嬰幼兒吃雞蛋四不宜雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信大家都知道,，媽媽們?yōu)榱藢殞毜?a href="http://hnhlg.com/news/list-54.html" target="_blank">健康成長(zhǎng),，都會(huì)給寶寶吃雞蛋。其實(shí),，吃雞蛋也是有講究的,，尤其準(zhǔn)媽媽要注意了，給寶寶吃雞蛋的時(shí)候注意四個(gè)不宜,。

　　1,、嬰幼兒不宜過(guò)多吃雞蛋

　　因?yàn)閶胗變合芰Σ睿绻屗麄兇罅砍噪u蛋,，不但容易引起消化不良,，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結(jié)合后,，能阻止吸收,，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康,。

　　2,、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清

　　因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)發(fā)育不完善，腸壁的通透性較高,，雞蛋清中白蛋白分子較小,，有時(shí)可通過(guò)腸壁而直接進(jìn)入嬰兒血液，使嬰兒機(jī)體對(duì)導(dǎo)體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象,，發(fā)生濕疹,，蕁麻疹等病,。

　　3、不宜吃未煮熟的雞蛋

　　據(jù)研究,，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門(mén)氏菌的污染,。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘,，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌性中毒,。

　　4、發(fā)熱病兒不宜吃雞蛋

　　雞蛋蛋白食后能產(chǎn)生“額外”熱量,，使機(jī)體內(nèi)熱量增加,，不利于病兒康復(fù)。

（責(zé)任編輯：周菌 實(shí)習(xí)編輯：馮秋）