奶粉的種類很多，價格相差也很多,，對寶寶來說,，哪種奶粉才是最適合的呢?不妨先了解一下市場上奶粉的種類吧。
奶粉的分類
全脂奶粉：它基本保持了牛奶的營養(yǎng)成分,，適用于全體消費者,。但最適合于中青年消費者。
脫脂乳粉：牛奶脫脂后加工而成，口味較淡,，適于中老年,、肥胖和不適于攝入脂肪的消費者。
速溶奶粉：和全脂奶粉相似,，具有分散性,、溶解性好的特點，一般為加糖速溶大顆粒奶粉或噴涂卵磷脂奶粉,。
加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,，適于全體消費者，多具有速溶特點,。
嬰幼兒奶粉：一般來說,，嬰兒是指年齡在12個月以內(nèi)的孩子，幼兒是指年齡在1～3歲的孩子,，因此這種奶粉一般分階段配制,，分別適于0～6個月、6～12個月和1～3歲的嬰幼兒食用,，它根據(jù)不同階段嬰幼兒的生理特點和營養(yǎng)要求,，對蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、維生素和礦物質(zhì)等五大營養(yǎng)素進行了全面強化和調(diào)整。
特殊配制奶粉：適于有特殊生理需求的消費者,，這類配制奶粉都是根據(jù)不同消費者的生理特點,，去除了乳中的某些營養(yǎng)物質(zhì)或強化了某些營養(yǎng)物質(zhì)(也可能二者兼而有之)，故具有某些特定的生理功能,，如中老年奶粉,、低脂奶粉、糖尿病奶粉,、低乳精奶粉,、雙歧桿菌奶粉等。
了解了奶粉的種類,，在購買時一定要認真選購,，當(dāng)心買了摻假的奶粉回家哦!
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試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細膩,，會發(fā)出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有綿白糖,、葡萄糖等成分，顆粒較粗,，會發(fā)出“沙沙”的流動聲,。
辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白,，細看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色,，或有其他不自然的顏色。
聞氣味：打開包裝,，真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,，甚至沒有乳香味。
嘗味道：把少許奶粉放進嘴里品嘗,，真奶粉細膩發(fā)粘,，易粘住牙齒、舌頭和上腭部,，溶解較快,，且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙,，甜味濃,。
看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷開水沖,，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀,。用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮,，攪拌之初會粘住調(diào)羹;摻假奶粉溶解迅速,，沒有天然乳汁的香味和顏色。其實,，所謂“速溶”奶粉,，都是摻有輔助劑的，真正速溶純奶粉是沒有的,。
掌握假品特征：有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖,、菊花精和炒面混合而成的，其最明顯的特殊性征是有結(jié)晶,，無光澤,，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗,，溶解快,，即使在涼水中不經(jīng)攪拌也能很快溶解或沉淀。
（實習(xí)編輯：徐永樂）
