中秋佳節(jié)將至，味道香甜,、象征合家團(tuán)圓的月餅又現(xiàn)身兒童餐桌,。記者目前就如何科學(xué)吃月餅采訪了廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任潘丹峰，她提醒家長和兒童,，吃月餅要講究科學(xué),，飲食宜清淡。
月餅最好上午吃 月餅是一種點心,，月餅皮由面粉,、糖、食用油等制成;南方月餅餡料有肉,、蛋黃等,，脂肪更高一些;傳統(tǒng)月餅像豆沙、蓮蓉月餅含淀粉,、糖會多一些,，無糖月餅只是廣告商的廣告而已，不存在無糖月餅,。因此,，月餅更加靠近主食，吃了月餅,，就得減少其他主食的攝入。
潘主任說：“月餅是否有營養(yǎng)價值取決于月餅的餡兒,，現(xiàn)在的品種很多,，營養(yǎng)成分各不同，月餅的能量高和糖分多,，吃多了會影響正餐和胃口”,，因為月餅油大、糖多,，大人早上吃可以補(bǔ)充上午所需的能量,，也不易發(fā)胖，同時搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物,，如牛奶,、豆?jié){，還可以加些水果,，這樣就最好不過了,。
吃法不當(dāng)病患多 兒童吃月餅不科學(xué)，問題頗多。“如果吃月餅不當(dāng),，容易引起兒童食欲不振,，腹瀉、肥胖,、消化不良等癥狀,，因而一次不要吃太多。”潘主任介紹說,，因為兒童消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全,，消化系統(tǒng)嬌嫩脆弱，難以承受過量的高糖,。多食月餅容易引起小兒消化不良,，并影響食欲。“兒童科學(xué)吃月餅,，主要是控制數(shù)量,，不宜多吃，一次不要超過1/4個,，不提倡兒童一邊喝茶一邊吃月餅,。”
最好能喝些檸檬汁之類飲料解膩，或者吃些蔬菜,、水果,。 肥胖兒童不宜多吃 潘主任提醒，一些特殊人群吃月餅需格外注意,。“肥胖的兒童和患有糖尿病的兒童不宜吃月餅,。”對于糖尿病兒童而言，要慎食“無糖月餅”,。一些無糖月餅用糖醇類甜味劑,，食用過多也可能帶來腹瀉反應(yīng)。
而且無糖月餅所含油脂并不少于普通月餅,，熱量仍然較高;高血脂,、高膽固醇人群不宜選擇肉餡、蛋黃餡月餅,，這類月餅脂肪含量過高,，可以選擇五仁月餅，但也要控制食用量;控制體重的人更應(yīng)少吃月餅,，以免攝入過多熱量,。
（實習(xí)編輯：張嘉敏）
