鐵是制造血紅蛋白的重要原料，補(bǔ)鐵是治療缺鐵性貧血的主要措施,。但是,，補(bǔ)鐵不當(dāng)或一次補(bǔ)鐵量過大，都有發(fā)生鐵質(zhì)沉著癥或鐵中毒的危險,。尤其是兒童服用過多的鐵藥品,，會引起嚴(yán)重的后果。嬰兒補(bǔ)鐵 應(yīng)這樣才有效! 補(bǔ)鐵有據(jù) 研究表明,，機(jī)體產(chǎn)生熱量的過程需要消耗氧氣,，把蛋白質(zhì),、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量;氧氣在體內(nèi)運(yùn)輸和代謝又依靠血液中的血紅蛋白完成，而鐵正是參與造血的重要原料,，
因此,，當(dāng)機(jī)體攝入鐵時，耐寒能力就會明顯增強(qiáng),。 寶寶出生4個月開始,，體內(nèi)貯備的鐵已經(jīng)用盡，要及時進(jìn)行鐵補(bǔ)給,，以防患缺鐵性貧血;而且,，如果機(jī)體缺少運(yùn)輸氧氣的鐵，機(jī)體將無法產(chǎn)生足夠的熱量,，很容易感到寒冷,。 補(bǔ)鐵進(jìn)行時： 我們一直所提倡的是，營養(yǎng)的補(bǔ)充最好通過飲食補(bǔ)給,，食補(bǔ)是最為天然,、安全的方法。中國營養(yǎng)學(xué)會建議,，嬰兒每日鐵的供給量為10mg,，而這些鐵元素最合理、安全的來源就是天然的食物,。
食物選擇：盡可能選擇含鐵豐富的食物,，比如動物肝臟、精肉,、魚,、雞鴨血、鮮蘑(紅蘑或白蘑),、菠菜,、蛋黃、黑木耳,、大棗、乳類及豆制品等,。烹調(diào)選擇,。最好使用鐵鍋鐵鏟，盡量避免煎烤,，多采用燉,、煮、炒等方法,，多補(bǔ)充湯水,，御寒同時,，抵抗干燥。 富鐵佳肴推薦 魚泥豆腐羹
1,、將魚肉洗凈,，加少許鹽、姜,，上蒸鍋蒸熟后去骨刺,，搗成魚泥;
2、將水煮開加少許鹽,，放入切成小塊的嫩豆腐,，煮沸后加入魚泥;
3、加入少量淀粉,、香油,、蔥花，勾芡成糊狀即可,。
功效：魚肉與豆制品含鐵豐富,，有助于增強(qiáng)寶寶的抵抗力，促進(jìn)生長發(fā)育,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
