月餅花色品種繁多，不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少,，選購喜歡吃的幾種月餅，各切成幾份,，同時分食,，就可以品嘗到多種風(fēng)味。
1.要多嘗新鮮,。月餅花色品種繁多,，不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少,，選購喜歡吃的幾種月餅,，各切成幾份，同時分食,，就可以品嘗到多種風(fēng)味,。
2.要吃新莫存放。新鮮月餅圓正飽滿,，感觀好,，香味濃,，味美可口。月餅忌高溫又怕潮,，放久了會失去香味特色,，餡也會變質(zhì)。如將月餅放入冰箱,，皮硬味失,。而吃了有霉點(diǎn)的月餅又易引起食物中毒。
3.要按順序吃,。月餅一般是咸,、甜兩種，如咸甜月餅同食,，應(yīng)先吃咸的,，后吃甜的;如果備有鮮、咸,、甜,、辣等不同風(fēng)味的月餅，應(yīng)先吃鮮的,，后吃咸的,，再吃甜的，最后吃辣味的,。這樣吃才能把月餅的味道品嘗出來,。
4.要配熱不配冷。月餅富含脂肪,，吃時不宜配冷飲,，否則就會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水,，邊吃邊飲,，一則可以止渴，二則能去除口種異味,，使月餅更為爽口,。
5.要適量食用。月餅中含有較多的油脂,、蔗糖,，不宜過量食用，如過量食用會引起腸胃不適,，特別是老人,、兒童、腸胃功能不適者,，更要注意適量為宜,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
