果汁常用橘子,、橙子、鮮梨,、西瓜榨汁,。可用市售榨汁輔食不加菜湯,、魚(yú)泥菜泥,、蛋黃,、魚(yú)泥、肉末碎菜,、碎肉,、魚(yú)、豆腐,、肝泥,、爛面、粥,、饅頭蛋,、蒸爛的肉、魚(yú),、爛飯,、乳類月齡1個(gè)月以內(nèi)2～3個(gè)月4～6個(gè)月7～9個(gè)月10～12個(gè)月主食乳類乳類乳類乳類加糊類粥類表6嬰兒主食與輔食供給器榨取鮮果汁。果汁可直接飲用,。體弱兒可適當(dāng)稀釋后飲用,。市售的罐裝的各種果子露飲料，并無(wú)果汁,，因含色素,、糖等不適合嬰兒飲用。
嬰兒常見(jiàn)主食與輔食的供給,。以下將舉例說(shuō)明嬰兒輔食的家庭制作方法。嬰兒主食和輔食 如何供給?
(1)果汁常用橘子,、橙子,、鮮梨、西瓜榨汁,?？捎檬惺壅ブo食不加菜湯、魚(yú)泥菜泥,、蛋黃,、魚(yú)泥、肉末碎菜,、碎肉,、魚(yú)、豆腐,、肝泥,、爛面、粥、饅頭蛋,、蒸爛的肉,、魚(yú)、爛飯,、乳類月齡1個(gè)月以內(nèi)2～3個(gè)月4～6個(gè)月7～9個(gè)月10～12個(gè)月主食乳類乳類乳類乳類加糊類粥類表6嬰兒主食與輔食供給器榨取鮮果汁,。果汁可直接飲用。體弱兒可適當(dāng)稀釋后飲用,。市售的罐裝的各種果子露飲料,，并無(wú)果汁，因含色素,、糖等不適合嬰兒飲用,。
(2)菜水用生菜、油菜,、小白菜均可,。菜洗凈后切碎，入等量沸水中,，蓋好鍋蓋,，急火煮10分鐘。離火后加蓋放置20分鐘,。用湯匙壓取菜汁,，加少許鹽飲用。煮菜時(shí)不可把菜放冷水中煮,，一定要放入沸水中煮,，這樣可減少維生素的損失,。加蓋煮。因不加蓋比加蓋煮維生素?fù)p失多1倍,。
(3)山楂水取鮮山楂(或干品)100克,，浸入冷水中洗凈，再沸水沖泡,，加蓋燜,。至微溫時(shí),，即成山楂水,。加白糖后飲用,。
(4)番茄汁洗凈后用榨汁器榨取原汁,，加少許白糖飲用，或可加適量溫開(kāi)水后飲用,。亦可用橘子榨汁,。
(5)胡蘿卜湯取胡蘿卜500克，洗凈切碎,，放入鍋中，加水,、加植物油適量,，煮沸1小時(shí)離火。待降溫后用紗布過(guò)濾取汁,，加白糖飲用,。香港市售鮮甘筍(胡蘿卜)榨汁，不適宜嬰兒飲用,。因?yàn)楹}卜生吃沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),，胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)叫胡蘿卜素，是維生素A 的前身,，一定要溶解在脂肪中才能被人吸收利用,。
(6)清燉肉煲湯取雞肉、牛肉等500克,，洗凈,、切碎、加入蔥,、姜和水,，急火煮開(kāi)后去浮沫，加少許食鹽,，再煲3小時(shí)至肉酥爛,，喝湯。
(7)雞蛋面片湯取面粉100克,，打入雞蛋1個(gè),，與面共攪成面團(tuán)，再壓成薄片,，切細(xì),，水燒開(kāi)后下面片,，煮熟離火,，加1匙醬油及少許香油即可食用。
(8)濃米湯大米或小米洗凈,，放入鍋中加水煮至米爛,，取米湯喂嬰兒。
(9)蝦糊把蝦去殼，洗凈煮開(kāi),，取出研碎,，倒入肉湯中共煮，加入淀粉,、鹽,，呈糊狀即可食用。
(10)奶油蛋蛋黃半個(gè),，淀粉半匙,，加水，入鍋共煮,，邊煮邊攪拌,，至粘稠狀時(shí)加入牛奶3匙，?；?。涼后加蜂蜜少許食用。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
