輔食小食譜：營(yíng)養(yǎng)雞蛋7做法 雞蛋是一種富有營(yíng)養(yǎng)的食品,，但吃多了寶寶也會(huì)厭倦的,。多花心思，使用多種做法,，讓寶寶吃得樂呵呵,，做輔食的媽媽也能樂趣多多。
*一,、 酸奶蛋羹* 1,、 材料：>雞蛋1個(gè)、酸奶一大勺,、牛奶,，糖適量 2、 做法：雞蛋打散后加入糖,、牛奶,。上鍋蒸成糕狀。最后在蛋羹上到上酸奶,。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點(diǎn)綴,。
*二、 水果蛋羹* 1,、 材料：雞蛋,、牛奶、哈密瓜(或者香蕉,、時(shí)令水果,，不推薦用蘋果太容易氧化) 2,、 做法：把蛋等蒸熟后,，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上,。寶寶一般會(huì)很愛吃。
*三,、 其他蛋羹* 1,、 準(zhǔn)備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹,，就成了不同口味的蛋羹了,。 2、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸,。 3,、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸,。 4,、 肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。 5,、 三鮮蛋羹：把蝦泥,、豬肉末、蘑菇,、蔥等放入雞蛋中同蒸,。
*四、 蛋花藕粉* 1,、 材料：雞蛋,、水、藕粉,、 2,、 做法： 將藕粉加半勺水?dāng)嚦伤矸郏铀?、牛奶攪拌?邊煮邊攪 煮沸后淋上打散了的雞蛋,，邊煮邊攪。最后放糖,。 3,、 還可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉換成杏仁糊
*五,、 蛋花湯* 1,、 材料：雞蛋1個(gè)、雞湯或者排骨湯1/2杯 2,、 做法：雞湯煮開后,，把雞蛋糊放入沸騰的湯中,，即可。
*六,、 雞蛋餃* 1,、 材料：肉末、蔥末,、雞蛋 2,、 做法： 把肉末、蔥末鹽挑成肉餡炒熟或者蒸熟代用; 平底鍋內(nèi)加油適量加熱,，倒入雞蛋糊,，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋攤成蛋餅。雞蛋不要煎得太老了,，上面一層快要熟時(shí)馬上關(guān)火,。 把肉餡放入雞蛋餅中，包成餃子狀,。
*七,、 蔬菜蛋卷* 1、 材料：菠菜,、雞蛋 2,、 做法： 把菠菜焯一下，切成末放入雞蛋中,。 加入調(diào)味料,，打勻后放入鍋里(鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油)，用小火煎至底面熟后,，卷起來切片,。 小提示：此其中做法適用于4個(gè)月以上的嬰兒。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
