專家觀點(diǎn)：牛初乳是給牛喝的! 針對一些父母把牛初乳當(dāng)成高檔營養(yǎng)品給孩子吃、甚至代替母乳喂養(yǎng)嬰兒的情況,，著名兒科專家丁宗一語出驚人：拿牛初乳喂養(yǎng)嬰兒,，會(huì)造成嬰兒營養(yǎng)不良，甚至可能喝出大頭娃娃…… “牛初乳是給牛喝的!有人認(rèn)為喝牛初乳能防病,，這不假,，但它能防的是牛的病。對于人,，即使泡在牛初乳里也防不了病,。”中國醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童健康專業(yè)委員會(huì)主任委員、中華兒科學(xué)會(huì)兒童保健學(xué)組組長,、中華兒童保健學(xué)會(huì)副主任委員丁宗一教授日前在接受記者專訪時(shí)語出驚人,。
“喂養(yǎng)嬰兒最好的就是母乳。”丁教授說,，人的奶在孩子出生后依次分為初乳,、過渡乳、成熟乳,。初乳含有一些免疫抗體,，可以預(yù)防小孩因?yàn)閺膶m內(nèi)發(fā)育到宮外發(fā)育的不適應(yīng)而得的一些疾病。隨著小孩的生長發(fā)育就需要從吃初乳發(fā)展為吃過渡乳,、成熟乳,。
但丁教授在一些醫(yī)院里發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)房中醫(yī)護(hù)人員用牛初乳代替母乳來喂養(yǎng)新生兒,。由于一些企業(yè)極力炒作牛初乳,，其廣告宣傳使一些父母誤把牛初乳當(dāng)作嬰兒最好的營養(yǎng)品用來代替母乳喂養(yǎng)嬰兒,，結(jié)果造成新生兒營養(yǎng)不良。丁教授說,，小孩出生后頭天的奶是極為重要的,，如果拿牛初乳來喂養(yǎng)嬰兒，使嬰兒不能及時(shí)獲取他們正常生長所需的營養(yǎng),，會(huì)導(dǎo)致嬰兒營養(yǎng)不良,，嚴(yán)重時(shí)就會(huì)變成俗稱的“大頭娃娃”。
牛初乳是母牛產(chǎn)犢后三天內(nèi)的奶,，它是適合牛喝的,，它含有的抗體是抗牛的病的。丁教授說,，人和牛是兩個(gè)不同物種,，牛初乳的免疫譜跟人是有交叉,，但只是很小的一部分,，靠喝牛初乳來防人的病，是不現(xiàn)實(shí)的,。與母乳相比,，牛初乳以及鮮牛奶中所含營養(yǎng)是不全面的，缺少多種維生素和礦物質(zhì),，而且所含蛋白中酪蛋白比例過高,，嬰兒消化不了，還能引起過敏,。丁教授說：“不要以為只有那些成分不足的劣質(zhì)奶粉能造成孩子營養(yǎng)不良,，牛初乳照樣能造成嬰兒營養(yǎng)不良，喂出大頭娃娃,。”
由于牛初乳中含有的營養(yǎng)很有限,，即使是牛，也不能總喝初乳,，也要隨生長發(fā)展為喝過渡乳,、成熟乳，否則牛也會(huì)營養(yǎng)不良,。 對于牛初乳,，丁教授提醒大家對此應(yīng)該有個(gè)正確的認(rèn)識，并不是說絕對禁止服用牛初乳,，作為普通消費(fèi),，只要它合乎國家標(biāo)準(zhǔn)都可以喝，但是應(yīng)該嚴(yán)格禁止把它當(dāng)作營養(yǎng)品用來喂養(yǎng)嬰兒,。 嬰兒經(jīng)過喝母乳的時(shí)期后,，就進(jìn)入到“換乳期”,，這時(shí)應(yīng)該喂什么呢?
丁教授給出的答案是：優(yōu)質(zhì)的配方奶粉，并提醒說,，嬰兒在兩歲之前不應(yīng)該喂鮮牛奶,，因?yàn)榕Ｄ瘫仨毥?jīng)過蛋白質(zhì)改造、脂肪轉(zhuǎn)變,、加入多種維生素和礦物質(zhì)三種措施,，才能趨近于母乳，才能用來與母乳銜接喂養(yǎng)嬰兒,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
