的40%—59%。如此多的熱量進(jìn)入寶寶體內(nèi),，必然超過(guò)正常代謝所需,，于是轉(zhuǎn)化成脂肪堆積于體內(nèi)，使寶寶肥胖起來(lái);
23,、精食：很多父母經(jīng)常給寶寶吃精米精面,。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，長(zhǎng)期吃過(guò)于精細(xì)的食物,，會(huì)由于減少了B族維生素的攝入而影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,。而且，還會(huì)因損失過(guò)多的鉻元素而影響視力發(fā)育,，成為近視眼的一大成因,。
鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙，不足時(shí)可使胰島素的活性減退,，調(diào)節(jié)血糖的能力下降,，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中。最終,，導(dǎo)致眼睛的屈光度改變形成近視眼;
24,、酸性食物：酸性食物并非指食物的味道，而是指各種肉,、蛋及糖食類而言,。這些食物往往被父母認(rèn)為是高營(yíng)養(yǎng)品，但它們?cè)谌梭w的最終代謝產(chǎn)物為酸性成分,，因此可使血液呈酸性,，過(guò)多食用有可能導(dǎo)致寶寶形成酸性體質(zhì)，使參與大腦正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀,、鈣,、鎂、鋅等元素大量消耗掉,，從而引起思維紊亂,，使寶寶患上孤獨(dú)癥。
用心對(duì)待寶寶的飲食活動(dòng)
吃,，不單只是生理需求,，也包含了心理層級(jí)的需求。因此,，提醒父母?jìng)儯褐灰嘤命c(diǎn)心,，一方面留意食物的選擇,，另一方面營(yíng)造愉快的健康用餐環(huán)境，一旦把“吃”變成為一件既快樂(lè)又健康的親子互動(dòng)活動(dòng),，那父母在能贏得寶寶健康的同時(shí),，還能贏得寶寶的心。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
