果汁常用橘子、橙子,、鮮梨,、西瓜榨汁?？捎檬惺壅ブo食不加菜湯,、魚泥菜泥、蛋黃、魚泥,、肉末碎菜,、碎肉、魚,、豆腐,、肝泥、爛面,、粥,、饅頭蛋、蒸爛的肉,、魚,、爛飯、乳類月齡1個(gè)月以內(nèi)2～3個(gè)月4～6個(gè)月7～9個(gè)月10～12個(gè)月主食乳類乳類乳類乳類加糊類粥類表6嬰兒主食與輔食供給器榨取鮮果汁,。果汁可直接飲用,。體弱兒可適當(dāng)稀釋后飲用。市售的罐裝的各種果子露飲料,，并無果汁,，因含色素、糖等不適合嬰兒飲用,。
嬰兒常見主食與輔食的供給,。以下將舉例說明嬰兒輔食的家庭制作方法。嬰兒主食和輔食 如何供給?
(1)果汁常用橘子,、橙子,、鮮梨、西瓜榨汁,?？捎檬惺壅ブo食不加菜湯、魚泥菜泥,、蛋黃,、魚泥、肉末碎菜,、碎肉,、魚、豆腐,、肝泥,、爛面、粥,、饅頭蛋、蒸爛的肉、魚,、爛飯,、乳類月齡1個(gè)月以內(nèi)2～3個(gè)月4～6個(gè)月7～9個(gè)月10～12個(gè)月主食乳類乳類乳類乳類加糊類粥類表6嬰兒主食與輔食供給器榨取鮮果汁。果汁可直接飲用,。體弱兒可適當(dāng)稀釋后飲用,。市售的罐裝的各種果子露飲料，并無果汁,，因含色素,、糖等不適合嬰兒飲用。
(2)菜水用生菜,、油菜,、小白菜均可。菜洗凈后切碎,，入等量沸水中,，蓋好鍋蓋，急火煮10分鐘,。離火后加蓋放置20分鐘,。用湯匙壓取菜汁，加少許鹽飲用,。煮菜時(shí)不可把菜放冷水中煮,，一定要放入沸水中煮，這樣可減少維生素的損失,。加蓋煮,。因不加蓋比加蓋煮維生素?fù)p失多1倍。
(3)山楂水取鮮山楂(或干品)100克,，浸入冷水中洗凈,，再沸水沖泡，加蓋燜,。至微溫時(shí),，即成山楂水。加白糖后飲用,。
(4)番茄汁洗凈后用榨汁器榨取原汁,，加少許白糖飲用，或可加適量溫開水后飲用,。亦可用橘子榨汁,。
(5)胡蘿卜湯取胡蘿卜500克，洗凈切碎,，放入鍋中,，加水,、加植物油適量，煮沸1小時(shí)離火,。待降溫后用紗布過濾取汁,，加白糖飲用。香港市售鮮甘筍(胡蘿卜)榨汁,，不適宜嬰兒飲用,。因?yàn)楹}卜生吃沒有營養(yǎng)，胡蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)叫胡蘿卜素,，是維生素A 的前身,，一定要溶解在脂肪中才能被人吸收利用。
(6)清燉肉煲湯取雞肉,、牛肉等500克,，洗凈、切碎,、加入蔥,、姜和水，急火煮開后去浮沫,，加少許食鹽,，再煲3小時(shí)至肉酥爛，喝湯,。
(7)雞蛋面片湯取面粉100克,，打入雞蛋1個(gè)，與面共攪成面團(tuán),，再壓成薄片,，切細(xì)，水燒開后下面片,，煮熟離火,，加1匙醬油及少許香油即可食用。
(8)濃米湯大米或小米洗凈,，放入鍋中加水煮至米爛,，取米湯喂嬰兒。
(9)蝦糊把蝦去殼,，洗凈煮開,，取出研碎，倒入肉湯中共煮,，加入淀粉,、鹽，呈糊狀即可食用,。
(10)奶油蛋蛋黃半個(gè),，淀粉半匙,，加水，入鍋共煮,，邊煮邊攪拌,，至粘稠狀時(shí)加入牛奶3匙，?；稹龊蠹臃涿凵僭S食用,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
